如果有人可怜你在澳洲没东西可吃的话，就把
最近看到某作家的一个段子“不明白仅凭沙拉，披萨，意大利面，炸薯条，面包，三文治，炸鸡烤鸡，牛排就足以支撑整个西半球的胃们长达几百年”，吃货妹子很不服气，想我澳洲悉尼集世界移民美食之精华，果蔬海鲜肉类之天时地利，各大菜系相辅相成，真是多到日日夜夜也说不完，凭什么遭此蔑视？
于是吃货妹子奋发图强，呕心沥血汇总悉尼特色美食和悉尼特色餐厅，分三期为大家送上悉尼美食福利！
悉尼美食72小时（第一天）7:00巧克力Timtam各大超市有售
这可是澳洲的国宝级巧克力饼干！浓郁香甜的巧克力，最经典吃法是斜角各咬个缺口，用饼干当吸管，吸冰咖啡，咖啡渗入饼干每一个细孔中，那一番交融，实在是太赞了！
7:30肉派BourkestbakeryBourkeSt,SurryHills
这是悉尼的经典文艺早餐区，悉尼最火的糕点坊之一。即便是蜿蜒到拐角的长队也是值得的，每天店里一定会搅拌疯狂计量的面粉黄油和鸡蛋以换来悉尼数一数二的糕点。在悉尼阳光美妙的早晨，最惬意的莫过于一杯上好的咖啡，吃着酥香的肉派。不管是猪肉还是羊肉，配上茴香辣酱，每一口都是妙不可言。
8:30西瓜草莓蛋糕BlackstarPastryAustraliaSt,Newtown
金属天花板和狭隘的小空间充满了个性，让人完全想象不出这里能产出如此柔美女性化的蛋糕。悉尼全城皆知的西瓜草莓，香草浓郁的淡奶油夹着新鲜的水果，浇上玫瑰糖浆，蛋糕西施招揽着来往的人群，食客们都争相一睹芳容一品其美味。
9:00三明治DoubleRoasterCroqueMonsieurVictoriaRd,Sydney
这家悉尼餐厅有从回收的桌子和长凳到前工业时代的灯具和扭曲的网球拍等，年的仓库空间充满怀旧氛围。早餐包括炒蘑菇、芝士sourdough和土鸡蛋，或面包夹鳄梨和羊乳酪土豆泥与西红柿生菜。午餐再混入火腿或水煮鸡肉三明治，一口咬住华丽的croque渗出流淌的奶酪，很难相信简单的烤火腿和奶酪三明治可以如此美味。真是巴黎人伟大的美食发明之一！
10:00海鲜Sydneyseafoodmarket接着必须体验最负盛名的悉尼海鲜市场，得天独厚的地理位置带给了悉尼最最新鲜的海鲜食材。不管是肥滑多汁的生蚝肉，还是生活的鱼鲜，在这里都有最丰富的品种供大家选择。早上6点特别开放海鲜拍卖环节一睹餐厅竞价壮观场面，接着便可以来只热乎乎的姜葱皇帝蟹、芝士焗龙虾尾，再打包甜虾回家煮粥，一顿大餐后幸福指数飙升！
10:30起司蛋糕LORRAINE’SPATISSERIECHEESECAKEGeorgeSt,Sydney
再次穿插甜点。悉尼LorraineGodsmark是当之无愧的甜点女王，她的datetart现在还在rockpool的菜单上。开放式厨房，超大落地窗，点心们没有zumbo的花俏现代，但却朴实得很乖巧。马斯卡彭奶酪跟草莓，不仅长的悦目，味道更是赏心。奶香十足的马卡斯彭奶酪柔滑浓厚，搭配加入椰丝的三层脆饼，清新的草莓果酸中和了马卡斯彭和椰子的甜味，无论是搭配茶或者咖啡都再满足不过！纽约芝士蛋糕更是妙不可言，超超超超超超超级creamy，尝过的人都会立刻爱上。不过不要告诉太多人哦，因为店里制作数量有限。
12:00意大利千层饼PEDOLINOCHICKENLIVERLASAGNALevel-GeorgeSt,Sydney
午餐时间来到悉尼城中心最棒的意大利菜。藏在strandarcade小阁楼中的pendolino，灯光昏暗的餐厅看似冷清，走进才能听到人群的喧哗。松露鸡肝意式千层饼，鸡肝配上小胡萝卜，酱汁融化在千层饼间，一如妩媚的意大利女郎，洋溢着成熟饱满的风情。
13:00冰淇淋QUAYSNOWEGGUpperLevel,OverseasPassengerTerminal5HicksonRoad,TheRocks
