美国超市那些中国ldquo不常见r

撰稿：杨不爽

美国美食预言家说，年将是花椰菜（cauliflower，菜花）称霸的一年，连往年人气颇高的羽衣甘蓝、鳄梨都不及它。鳄梨，好像就是牛油果吧？可羽衣甘蓝又是什么鬼？

其实，对于美国的新移民和留学生来说，每次在超市蔬菜区流连的时候，都会见到好大一堆不知道哪里来的植物，好奇又不太敢尝试；好不容易下定决心要买一点回家，又森森地担忧怎么才能吃到嘴里……

下面捕舆者就给大家稍稍科普一下那些让你不知道怎么下嘴的蔬菜都是什么，以及最关键的--怎么吃。

1.朝鲜蓟（Artichoke）

朝鲜蓟。（图片来自chefmom.