上海江桥散菜花翻身,辣椒豆角走高,黄瓜白
本周（10月11日-15日），上海江桥批发市场蔬菜混合均价.4元/百公斤，环比上周的元/百公斤，增加33.4元/百公斤，增幅12.4%。同比去年的.2百公斤，增加20元/百公斤，增幅7.1%。
本周是国庆假期后的第一周。国庆期间，我市场蔬菜价格整体波动向上，蔬菜交易量方面比较平稳，未出现大涨大落。
不同于往年，今年节后我市场整体菜价逆行向上。从国庆期间的-元/百公斤，直接上涨到本周的-元/百公斤，涨幅明显。这和我们之前的预判基本一致。具体品种来看，黄瓜、长白萝卜、西葫芦、散花菜、辣椒、豆王、芸豆、豇豆等价格均明显上涨。
这波上涨主要是因为：
冷凉地区蔬菜由北向南衔接，受雨水影响，节后蔬菜衔接不畅。
北方经历大范围降雨，气温明显下降，部分蔬菜座果率较低，产量下降。
甘肃兰州出现降雪，菜农只能在雪中加紧采收蔬菜。
山西、陕西等地遭遇洪涝灾害，部分蔬菜直接绝收，自供能力下降，外界需求加大。
南方台风不断，广东、福建、广西等地降雨，影响广、强度大，对于蔬菜需求增加。台风对当地目前秋种辣椒、冬瓜、玉米种植不利，可能会影响冬季早期供应。
甘肃兰州降雪，菜农雪中采收蔬菜以上因素共同作用，导致整体菜价在国庆后逆势上涨。
除了多数蔬菜价格回升外，部分蔬菜价格比较稳定，例如：
东北、江苏上市的白菜
山东的枣椒、螺丝椒、牛角椒、线椒
天津及安徽的鲜食玉米
土豆、南瓜、毛豆、山芋等
近期江浙沪比较潮湿，南方一派“回南天”。“一场秋雨一场凉”，本周末我国将迎来下半年以来的最强冷空气，各地气温将骤降。考虑到当前的菜价水平，外加天气助力，预计短时内对菜价还是会有一定支撑，但环比上涨趋势已经不大。后续天气走势平稳之下，蔬菜价格可能会呈现波动缓慢下滑。同时，预计10-11月期间，个别蔬菜单品价格走势会比较突出。
狮子山台风本周登陆海南，对于当地已经种下去和即即将种下去的辣椒来说，造成了不小麻烦，部分田间被淹。而后随之而来的台风“圆规”则加剧了这一情况。
预计，后续当地冬季辣椒预上市会有一定的推迟，有可能会重演去年“辣你眼”的走势。菜价波动千变万化，种植面积、疫情、天气情况等都会影响后续走势。
散菜花国庆前散菜花价格曾经历一波低位，近期价格表现突出。11日，张北散菜花-元/箱（33斤，合3-4.2元/斤），兰州散菜花-元/箱（33斤，合3.6-3.9元/斤），散装的散菜花2-2.2元/斤。而在9月下旬的时候，张北、兰州散花批发价则低至50-70元/箱，辽宁散装散菜花仅有0.8-1.2元/斤。
近期，散菜花上涨主要是因为：
①近期河北张家口坝上地区气温下降，货源明显减少，晚间气温已低至0℃，很快就要上冻，所以无论已经长成还是没有长成的散菜花都要尽快销售。
②进入10月我市场张北货供应进入尾声，客户和往年一样，10月后马上结束发张北货；
③河北、辽宁地区散菜花刚刚上市，受雨水光顾，还未批量来场。
就像我们之前谈到的一样，北部降温后，散菜花价格才有一定的“翻身”机会。国庆期间，价格已经呈现上涨趋势，之前有商户在产区低价位的时候选择继续收货并冷库储存散菜花，这部分商户节后盈利是比较乐观的。
后续来看，北部雨水停息，10月中下旬江浙沪散菜花也将少量上市，现市场江苏散菜花已经入场，批发价2.5-2.8元/斤。
考虑到8月以来各产区都是雨水偏多，预计后续会有一定下跌空间，但短期内回调力度可能略小。
白萝卜9月末以来，黄瓜价格一路高涨，批发价直奔4.5-5.0元/斤，产区收购价曾达到5元/斤，令人咂舌。真是不得了。
和黄瓜一样走势靓丽的还有白萝卜，本周批发价高涨至2.0-2.5元/斤，而且走货速度快，只一个上午的时间，几乎每个客商的萝卜都销售一空，来场萝卜也略有减少。
和黄瓜一样走势靓丽的还有白萝卜，本周批发价优质萝卜高涨至2.0-2.5元/斤，尾期一部分萝卜也能达到1.5-2.0元/斤，而且走货速度快，只一个上午的时间，几乎每个客商的萝卜都销售一空，来场萝卜也略有减少。
从产区反馈情况来看，次轮涨价主要是因为天气导致衔接出现空档。
一般来说，河北尚义大青沟萝卜在9月末陆续退市，紧接着是河北保定、山东莱西、河南内黄产区的白萝卜来场。
而今年的话，由于前期价格过低，大青沟白萝卜种植面积不及以往，导致后期当地白萝卜供应偏紧，价格从1.0元/斤逐渐涨至1.6元/斤、1.9元/斤。
再加上雨水助力，萝卜采收受影响，部分遭遇水淹，产区不得不调配各类机械开挖运输萝卜。萝卜供应偏紧的情况下，价格一路走高，2元/斤的批发价可谓打破了历史记录。
后续，随着天气放晴，白萝卜供应形势也会好转，价格预计也回落。
辣椒、芸豆、豆王进入10月份，市场辣椒供应已过渡到山东产区，来场的有线椒、枣椒、牛角椒、圆椒等。本周，这些辣椒价格纷纷上涨。
按以往的情况来说，当前这个阶段的话，山东辣椒价格往往回落，今年走势恰恰相反。
主要是因为8-9月山东遭遇连续降雨，雨水反复、重叠度级高，产区各类商品收购价上抬。而当下，我市场辣椒还以山东为主，北方其他产区辣椒已经彻底退出我市场。
另外9月末的时候，张北、山西的豆王、芸豆等陆续进入尾期，退出我市场，山东寿光豆王、芸豆少量上市，价格略微下降。而在气候影响下，北方豆王芸豆陆续退市，山东产区又衔接不上，豆角类蔬菜价格一路上升。
本周，这几种蔬菜批发价都比较坚挺，分别为：
山东枣椒55元（26斤，合2.1元/斤）
山东线椒60元（21斤，合2.9元/斤）
山东牛角椒60元（21斤，合2.9元/斤）
豆王元（14斤，合8.9元/斤）
芸豆元（14斤，合10.4元/斤）
青甘蓝本周前期，青甘蓝（普通圆球形甘蓝）表现强劲，价格猛升，中期则后劲不足，明显回落。
进入10月，青甘蓝价格曾一路上涨，从1.2-1.4元/斤回升到1.7-1.8元/斤，最高达到2.0元/斤。
当时价格上涨主要是因为：兰州甘蓝陆续退市，河北邯郸、秦皇岛衔接上市，雨水光顾，甘蓝田间采收不变，价格达到高位。
而之后价格又很快回落主要是因为：①产区降雨没有造成大面积灾害，雨水停歇后，甘蓝供应量得以增加；②江苏一带甘蓝正式上市。
最近价格再次回落至1.4-1.5元/斤。从客户中了解，本地甘蓝早期货源不多，部分客户从山东调运甘蓝来场，造成产地收购价格比较坚挺。预计近期甘蓝批发价格将保持现状。
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