午饭后甜点时间，必须要去悉尼标杆性餐厅——Quay，品尝一下他家的标杆性甜点snowegg。这道菜需要非常繁杂的工艺，在去年的masterchef上更作为考题之一用于测试厨师们的水平。完成这道甜点需要制作番石榴刨冰、番石榴果泥酱、香草乳蛋软冻和番荔枝苹果冰淇淋，同时还要调和蛋白和一些麦芽糖瓦片。被搅拌的蓬松的蛋白，焦脆的外壳里面装的是苹果冰淇淋，配上榴莲冰沙番石榴果汁调味，一道口感丰富的甜点就此诞生了。口味清爽甜度恰好，吃完立刻心旷神怡。
14:00土耳其肉卷BROTHER’SKEBABPrincesHwy,Banksia
作为移民城市，澳洲悉尼可以很骄傲地说足不出户便能吃遍世界美食，下面就来感受一下土耳其风情。因为饼皮相对较薄，切肉便可以充分伸展着自己的滋味。不管是烧烤酱还是蒜味蛋奶酱都是很好的搭配，爱吃辣的同学推荐加上青尖椒jalapenos，充满肉劲的丰富味道一定给你大脑重重的一拳，让你在昏昏欲睡的午后充满活力！
15:00汉堡包ROCKPOOLBARANDGRILLWAGYUBURGER66HunterSt,Sydney
如果说澳洲有最好的牛肉，那悉尼rockpoolbarandgrill里30块的汉堡一定不枉费这份美誉。面包微微烤过，半熟的中心散发着浓郁的面香。微辣的黄芥末酱温柔地当着配角，衬托出生菜，番茄和甜菜根的香甜。澳洲和牛浓厚香醇的味道一定能给予你最大满足。
15:30烧烤COOGEEBEACHBBQCoogeeBeach,Sydney
悉尼拥有得天独厚的自然条件和轻松悠闲的生活方式，海滩边热辣的阳光，充满活力的美好肉体，能与这一切媲美的只有袋鼠国民最热衷的烤肉了。不管是羊肉蔬菜串还是各类生活海鲜，在铁板上吱吱作响染上了诱人的香味与颜色，再没有比这更合适的地方更贴切的方式来感受澳洲精神了！
16:00酸奶冰淇淋TWISTEDFROYO36HallSt,BondiBeach
在爱吃甜食加冰品的悉尼，最先发源于美国的酸奶冰淇淋如雨后春笋一般发展蓬勃。这家店算是悉尼酸奶冰淇淋的始祖，使用高品质原味酸奶制作，甜酸度恰如其分，在胡吃海塞后来一碗芒果味或者蓝莓味的froyo，清爽又解腻。
16:30果茶T2FRUITTEAQVBlowerground,Sydney
想在繁忙的悉尼美食之旅中小歇片刻，那就来这个世界茶苑中坐坐吧。无论是薄荷茶，中国的茉莉花茶，英式传统的红茶，印度香料茶还是摩洛哥的果茶，这里统统都有。新成立的外卖店出售有新鲜配置的各式凉茶，不添加任何蔗糖，一口下去只留满嘴茶香。
17:20袋鼠肉排MEATANDWINECOL1,31WheatRoad,Sydney
晚餐自然要去浪漫夜景环绕的悉尼情人港，而这家当属其中的头牌。除了鼎鼎有名的牛排，还有这里要特别推荐的袋鼠肉。在世界其它地方你可能只在动物园中见过这些可爱的小生物，不过在澳洲，却是可以和牛肉一样放在餐桌上食用。袋鼠肉质比牛肉厚实，火候微微控制不当便失去了生命力。他家的袋鼠肉排刚刚带出了那份红石头般的原始，肉质依然多汁弹牙。烤肉汁加上火焰的润泽，丝毫没有血腥气，非常值得一试。
18:00素食BODEGACommonwealthSt,SurryHills
悉尼这家餐厅的素食绝对美味。一道素菜，在视觉上已经出奇的诱人，菜花的花蕊经过深度油炸透出似被阳光吻过的金黄色；炸过的甘蓝叶油香四溢，而品尝起来也跟看起来一样出彩。花菜淡淡的如坚果般的甘甜正好中和了微焦甘蓝叶的苦味，再添上一勺奶油般柔滑的鹰嘴豆，既健康又美味。不论是羊排还是猪肉包，Bodega怪才厨师创造的各式小菜都非常值得一试。
18:30梅子鸭BILLYKWONGPLUMDUCKShop3/CrownSt,SurryHills
Billykwong作为悉尼最受欢迎的中餐店，绝对不是浪得虚名。这道梅子鸭选用生态走地鸭，肉质筋道细腻肥瘦适中。鸭子裹上独特的香料粉腌制过夜，过热油创造了一层香酥的外皮，随后上蒸笼两小时，让鸭肉充分吸收各式香料，充分释放其脂肪精华。最妙的是搭配的梅子汁儿，趁热浇上，色泽红润，酸甜开胃，一解鸭肉土腥味，那美味实在让人停不下来。
