养生食材紫甘蓝16元斤，清新来袭

紫甘蓝也叫紫圆白菜，

叶片呈紫红色，页面有蜡粉，

而叶球接近圆形，

它质地扎实，爽脆可口，

因为丰富的营养，

美丽的色彩很是收到青睐。

原产于地中海沿岸。

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清爽脆口的甘蓝菜，

酥脆可口的花生融合蒜末，

怎么搭配都是一道小清新，

口感当然也是不在话下的。

食材：

紫甘蓝、甘蓝菜、花生碎、蒜末

辅料：

盐、生抽、醋

做法：

1、将两种甘蓝菜切丝，放入清水里洗干净，沥干水分装在碗里，把花生米压碎，大蒜瓣切成末，

2、把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上，加入调料盐、生抽，加入醋搅拌均匀即可。

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辣香爽口

绝对是这道菜的最佳形容，

样子看上去也不错，

这个季节吃这样的菜，

最合适不过。

食材：

紫甘蓝、胡萝卜、尖椒、土豆

辅料：

花椒、干辣椒

做法：

1、将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净，土豆切成细丝，将切好的土豆丝放入淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉。

2、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝，锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟，捞出来放到冷水里过凉。

3、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟，锅里放油烧热，关火后放入花椒、辣椒炸楚香味。

4、土豆丝放生抽、糖、醋、适量盐、将炸好的辣椒油倒在土豆丝上，再滴上几滴香油搅拌均匀即可。

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对减肥姑娘来说，

这道菜是个很好的选择，

鱿鱼劲道嫩弹，

彩椒爽口清甜，

紫甘蓝质地扎实，

再配上韩式辣酱，

吃起来很是满足。

食材：

鱿鱼

辅料：

红椒、黄椒、紫甘蓝、香菜、姜、柠檬片，米醋、白糖、凉拌酱油

做法：

1、姜擦泥用一勺水浸泡10分钟，沥干取出汁备用，

2、紫甘蓝红黄椒切成丝，开水中烫一下即可捞出放入冰水中，鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入柠檬水中浸泡。

3、五分钟后用水冲洗沥干，用盐、橄榄油、搅拌均匀。

4、用辣酱、米醋、白糖、少许熟芝麻、凉拌酱油、姜汁调制料汁，随后倒入办好的菜中和湘菜一起搅拌均匀即可。

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嫩滑三文鱼，

搭配多种生食蔬菜，

调料简单，

做法更是简单，

绝对是一道小清新的美味菜品。

食材：

三文鱼、小青瓜、西芹、番茄、紫甘蓝、细香葱、香菜、洋葱、柠檬

做法：

1、将洋葱去皮切丝，西芹用削皮刀去皮，将西芹切段后切成丝，再讲小青瓜对半切后斜切成片。

2、细香葱切成段，香菜切成段，番茄切成四瓣，去籽切成丝，柠檬切成角，紫甘蓝切成细丝，三文鱼切成丝，在姜蒜泥中加入辣椒籽，鲜酱油，加鱼露，白糖，将酱汁充分搅拌。

3、将所有的蔬菜，三文鱼加入酱汁拌均匀即可。