8种神奇蔬菜，吃完百病不侵

有些蔬菜明明营养价值极高、保健价值巨大，不输任何昂贵的进口保健品，但往往被人们所忽视了。

今天，伢小编就为大家来介绍一下，八种堪比“长生不老药”的保健蔬菜。

1

宝塔菜

宝塔菜状如佛教宝塔，其实是花椰菜的一种。它起源于地中海北部，形状优美到令数学家惊叹，口感脆爽，适合焯水凉拌，中大型菜市场和超市都常见。除全面均衡的营养外，更具有活血防风，散疲止痛，解毒的功效，常食使人面容娇嫩、红润有光泽。

2

孢子甘蓝

别名“小卷心菜”，是世界上最为健康的食物之一，味道甜鲜清爽，可用盐水煮或放在烤箱烤，一般超市里的进口蔬菜区有售。长得迷你，功效可不迷你，它能预防多种癌症和肠胃病，久食使人身轻如燕。

3

冰草

是华北、东北地区常见蔬菜，由于叶子表面有盐隔离，看起来就像冰一样，所以被称为冰草，适合做成沙拉或凉拌。可辅助治疗水肿，尿血，子宫出血，月经不调，咯血，吐血，外伤出血等症状，非常健康。

4

朝鲜蓟

俗称洋蓟，状似荷花，是比较好看的蔬菜，沿海地区种植较广。它气味清香，热量低、脂肪少，能降血，有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效，非常适合中老年人。

5

球茎茴香

许多人吃茴香，只限于调料，殊不知它的根茎也非常鲜美。它的球茎看起来和洋葱很像，香气浓郁，是很好的减肥蔬菜，还具有健胃、促进食欲、驱风邪等食疗作用。

6

樱桃萝卜

如果小孩不爱吃萝卜，这种外貌与樱桃相似的萝卜就非常适合小孩吃了，它色泽美观，营养丰富，没有一般萝卜的生涩苦辣味道，适合生吃。富含的木质素及硫代化合物对防癌有作用，还具通气宽胸、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄利尿的功效。

7

根芹

相比一般芹菜，它的食用部分主要在根部。与普通芹菜相比，具有较淡的芹菜香味，粗纤维含量较低，具有降压、镇静、利尿，促进食欲等保健功效，适合全家食用。

8

黑蒜

大蒜营养丰富，但气味难闻，如果孩子们对大蒜的味道唯恐避之不及，那么这种黑蒜一定是个让孩子爱上吃大蒜的好选择。它的味道酸甜无刺激，食后没有大蒜的臭味，常食用能降血脂、降血压、降血糖、软化血管、预防癌症。