19:00袋鼠塔OMMEGIOATTHESPLITWALLABYTARTARED’AlboraMarinasTheSpitMosman
吃过生牛肉塔吃过鱼生塔，但是你吃过小袋鼠做的tartare吗？大厨Alessandro出生受训于意大利，年搬到澳洲悉尼开始了自己的厨师生涯，开创了这一经典作品。切成小丁的袋鼠肉有一股牛肉的土地气息，表层的是苋菜碎，在唇齿间蹦跳着，白色的竟然是处理过的西瓜肉，搭配起来清新不少。
19:30咖啡甜点ARIAPETITEFOUR1MacquarieSt,Sydney
对吃货来说，这一盘盘的咖啡小点不亚于任何珍馐美物。悉尼甜点店ARIAPETITEFOUR有爆米花冰淇淋，咖啡马卡龙，裹满开心果碎的流心巧克力，自制的水果软糖，花生糖，各类tart……纵然千万卡路里，吃货妹子的心里也是心花怒放。
20:15黎巴嫩烤鸡EJJANNAH4-6SouthSt,Granville
以为吃到这里就满足了吗？继续开半小时便会来到这家木炭烤鸡，一家快成立20年的悉尼老店。像韩国店会赠送小菜一样，随烤鸡会赠送面饼和泡菜丝。整只用铁夹挤遍，让每一寸鸡皮每一丝鸡肉都尽量暴露在炭火中满满地吸足异域的烟熏味。肥美的脂肪和肉汁包围在中心，外皮却独特香脆，百分百地道黎巴嫩美食。
21:00猪肉排HURRICANE’SGRILLRoscoeSt,BondiBeach
悉尼Hurricane的大肉排极好展示了澳洲精神。猪肉排上涂有厚厚的秘制烤肉酱，熊熊炭火赋予了它独特的烟熏风味，微焦的肉质竟出奇的软嫩多汁，每位食客都津津有味的吸允着自己的手指。这样一盘肉排是下酒的好料，尤其适合在世界杯的季节里配上啤酒跟哥们儿一起吃肉狂欢。
21:30越南包MRCRACKLEOxfordSt,Darlinghurst
如果说你喜爱培根肉那样原始的动物脂肪香，那mrcrackle一定不能错过。比煎香的培根更引人垂涎的是炸猪皮油渣了。猪肉本身总共需要三天时间准备包括在烤箱里烤制十小时以达到入口即化的地步，松脆的面包裹住五香猪肚肉配上越南沙拉，颇有越南猪肉包的神韵，不过肉更多，更质感分明。小零食的话，不得错过的就是猪皮脆杯了，沿路走来便听到咔擦咔擦的脆裂声，无限悦耳。
22:00法式薄饼PANCAKESONTHEROCKS4HicksonRd,TheRocks
来悉尼的那一天便听前辈们说过如果你没有吃过两样东西就out了，一是前面提到的hurricane大猪排，另外一个便是24小时营业的煎饼店了。不管是法式薄饼还是传统的煎饼，鲜艳的草莓黑巧克力，视觉上便是一场盛宴。待挖一勺入口，热乎烫口的煎饼散发着蛋香，和着香草冰淇淋只叫人停不下来！
23:00意式混沌ANANA’SBRASSERIE18ArgyleSt,TheRocks
夜宵时间是不是很想念儿时的一碗街边小混沌？悉尼找不到路边摊，但却有高大上的龙虾意式馄饨。在法语中意为菠萝的Anana’s餐厅，将香气浓郁的龙虾肉烹饪得恰到好处，既不会味道寡淡，也不会烹饪过度。满满一大碗海鲜浓汤，充满了异域风味。传统的炖锅也很值得品尝，各式香料经过封闭的高温烤制更是穿透到主料的每个毛孔中，让人唇齿留香。
00:00美酒和奶酪GPOWINEANDCHEESEROOM1MartinPl,Sydney
这个标志性的，富有魅力的空间已成为悉尼奶酪葡萄酒爱好者的天堂。在这里可以品尝到按季节提供的奶酪，不管原材料来自牛奶还是羊奶，在这里都能找到自己的灵魂伴侣葡萄酒，使这里成为了午夜后最理想的放纵之地。
有耐心看到最后的都是真正的吃货！如果以后再有国内的吃货同党用同情的眼光看着你，可怜你在澳洲没东西可吃的话，就把这个专辑狠狠地砸向他们吧！
文章来源：微悉尼
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