听听万事通nbsp周三美食入乡随

　

在周三的美食时间里，我们给大家介绍过不少的中餐。今天，咱们换个口味，入乡随俗，教您怎样做出地道的西餐。介绍西餐，先从做汤说起，今天向您介绍Kalesoup（羽衣甘蓝汤）的做法。

分享嘉宾：荷兰学院厨师专业Richard

准备食材：

羽衣甘蓝1颗，只用叶子（切小块），去掉茎

胡萝卜半根，切粒

土豆1颗，切粒

番茄1颗，切粒

洋葱半颗，切碎

大蒜3瓣，切碎

罐头云豆两汤匙（可选）

欧芹少许切碎

干罗勒叶碎少许

制作方法：

1

锅内放少许油，爆香蒜蓉和洋葱，然后加入胡萝卜，土豆炒至断生。

2

加入水约一升（或罐头装vegetablestock），番茄和干罗勒叶碎，大火煮沸后调制小火煮10分钟。

3

加入云豆煮3分钟后加入羽衣甘蓝，5分钟后加入欧芹叶碎，用盐和黑胡椒调味后即可。

小编提示

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