这家店代表青岛的夏天,门口是啤酒厂,

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这家店代表“青岛的夏天”，门口是啤酒厂，海鲜地道，值得一去！来青岛不得不去的“烧烤”饭店，海鲜地道，价格不贵！五一假期正好出差到青岛，晚上吃饭的时候，我让朋友介绍一家当地既能吃海鲜又能喝啤酒地方，最后朋友介绍的这家“永红源”。我特意查了下这家店，它被排在青岛美食榜第7位，有“青岛的夏天”之称，是很多当地“土著”的情怀去处，现在也是一家网红打卡店。这家店位于李沧区台柳路上的青岛啤酒二厂对面，采用“前店后厂”的餐饮模式，外表不大，里面超级宽敞，听说生意特别好，我们怕没有位置，是提前预约的，到的时候，三层楼都爆满！他们家有自己的啤酒，四款口味：1号原浆，2号白啤，3号IPA，4号黑啤。我们过来是专门吃海鲜的，所以不敢多喝啤酒，只要了一罐1号原浆品尝味道，大概有3瓶的量，我们又自带了一瓶茅台。带朋友们看一下他家的菜，听听我这个外地人对这家店的平价。特意来吃海鲜的，所以海鲜拼盘是必点的，这不是浅浅的一盘，这是满满的一盆，价格在元左右，里面的海星超级大，满满的都是黄。还有鲍鱼、海螺、鱿鱼仔、虾、生蚝、扇贝、以及各种蛤蜊。这就是“海星黄”的特写，说实话，要不是大家都吃了，我绝对不会相信这是黄而不是翔。新鲜的海星清蒸出来，黄是特别香的，没有腥味，可以直接吃，就是卖相不太好。这是一份青椒炒大肠，别看卖相一半，口感非常不错，大肠煸的一点也不油腻，口感是山东人喜爱的酱香又多了点后味的甜，配着清爽的青椒，可以打90分。这道鸡脖子是这家店的特色，刚出锅的时候外焦里嫩，啃起来特别带劲。这道菜是炸小黄鱼。口感上来说，海鱼本身自带鲜味儿和咸味儿，炸出来的口感是外面酥焦内里肉嫩，又浇了一层甜口的辣酱，咸味配着微甜的酱，别提多好吃了，形容不上来的那种好吃。其实说白了还是鱼肉新鲜，怎么做都好吃。这道菜是一道凉菜，用的是白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝以及甘蓝丝和酱肉丝。和其他菜不同的是，多了一层酱肉丝，口感并无别的差别。这是一道干锅鸭头。说他叫做干煸鸭头应该更贴切一点，没有汤汁，只有干煸的鸭头，肉质劲道不容易撕扯，我不太吃的惯，不过朋友很喜欢。这是清蒸鱿鱼仔，应该叫做“仔墨”，里面慢慢的都是籽，没有任何调料，只配了一小碗姜醋汁。海鲜自带咸味儿，吃起来很鲜美。这道菜是“蟹黄粉丝煲”，里面除了蛋黄，还有海米、肉丁等，味道很鲜。最后的汤是“酸汤墨鱼丸子”，这丸子不同于内地口感紧致Q弹的汆丸子，它很松软，恨不能一咬就碎的那种。吃起来还不错。这顿饭具体花了多少钱我不太清楚，但是口感上如果打分的，绝对算是优秀的，啤酒喝完第二天不头疼，过关了，菜品特别适合山东人的口味，处处透露着鲁菜的优秀，喜欢美食的朋友可以试一下哦

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