草木皆有情,故乡仍有味,和作家王寒一起走
记得有一句话是这样说的
“踏遍万水千山总有一地故乡”
你的故乡是台州吗？
在你眼里它是怎样的呢？
不如跟随本土作家王寒
读一读她的《江南草木记》
轻嗅一树繁花满城风味吧！
《江南草木记》从《诗经》开始，千百年来，在游子的心中，乡愁是长江水，也是海棠红、雪花白、蜡梅香。
草木皆有情王寒的《江南草木记》，写了60种草木，枝叶花草里，有她行遍江南每一个角落走过的十年，有她儿时漫山遍野奔跑的故里，笔触细腻，似乎字里行间总带着思念，但读起来又让人恬淡平和。
谷雨橘花她写橘花，“家乡成千上万亩的橘林里，橘子花开成香雪海，油光翠亮的绿叶间，藏着白瓣黄蕊的小花”，是啊，在台州临海的涌泉蜜橘和黄岩蜜橘形成前，在谷雨和立夏节气间，橘园花开，远望如积雪，散着馥郁，香漫家乡。
云锦杜鹃她写杜鹃花，“云锦杜鹃是乔木，长在天台山上，承受着阳光和雨露，开得坦然而华美，满树繁花，似锦似缎，开花时，仿佛呼啸而来，有排山倒海的气势”，眼下天台山云锦杜鹃已开，走一走唐诗之路，正好赴姹紫嫣红之约。
台城蔷薇她写蔷薇，“台州城里，随处可见蔷薇。未开花时，它的枝叶纠结成一面绿墙，不大引人注目。暮春时节，蔷薇开花，葳蕤的藤蔓、似锦的繁花，仿佛天地同欢。蔷薇开花时，有一种野豁豁的劲头。蔷薇带刺，花却温柔，金刚怒目与菩萨低眉是共存的”，心有猛虎，细嗅蔷薇，王寒笔下的蔷薇带着点情怀。
三秋桂子她写桂花，“我从一座城市奔波到另一座城市，时令已是秋天，南方的风送来一阵又一阵的桂花香。江南的秋，因了暗香浮动的桂花，显出它独特的韵味”，南来的风啊，有故乡的味道，总让人忍着眼泪望向远方。
故乡仍有味王寒从草木落笔，之间又夹杂着台州的风雅旧事。草木有本心，故乡味如旧，她笔下的台州，民风民俗里有着一如往昔的淳朴，有着人间烟火的温热，有着牢牢记住的熟悉味道。
荼蘼白酒酿她写家乡人喜食白酒酿，妇人煮白酒酿的时候，会放上几瓣荼蘼花瓣。酒的醇，历久弥香，花的鲜，丝丝甜意，拿大勺舀几下，满锅散着香甜，酒不醉人人自醉。
油桐蒸面食她写乡里人平素蒸馒头、发糕、圆子，底下衬得不是笼布，而是油桐叶。若是到了立夏端午七月半，妇人会挑些宽大油滑的桐叶，一片片洗净，将包成香蕉型的米粉搁上面进笼蒸，蒸熟了便是大家都爱吃的桐子叶包，散着甜香，有清热功效。
红蓼烧望潮她写红蓼，气息泼辣，常是用来驱蚊、酿酒的。而在台州的海边，会把望潮裹进辣蓼里，在石板上摔个七荤八素，再进行烹煮，这样也使得望潮更加鲜脆。台州海边人的吃法，总是在保留海鲜原味的基础上，鲜上加鲜，令人难忘。
铁皮石斛吃法她写铁皮石斛，“铁皮石斛的鲜条，可以直接食用，拿来煮茶、炖汤、泡酒、煮粥，也是极好的。我最喜欢的还是榨汁，清口异常，如同夏天刚割过的那种青草气息，喝一口，五脏六腑如被清泉洗涤过，干净通透，有一种清凉的欢喜意”，有的是法子将那表皮铁青，长可盈尺，冷峻清简的石斛吃出花样。
杨梅酒她写家乡的杨梅，“一直向往着‘数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶’的生活，终究未得，也不曾用松花酿过酒，不过，夏至一到，倒可以拿杨梅酿酒了”，杨梅酒啊，初尝甜香，入喉渐觉浓烈，而仙居的杨梅，更是远近闻名。
北纬28°《江南草木记》这本书，尽是江南花草，或许一些江南的花儿，在特定季节里都开得差不多，任是缤纷还是嫣粉。但人能做到的，便是在草木之外，赋予文字以温度，让那些或是外乡人，或是游子，能感受到这座位于北纬28°的山海水城，与众不同之处。
你说60种草木里，提到了几次台州呢，或许静下心来读过的人，能感觉到，行文前后，都有台州的影子。正如她自己说的，“既已离开，故乡就只是驿站，但四月的清明果、五月的橘花味、端午的艾草香、夏至的杨梅红，还留在记忆深处。在千里万里之外，暗夜里，漫过游子心头的，不只是故乡的云，还有草木的香。”
橘子、杨梅、荸荠、高橙、文旦、柿子、枇杷、甘蔗、柿子，乃至铁皮石斛、乌药、紫莳药、茭白、芋头、栗子等，王寒将故乡情融入草木，或者说这些本来就代表着故乡。台州是王寒心心念念的故乡，北纬28°的一草一木，一花一果，或生动，或缠绵，或浓烈的情感，都在书里。
南来的风，东去的水
浮云伴着游子归
草木有情，故乡有味
这是你心中的台州吗？
编辑：一舟
校对：逗丁、剑风
责编：旭敏
来源：台州旅游
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