营养早餐之杂蔬饭

　 ?愿你我都成为发光发热之人?俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐也可以兼顾颜值和营养，只要准备充分也可以很快速，上次分享了三款粥，这次分享三款杂蔬饭，保证早餐能量满满滴??双豆藜麦杂蔬炒饭食材：藜麦饭1小碗熟鹰嘴豆2勺熟红芸豆2勺胡萝卜1小段孢子甘蓝3个西蓝花1小朵豆苗1小把葡萄干1勺调味料：海盐或粉盐适量姜黄粉适量现磨黑胡椒粉适量做法：1、胡萝卜去皮切小丁，孢子甘蓝切开，西蓝花切成小朵，豆苗洗净切成小段，葡萄干温水洗净2、玉米粒、孢子甘蓝、西蓝花、豆苗分别焯熟3、锅烧热滴几滴橄榄油，下入胡萝卜丁炒至熟软，下藜麦和豆子，炒热炒匀，下焯好的蔬菜，下海盐翻炒均匀，再磨点黑胡椒粉撒入适量姜黄粉翻炒均匀，最后倒入葡萄干，翻拌几下出锅tips:1、豆子和蔬菜可以选择自己喜欢的，不过建议选择不易出水的蔬菜2、调味料多少按自己口味添加，非常建议加入葡萄干，甜甜的味道能让藜麦炒饭的味道更上一个层次3、这里的勺是普通家用瓷勺天贝青菜饭食材：冷糙米饭1小碗天贝1/3包（约65克）中等大小上海青1颗胡萝卜1段调味料：粉盐1/2小勺生抽1/2小勺白胡椒粉1/3小勺现磨黑胡椒粉适量做法：1、胡萝卜去皮切丁，天贝切小粒，青菜洗净后切碎2、天贝焯水备用3、热锅，胡萝卜丁炒出味道，下焯水后的天贝丁，炒出香味4、下青菜碎炒软，下入粉盐和白胡椒调味，加入2勺水后加盖焖3分钟左右至菜熟，水分基本收干（我用的勺子就是图上的不锈钢勺子）5、拌入冷糙米饭，翻炒均匀，下生抽和现磨黑胡椒粉，喜欢黑胡椒粉味道的可以多加点，再次翻炒均匀出锅tips:1、没有天贝可以用豆干什么的替代，也可以加点鲜菇类2、不喜欢黑胡椒味道的可以不加，建议加点，味道会提升很多3、我菜谱的小勺是指那种很小的调味勺，勺是指普通家用瓷勺橄榄菜杂蔬炒饭食材：熟糙米饭1小碗西蓝花适量胡萝卜1小段熟玉米粒2勺橄榄菜1/2勺调味料：生抽适量现磨黑胡椒粉适量做法：1、西蓝花洗净切成小朵焯熟，胡萝卜去皮切小粒2、热锅不放油，加入胡萝卜粒炒香，加入橄榄菜炒香炒散，加入糙米饭炒散3、加入几滴生抽炒至出香，加入西蓝花和玉米粒炒匀，磨入些黑胡椒粉出锅tips:1、蔬菜可以选择自己喜欢的，不过建议选择不易出水的2、调味料多少按自己口味添加3、这里的勺是普通家用瓷勺■■■■■预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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