蓝瘦香菇的做法

蓝瘦香菇怎么做好吃？家里学做蓝瘦香菇需要哪些食材？小编为您提供蓝瘦香菇的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的蓝瘦香菇。

蓝瘦香菇食材介绍

主料：

紫甘蓝(适量)西兰花(适量)香菇(适量)

辅料：

盐(少许)糖(少许)香醋(少许)捞汁(适量)蒜末(适量)辣椒油(适量)

蓝瘦香菇的做法步骤:

1.紫甘蓝浸泡洗净后掰成小块

2.西兰花切小块用淡盐水浸泡半小时左右

3.锅中加入适量水烧开放入紫甘蓝烫熟捞出

4.西兰花下锅焯熟捞出沥干水份

5.香菇洗净后撕小块入锅烫熟捞出过凉沥干水份

6.焯好的蔬菜依次放入盘中

7.碗中加入适量糖，捞汁，香醋，盐，辣椒油拌匀

8.切好的蒜末放在蔬菜上淋入料汁拌匀即可食用

小贴士：

紫甘蓝和西兰花要提前浸泡最好加点盐，入锅焯水，水开即可出锅以免烫过头，口感不爽脆。

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