小食光丨铁打的夏天，流水的一人食
小婊贝们泥萌好，
旋转跳跃闭着眼的我又来了。
格外钟爱这种线上交流，
by米兰·昆德拉的话
我离你很远，我没有什么可以跟你说的，
可是我就在这里，而且我知道你在那里。
翻译成大白话就是，我在线上可以
▽
随机切换性别性向，
阳光腹黑自导自演，
零成本cos文青愤青愣头青。
处暑已过，秋意未浓，
罢了旧爱，又上新欢。
夏天也许溢满昏聩厌倦，
立秋过后依旧盛夏光年。
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阳光痴缠着树叶的罅隙，
路边恣意热烈繁盛的花，
久雨不晴焦灼的城市。
晚风吹来烤串儿的味道，
你端来毛豆花生半个西瓜，
电扇空调明晃晃的扎啤杯。
单车少年颈部流下的汗珠，
姑娘起身后拽下的裙角尾，
他牵着她手，手心都是汗。
湿热中疲于涌动的荷尔蒙，
没有foreplay的爱情动作。
极乐的边缘，都是郁郁寡欢。
花露水味儿里游荡的蚊子，
公车上人模狗样的咸猪手，
地铁里弥漫的狐臭拌湿汗。
一切都是夏天模样，
深知光阴始终无恙，
“像是看了早场电影，戏散离场，
走在满街的阳光里，若有所失。”
昨夜像极了明天的样子，
我们理应安然有所期待。
▼
活着是为了遇见更美好的人，
活着是为了遇见更好吃的食物。
绿色的是菜，能动的是肉~
季节会赋予食物最美的颜色
任性地把各种新鲜元素放入料理
味蕾上演一部满屏弹幕的动作剧
即便是一个人也要认真吃好饭！
第一弹：丰富的选料激发新鲜的层次感锡纸海盐黑椒烤三文鱼十分钟，佐以①当季的孢子甘蓝、小土豆与迷你胡萝卜，拌一盘新鲜的紫叶生菜、苦细叶配搭荷兰豆苗口蘑汤，或是②花椒、盐水煮熟的毛豆与胡萝卜一起交融的土豆泥，配搭鲜嫩芦笋及芒果的貌离神合果蔬搭配。夏日低脂环保风。
第二弹：肉食动物必备豪华版大饼卷一切每面两分钟黄油煎一块鲜嫩多汁的菲力牛排，切成条状。在某宝买来的手抓饼上铺一层生菜，一层胡萝卜丝，卷入牛排条。配搭鲜虾或烟熏三文鱼拌菜苗。把嘴巴张成O型，咬一口手卷，丰腴的肉汁+解腻的蔬菜，幸福到要闭着眼在屋里张开双臂旋转一圈！也可以卷入烤奥尔良鸡胸肉、芦笋、芒果，多样口感简直满足劈叉了~琴瑟在御，岁月静好，你来不来，我都不老！
另有达人小饼进阶版
用青瓜汁或菠菜汁和面，烙成薄饼，鸡肉加蚝油用洋葱粒煎到金黄，饼上放生菜芒果鸡肉，一大口下去太满足！
第三弹：腊味牛肝菌蒸饭尽享大自然的恩赐黑牛肝菌+滇味原香腊肠+广式腊肠焖饭，传统滇式风味的酒香、麻椒香与粤式偏甜口味的碰撞！原料取自“隐食山纪”，黑牛肝菌山野气息浓郁，菌香醇厚，口感肥美，与各种食材的融合度都非常高，泡发后洗净连汤一起倒入米饭同蒸，滚开后摆入两种腊肠，一锅出。原始的自然食材，用心的简单烹调，呈现最本真的香气。一碟腊味，袅袅酒意，遥遥慢度，日常光阴。边吃边掐人中，防止幸福到晕厥~
第四弹：一碗面条，隐匿了一座城市的流光飞舞这几天“一人食”举办的活动——吃碗流水面来告别夏天。想来面条与中国人有特殊的情节，老话说得好：送行饺子接风面。夏天吃汤面易狼狈，还是来碗炸酱面吧。一百家有一百种炸酱面，就先来介绍一下我的茄丁炸酱版本吧。豆芽烫熟，过凉水备用，炒锅热油后放出洋葱屑煸香，倒入肉末少量白酒，茄子丁翻炒，散发香味7成熟时倒入半袋面酱、两勺黄豆酱、开水小火熬煮至肉油分离关火，煮熟面条过凉水盛入大碗，放上黄瓜丝、豆芽等菜码，浇一勺炸酱完工！油亮的炸酱拌匀清爽的配菜，交相辉映，光芒胜过夜晚繁星啧啧啧。
