周末新技能get如何将十块钱的沙县吃出

?

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大多数人对法餐的印象是

盘子大食物小价格贵还吃不饱

其实它也确实是这样...

但我始终认为

作为料理沙县和法餐各有其精髓

只是法餐呈现的方式讲究精致美观

所以秉承着这种精神

即使面对十块钱的沙县小吃

我们照样可以吃出法餐范儿

以下为某神人亲身试验的“沙县大餐”

（内容来自网络）

①材料

主料

炸扁食一份

茶叶蛋一个

拌面一份

辅料

西式餐盘刀叉若干

生菜、紫甘蓝、圣女果若干

胡椒、罗勒叶、迷迭香等香料

香槟、葡萄酒等佐餐酒及酒杯

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②菜单

你需要一份看起来很高端的菜单

和挂在墙上的沙县小吃菜单不一样

法餐菜单必须要用又长又斜的花体法文

才能彰显出我们是不一样的美屌丝

我们姑且给沙县小吃取一个响亮的名字「ShaVille」

下面还原一下在米其林三星餐厅「ShaVille」的真实体验

要上菜了还有点小激动呢

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③前菜

扁食生菜沙拉

将酥脆的沙县炸扁食放在生菜、紫甘蓝、圣女果沙拉上

呐扁食其实就是馄饨嘛

此菜关键在于一个馄饨一个坑互不干扰

炸扁食与蔬菜沙拉的相遇仿佛冰与火之歌

再搭配清爽的香槟

养眼又开胃

建议搭配：香槟、干型起泡酒

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④主菜一

秘制茶叶蛋

精选胡建武夷山上等好茶

经反复、长时间熬制而成的茶叶蛋

透出清新馥郁的香气

淋上秘制酱汁与手工研磨的调料

搭配酸甜的Mosel雷司令

仿佛置身天堂

建议搭配：德国雷司令白葡萄酒

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⑤主菜二

秘制花生酱拌面

夹杂着花生碎的秘制浓香花生酱

根根分明爽滑筋道的面条

充分搅拌均匀后

再加入现磨胡椒、迷迭香、罗勒等香料调配的酱汁

用叉子轻轻卷起一小坨（原谅我想不到别的量词）

尽显法式优雅沙式浪漫

一顿浪漫又讲究的烛光法餐你还满意吗？

不过等一下我似乎买不起酒啊！

卒

图片源自网络

文/康特特

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