健康度国庆，你尝试过了吗

下面为您介绍7种富含维生素和矿物质的应季果蔬，让您整个秋天都在健康舒适中度过。

1.苹果

相信大家都听说过“每天一苹果，医生远离我（Anappleaday，keepsthedoctoraway.）”这句话——苹果的作用可见一斑，但其实，吃应季的苹果好处更多。苹果富含抗氧化物，特别是维生素C，可以增强人体免疫系统，甚至可以降低患癌症的风险；另外，苹果果胶含量高，能降低患心血管疾病的可能性。

眼下正是应季苹果上市的季节，可别忘了吃哦。

2.南瓜

在这大好的秋季，没有什么能比橙色的南瓜更能振奋精神了。南瓜中维生素A的含量高得让你无法想象！如果你有视力上的缺陷，吃南瓜是个不错的选择，因为它可以改善视力；南瓜中还富含植物固醇，能降低有害胆固醇的含量；除此之外，南瓜中还富含β-胡萝卜素，能防止自由基（自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应）给人体带来的伤害。

3.抱子甘蓝

抱子甘蓝（俗称小卷心菜）营养价值极高，富含铁元素，有效促进红血细胞的形成；维生素K充足，能促进骨骼健康生长。别看抱子甘蓝长得比较袖珍，维生素C的含量可是惊人的。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，微量元素硒的含量也较高。（小贴士：抱子甘蓝的“表亲”卷心菜也是个不错的选择哦，虽然相比于抱子甘蓝营养稍稍逊色了点。）

4.无花果

这种外形迷你但营养价值非凡的秋季水果富含纤维，能降低胆固醇含量、控制血糖、防止便秘、让你长时间保持饱腹感；无花果中还富含可控制血压的钾元素。

5.花椰菜

可别被花椰菜白色的外观欺骗了，事实上，这种应季的蔬菜营养价值等同于深色绿叶蔬菜。花椰菜是维生素C和维生素K的主要来源，可帮助控制炎症。花椰菜中的纤维和叶酸的含量也相当丰富，对怀孕的女人极有帮助，因为它可以防止婴儿神经管畸形。

6.甜菜根

甜菜根美味可口、颜色鲜艳，是秋季必备良品。它是根菜类蔬菜中的首选，富含一种名为“甜菜红色素（Betalains）”（音译）的植物营养素。这种营养素具有抗氧化及抗炎症作用；甜菜根还富含叶酸、钾元素和锰元素，能促进钙的吸收和血液凝固。

7.梨

梨内富含纤维，能帮助控制血糖并降低胆固醇；除含有抗氧化物质维生素C外，梨还富含铜元素，预防某些癌症；梨内的硼元素能防止体内钙的流失。

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