微食疗生菜可以包一切清爽无负担明

编辑：流畅

你喜欢吃生菜吗？你喜欢吃生的生菜还是熟的生菜呢？其实我们概念中的“生菜”也包含着很多可以生吃的蔬菜，包括芝麻菜、紫甘蓝等等。最为常见的生菜其实叫做莴苣，叶用莴苣主要分布于欧、美洲，茎用莴苣（也就是莴笋）主要分布于中国，南北各地都有栽培。

生菜中含有膳食纤维和维生素c和丰富的微量元素、膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。是爱美的妹子们特别喜欢的减肥好选择。喜欢吃肉的人，每顿都配备一些生菜包着吃的话，不仅可以增加饱腹感、减少摄取的肉类的总量，也能解解腻、减轻身体的负担。

生菜也是一直非常适合在家中自己种植的蔬菜，除了自己买种子育苗种植外，还有个更简单的方法就是用新鲜生菜的根茎。在菜场买生菜的时候可以问店主买一些带有比较长根茎的生菜，回家后把叶子切了做菜，留大于4-6厘米的根茎部分，找个杯型容器，将根茎的2/3置于水中。每天加一点水，也可以加一些营养液，过不了多久就会有新叶子长出来啦～

说起生菜，最近网红的明星同款生菜包也非常受欢迎，成了迎接夏天的减肥少女们的首选。我们知道生菜可以包烤肉，也就一样可以包上鸡蛋、蔬菜、蛋白质，变成一道美味又营养的减肥餐！不过小编这里也要提醒，生菜包通常能保证蔬菜和蛋白质的量，但还是缺乏一些碳水，所以可以适当添加一些碳水哟～

本期的微食疗，

小编就来与跟你分享一下

自制生菜包的做法～

用料：

生菜若干片、鸡蛋2个、火腿2片、沙拉酱、肉松、泡菜、芝士、番茄、黄瓜

做法：

把鸡蛋做成荷包蛋或鸡蛋丝。

撕开一大片保鲜膜，平铺在台面上或盘子中。

在保鲜膜上铺上生菜。

往生菜中加入鸡蛋、火腿、肉松、沙拉酱、芝士、番茄、黄瓜以及其他你想吃的任何食材。

按住保鲜膜将生菜整个包起来压紧。

四周都压压紧包牢。

对半切开就可以吃啦～

上观号作者：上海科协