菜式做法羽衣甘蓝做法
亚麻籽油有坚果味，富含ω-3脂肪酸，许多保健食品商店的冷冻区都可以找到。如果一时找不到，不妨用黑芝麻油替代。
材料去皮去骨鸡腿克，切成2厘米见方的小块，胡萝卜4根，切薄片，大红洋葱3只，切成1厘米见方的小块，大蒜6瓣，5瓣剁碎，1瓣保持完整，新鲜生姜末2汤匙，红辣椒粉（cayenne）1茶匙，盐3/4茶匙，红甜椒2个，纵切为长条，去壳烤熟的南瓜籽1汤匙，亚麻籽油1汤匙，意大利米粒状面食60克，切碎的羽衣甘蓝克，（如找不到羽衣甘蓝，可以芥兰代替）
做法1.在一只大锅中放入毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。2.同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。3.把米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。4.盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。
上汤羽衣甘蓝菜材料羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
做法1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。3.然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘蓝。4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
炒羽衣甘蓝如果你的菜园里有剩余的羽衣甘蓝，这个方法可帮你解决问题。你也可以用别的蔬菜代替——用菠菜，甜菜等。几种蔬菜混合在一起也很美味。你可以当主菜配米饭，或副菜或沙拉。
材料橄榄油3汤匙，洋葱1个，切小块，蒜头3个，捣碎，面包糠克，羽衣甘蓝克，切条
做法1.用中高火将油在一个大锅内烧热，加入洋葱和蒜末，炒到软为止。2.将面包糠倒入，炒到变黄。3.加入羽衣甘蓝，炒到扁下去为止。趁热吃。
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