泡面也要认真吃之韩式年糕辛拉面。香菇胡萝卜切丝与玉米粒、油菜、年糕一起烫熟码在煮熟的辛拉面上。配搭嫩的流黄的糖心蛋，说起糖心蛋，我可是拿着手机秒表试验了5个鸡蛋才掐好的最佳时间。做法：蛋冷水放锅，水要没过鸡蛋，中火煮至沸腾；沸腾后再煮30秒左右，盖上锅盖；转大火，倒数5，4，3，2，1，关火；焖1~2分钟，倒掉热水，冲入冷水；再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好），在冷白开水中剥蛋壳，快去试试吧！
夏日的面条，寡淡一点也好↓。
第五弹：神奇的传统手工纱面“南食召”的瑞安手工纱面。这种由阳光赐予的“顺天之味道”，大概只有清幽的江南人才会如此迷恋，=用老祖辈的纯手工艺制面，阴柔、温和、细滑，每日量产，那种细腻柔韧的口感不是一般面所能企及的。也许，世间美好的事物也莫过于那种近乎痴傻的坚持吧。
纱面烫2分钟捞起，将汤倒掉（因盐分多），另用高汤或开水为汤；浇料炒了鸡胸肉+口蘑+瑶柱，烫了油菜+春笋+香菇丝，鸡胸肉切片提前用糖、盐、胡椒、生粉、麻油、料酒腌制；底汤里少量鸡精、麻油，外加些许手造姜酒，味道特别，赶紧趁热食用。
好基友呱呱回家从潮汕带来的biubiu弹的手打牛肉丸，呱妈还好心给我装了一瓶高汤冻得梆梆硬，两包调料：一包是姜末，潮汕话是“蓝姜忽”，一包是炸蒜粒，潮汕话是“蒜头拉”。煮了牛肉丸汤做底汤，烫半把纱面，清汤浓香，实为人间美味。
第六弹：黄桃罐头，就是小时候的味道黄桃罐头，在我的印象中是小时候逢年过节、探病访友、居家旅行的标配，玻璃罐金属盖装着半开的黄桃，香甜粘滑。于是在今年黄桃盛产的季节打算自己动手，从市集分分钟拍下九斤。看到食谱有两种方式，蒸or煮，都试验了一下，个人较推荐加少许水放入冰糖盖上切好的黄桃煮，简便快速，果香浓郁，不会太甜，属于这个夏天的味道。冰糖隔水蒸虽然粘稠但容易冰糖未化桃先烂。温馨提示：不要选太熟的黄桃，硬一点，稍煮后口感刚好，不要煮太久烂了哦！
第七弹：青梅煮酒，举杯邀月，对影成三在北方的时候，好像从未直接吃过新鲜的杨梅，偶见也觉得酸就放弃了，来了广州，在杨梅盛产的季节决定以另一种形式挑战它。从水果铺老板娘那预定了新进杨梅，盐水泡了两个小时，洗净晾干吹干，一个个摆进瓶子，放入冰糖，用了广东这边很特别的一种52度米酒“长乐烧”来泡，当然你要用威士忌也可以~一个月后就可以喝了，现在我家里还有一罐去年泡的，每次1/4酒，3/4冰镇气泡苏打水，那冰爽~~周围开满漫天的花花（请脑补小当家画面）~
记得当时年纪小，我俩青梅竹马青梅已不见，化为杯中酒“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”梅雨过后，蝉始鸣，鱼戏新荷，正是青梅煮酒之时。选青色、果肉硬实的梅，熟透或带伤梅使发酵后的酒变浑浊；备好冰糖，酒精浓度35度以上的酒；洗净青梅后泡2个小时除涩味，晾干，挑走蒂头，在表面戳一些孔，加入冰糖和酒，泡3个月以上可喝，不胜酒力可加入百搭冰镇气泡苏打水。
一曲新词一盏酒，舒适而不尴尬的沉默。
唯愿与你，共青梅煮酒，赏孤鹜落霞。
唯愿同你，饮风花雪月，醉人间诗画。
《新周刊》曾有一文说：
一个女人必须要有钱以及自己的厨房，
如果她想要自由的话。
越来越多的女人回到厨房，
并不是“拴住男人的胃”的老套阴谋，
而是女人的另一种独立和优越感：
她有闲暇有能力也有想法，
能让自己的生活丰富而舒适。
味觉要有层次感，
画面要有层次感。
人也要有层次感，
即便坐下肚子堆起三层肉，
也是层次感的另一种呈现啊。
体重应该增长在喜欢的食物上，
爱情就该浪费在你爱的人身上。
最后九月来了，
祝大家新一月，
缺钱的照样儿缺，
没媳妇的照样撸，
困成狗，累成狗，颓成狗，
颜值欠费，智商崩溃，
大家每天生活依然不怎么样…
好了，宝宝们，
我们青山依旧，绿水长流
下次继续么么哒(づ￣3￣)づ
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