颜值蔬菜种4,孔雀脸母鸡命的羽

忽然想起来，我还有一个叫颜值蔬菜种的坑……

来，填两锹土的。

今天献祭的是羽衣甘蓝。

老母鸡型蔬菜，你值得拥有

在所有的蔬菜中，我最喜欢的是那种老母鸡型的，种一次，持久收获，就像养了只母鸡每天都能下蛋。

各种小型果树、大部分持续生长型瓜菜、芦笋、叶甜菜、木耳菜都可以归入此列，每天进了菜园，这里摘摘，那里掐掐，一日三餐就有了。

羽衣甘蓝也是典型的老母鸡蔬菜，而且收获期超长，即使在北京，春播的羽衣甘蓝也能下5个月的蛋……从5月中旬开始收获，一直持续到10月下旬。要是在更温暖的长江流域，这个时间还可以再延长。

当然，如果像春天错过了，或者是这只母鸡在夏天热挂了，那么，秋天再拉扯一拨小鸡……不，小苗吧，它仍然可以提供约两个月的持续收获。

羽衣甘蓝为什么是网红？

蔬菜能不能成为网红，就跟艺人红不红一样，一看脸，二看命。

羽衣甘蓝的颜值是无可挑剔的，命也不错，所以，成了久盛不衰的网红食材。当然，营养价值也是被认可的：低热、多种维生素、抗氧化以及抗癌。

但是，要就是从吃的角度来看，它和紫甘蓝的营养价值没多大差别——都是叶用甘蓝，只不过一个卷球，一个散叶，紫甘蓝还多点花青素呢。

所以说，还是看脸。

几种甘蓝比较起来，我也是最喜欢种羽衣甘蓝，除了好看，产量高也是致胜因素。

像各种颜色的花菜、西兰花、绿甘蓝、紫甘蓝、泡泡甘蓝这些，都是一次性买卖，辛苦拉扯80天，一朝收获，就啥也没了。

芥兰倒是能多次收获，但是比起从5月摘到10月的羽衣甘蓝来，还是差得很远的——但是芥兰口感肥美，这是无可替代的。

羽衣甘蓝种植流程

看这篇，讲得相当详细了。

和厨花君一起秋播吧

第2番网红羽衣甘蓝自己种，试试？

现在正是播种羽衣甘蓝的好时候，虽然天气略热，但不影响苗期生长，等到苗长大了，正好赶上秋高气爽的时候，长得快又不生虫。

我的一些个人心得，供大家参考

1；育苗的时候，最好使用防护网。三伏天高温潮湿，害虫众多，羽衣甘蓝又特别招菜粉蝶，经常被啃得体无完肤，所以，最好能DIY一个小小的防护罩，反正自家栽种也用不了多少苗，有一小盆苗，十余棵就真的吃不完了。

2；一定要及时移栽。我对比过，直播和移栽，后者的长势要数倍于前者，可能是移栽的时候对根系有极强的刺激作用吧。大约长出4片真叶就可以移了，苗太大也不好。

3；及时收获，别舍不得。叶片生长过久就会自然老化，白白浪费掉。一般来说，一枝羽衣甘蓝只要保证在尖梢部位有七八片大小叶子，就足够光合作用使的。

4；羽衣甘蓝容易在根部滋生新茎，视个人需要，如果就种两三棵，这种新茎还是值得保留的，种一棵也能长成一丛。如果种得比较多不发愁产量，还是剪掉的好，能保证主茎长势壮。

5；羽衣甘蓝需要春化才能开花，但是北京的冬天它又很难露地过冬，所以我没有试过自己留种，长江以南的同学你们自己试试。

6；特别推荐两广一带的小伙伴，在9月的时候种一波羽衣甘蓝，你们那里的冬季真的太适合它生长了，至少能收获到明年的三四月。

7；羽衣甘蓝除了常见的绿色外，还有紫色的，我今年都种了，比较之后发现在口感上紫色的远不如绿色，作为配色有一两棵就行了。

8；除了常见的叶子褶皱很厉害的这种，还有其他类型的，虽然叶子不像羽衣，但也都归入Kale类(羽衣甘蓝)，最推荐的是下面这种，在国外很多厨房花园里常见，名字不太统一，有叫黑羽衣甘蓝（叶色发黑），有叫托斯卡纳羽衣甘蓝的（原产地），还有叫恐龙蛋羽衣甘蓝的（因为叶面上的褶皱像恐龙皮肤），这种炒着特别好吃，有嚼劲。烤着吃一般，打汁也比较惊恐。

9；羽衣甘蓝在日本发展出了一个特别的分支：观赏型羽衣甘蓝，也就是我们秋冬季节经常能在绿化带见到的叶牡丹，以日本泷井（TAKII）培育的最为著名。这一类羽衣甘蓝更为貌美，但是口感已经完全不适合食用了，当然非要吃也毒不死人。

以上。

由于每次都要回答上哪买种子这个问题，我先详细地回复一下，淘宝搜羽衣甘蓝，看准图片，然后山东的大型种子店相对都算靠谱。

我个人用过的这几家店，发芽率和长势都合格，就是在具体品种上略有差异，你们可以去看看。

禾之元有绿和紫两个品种，都可以种。

问天种业绿色品种株形饱满，推荐。

山东寿禾种业店里也是有好几种，只买整袋包装的，不要买散装的。

以及，由于我今年囤了很多羽衣甘蓝种子，不用就过期了，打算育一波苗出售，估计8月中旬供货，有需要的留言表示一下。

又又又，再打个广告。

欢迎大家