小种子大魔力，用它来拯救暑气里的肌肤
烈日炙烤下的肌肤发烫，胃口变得郁郁寡欢，可放眼望去广袤的大自然，物种何其丰富！殊不知在这滚烫的土地中，埋着许多细小的种子，或许你会觉得它们毫不起眼，但即便在高温下，种子依然能储存强大的生命力，对它们多点了解，你会发现每颗小种子都藏了各自的食疗和美肤功效。
夏季燥热症有哪些
炎炎夏日，经常会觉得身体疲乏无力、心情烦躁、食欲减退、睡眠质量下降等症状，称作“疰夏”。为什么会出现这些症状呢？首先，人属于恒温动物，在高温环境中，为了保持体温恒定，就会通过大量排汗、心率加快等进行体温调节。长时间下，大量出汗会引起身体缺水，就必然要多喝水补足身体水分，同时消化液分泌会减少，因大量水分会冲淡消化液，进而容易出现消化功能减退以及食欲下降。大量出汗后，随汗液流失的会有较多的氨基酸、矿物质（钙、钾、镁、钠等）、水溶性维生素（维生素C、维生素B1、维生素B2）等物质。所以，及时为身体补充这些物质非常重要。
钙、镁、钾、钠：具有维持神经肌肉兴奋的功效。
B组维生素：舒缓情绪的功效。
维生素B1：缺乏维生素B1可能出现头痛、失眠、易怒的症状；维生素B1可以促进肠蠕动，帮助消化。
营养师钱丰建议选一些种子类食物食用，是夏季美食的好搭配。种子储备了大量丰富营养，营养素密度很高。如豆类、坚果类、全谷物都属于种子类食材。
钱丰：上海营养师学院副院长、《陈辰全民星》等节目营养嘉宾、上汽、欧莱雅等企业健康主讲
种子（包括豆类、坚果及全谷物等）里的营养物质，大致分以下几类：
蛋白质：巩固人体基础代谢，且维护因氨基酸随汗液流失而引起的衰老、肌肤干燥松弛、骨骼失去韧性、头发枯黄等亚健康体征。
维生素E：有抗氧化、延缓衰老（这可是护肤里的重中之重呢~）；防记忆力减退、预防贫血的功效。
B族维生素：维生素B1可促进肠蠕动、增进食欲、预防水肿。维生素B2可明目、防贫血、预防口角炎、舌炎等。B族维生素还有着调节情绪、舒缓心情的功效，夏日要想宁心安神就靠它了！
膳食纤维：可调节肠道菌群，畅通肠道，降胆固醇、改善乳腺增生症状等，健康通畅的肠道，肌肤才会透出细腻红润。
植化物如花青素、玉米黄素：抗氧化、明目，现代人大多数时间面对手机、电脑，用眼多，需要大量补充这类营养素。
当然不同体质的人，对食疗的食材选择和烹饪方式上也各有不同，在开始前，先来根据自身体质看看一些注意细节吧！
体质季节
忌
宜
消化道疾病，尤其是胃溃疡患者
不适合大量食用
小米等细软的谷物；也可将全谷、豆类打成姜汁，减少肠胃负担。
梅雨季潮湿天
种子食材受潮产生霉变毒素，容易损伤肝脏等器官；含丰富脂肪酸的食材高温下也容易氧化变质
把握储存量，并存放在阴凉干燥处。
虚寒体质
食用绿豆、荞麦、薏米等凉性食物
超重、高血脂人群
食入大量脂肪量较高的坚果，如夏威夷果脂肪高达70%，花生、葵花籽等也有50%左右的脂肪，多食会
增加热量摄入。
食疗篇“种子”类居家私房菜
01
绿豆薏米荞麦莲芯粥
食材：绿豆、薏米、荞麦、莲芯
制作方法：加10倍的水慢煮
营养点评：含丰富蛋白质、钾、B族维生素，荞麦中含铬、具有降血糖功效。养生粥具有减脂、降糖、降血压、宁心安神的功效。
02
羽衣甘蓝藜麦沙拉
食材：藜麦、羽衣甘蓝、甜菜根、黄瓜、小番茄、鲜玉米粒、巴旦木、果醋、盐
