紫甘蓝大拌菜沙拉

紫甘蓝大拌菜，酸甜爽口的凉拌蔬菜沙拉，喜欢的还可以根据个人口味加入沙拉酱或是芥末酱。

一、食材

紫甘蓝菜叶10克

花生米5克

胡萝卜丁10克

黄瓜丁10克

醋适量

酱油适量

芥末适量

二、方法/步骤

1、洗干净紫甘蓝菜叶；

2、胡萝卜、黄瓜切成丁；

3、锅中烧开水，将准备好的蔬菜放入开水中焯水；

4、盛出，控水晾凉；

5、花生米洗干净；

6、放入油锅中炒熟；

7、盛出晾凉；

8、将控干水分的蔬菜和花生米放在一起，加入醋、酱油、芥末膏拌匀盛出即可。