制作方法：将藜麦洗净煮成藜麦饭，蔬菜洗净沥干黄瓜、小番茄切片，玉米粒焯水，甜菜根切块包锡纸烤熟，所有食材加果醋、盐拌匀。
营养点评：含七种食材，无需高温烹饪。藜麦、玉米粒、巴旦木等种子类食材，含优质蛋白质和丰富B族维生素。羽衣甘蓝富含钙质。炎炎夏日，清爽的口感促进食欲，补充因出汗较多所流失的营养素。
03
奇亚籽酸奶
食材：牛奶、酸奶菌粉、奇亚籽、黄桃
制作方法：黄桃去皮切块，浇上无糖酸奶，撒上奇亚籽。
营养点评：酸奶富含优质蛋白质和丰富钙质。自制酸奶无糖无添加剂，活菌数量多，有益肠道健康。加入时令水果，口感酸甜。奇亚籽含丰富蛋白质、膳食纤维和B族维生素，还含有Ω3脂肪酸。补足夏日所需营养，预防炎症发生。
04
黑米炒饭
食材：黑米、芦笋、甜菜根、毛豆、南瓜子
制作方法：黑米、毛豆煮成饭，芦笋、甜菜根切丁，放入芦笋、甜菜根，加盐炒熟，最后将黑米毛豆饭放入拌炒均匀，撒上熟南瓜子仁。
营养点评：素食者的佳肴，饭中有谷物、蔬菜、坚果三大类食材。黑米富含花青素，毛豆中含优质蛋白质和丰富的钾，南瓜子中维生素E、钾、镁、锌含量都很丰富。
美肌篇当植物花果把精华凝聚成种子，除了食用来达到从内而外的抗老护理，还可以用融入种子精华的护肤品来抵抗外界造成的肌肤损伤，认准这些“种子”，就能促进整个肌肤恢复到健康元气满满的状态啦~
Lanc?m兰蔻光泽润养睡眠面膜
水润的冻膜，能瞬间为夏日肌肤降温，回到水嫩滋润的状态。其中产品里添加了来自格鲁吉亚的黄豆种子，能有效促进肌肤水化，保湿肌肤，抵御外部侵袭。
丝芙兰葡萄籽鲜活菁华霜
集合抗氧，焕活葡萄籽精粹及精油，配以起到深层滋养力的澳洲坚果籽油，凝结在细腻的凝露中，让肌肤好像葡萄那样鲜嫩欲滴，充满净爽和清透的质感。
Sisly法国希思黎
植物双效紧肤露
含燕麦籽精粹，可在肌肤表层持续形成弹力十足的3D提拉网，平滑粗糙微粒，提拉面部轮廓，让肌肤“自由呼吸”。
Origins悦木之源夏威夷矿泉水冰润乳
蕴含夏威夷深海水，冰爽体感，沁入肌肤，快速平衡运动后过热的体表温度。特含巴西香可可籽提取物，注入满满活力！
科颜氏藜麦夜间
焕肤精华液
这款精华有助于加速皮肤表面细胞更新，令皮肤绽放焕采光泽，同时改善肤色，持续使用，可明显改善皮肤粗糙。产品特别从“印加黄金”藜麦籽的保护壳中提取表皮活性成分，可促进皮肤自然去角质过程。
HR赫莲娜凝颜沁白粉透防晒调理乳液
全新气色焕活系统（向日葵籽精萃+天然紫糯精萃+维他命E）：能强效抵御自由基的生成，全方位养护“光老化”受损肌肤，针对无活力、晦暗、疲倦三重亚健康肤色问题，重焕充满活氧般的健康粉透好气色。
娇韵诗全新清透
泡沫洁面慕斯
拥有绵密细柔的慕斯质地，能温和地深层清除肌肤内的污垢和多余油脂，同时添加来自巴西的针叶樱桃果籽，洁净的同时为肌肤注入高效的美白淡斑养分，辅以天山羽衣草、海竹草*等美白植物精萃，唤醒肌肤由内而外的亮白。
悦诗风吟绿茶籽
精萃保湿菁油
满满一瓶水性抗氧化精油内含有颗绿茶籽，丰富的天然维他命E和氨基酸，提升抗氧化效果，抗氧化效果提升，同时为肌肤补入充足水分，达到水油均衡的滋养。
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