24节气丨大寒话农事
今日“大寒”。“大寒”时值阳历1月下半月，阴历12月（腊月)下半月。
“大寒”是反映温度变化的节气，所谓“小寒大寒，冷成冰团”。
古籍《二十四节气解》中说：“大者，乃凛冽之极也。”
意思是说：到“大寒”节，是气候达到最冷的时候。大寒在春节前，农事活动比较少，但也要注意农事安排。
大寒农事：要注意清沟培土，防止水害和冻害，清除杂草，防止草害。
同时要适当补施分蘖肥，促进苗壮越冬。
长期低温对蔬菜、麦类、油菜、柑橘、茶叶和常绿木草作物都有很大威胁、要注意预防。
蔬菜农事
⒈及时移栽，加强管理。在下旬定植中小拱棚甘蓝，番茄，定植前应提前5-7天扣棚升温，选晴天上午定植，并加该草苫保温促进缓苗。
对基肥不足的大棚可在大寒后，在作物的大沟内追施鸡粪，翻入土壤中并及时浇水，可提高后期产量。
⒉继续做好病害防治。加强对灰霉病、叶霉病、疫病、霜霉病、白粉病等的防治。
3.春马铃薯已到播种适期，要选择晴好天气适时播种。播前要施腐熟有机肥20--30担，并翻耕入土，然后做成连沟1.8--1.9米的畦。
要求泥土细匀，畦面公路型，每畦开4条种植沟，放入种薯，亩种--穴。
播种前种薯要先进行切块，每公斤种薯切40--50块，每块至少有2--3个芽眼，切后用新鲜草木灰涂沫切口消毒。
播种时亩施三元复合肥40--50公斤，撮于两种薯之间，不要与种薯直接接触，如有焦泥灰可直接用来盖籽。
覆土后喷施乙草胺等除草剂，盖上地膜保温。
4.前期施肥不足的油菜、大小麦等冬作要注意施用腊肥。
5.元月中下旬，在温室内育早春拱棚栽培的菜花、甘蓝苗。切记甘蓝苗夜温不要长期低于13℃，以免春化抽苔。
（南方在大寒期间忙着搬运甘蔗）
果树农事
落叶果树继续修剪；
新开发果园继续抢晴好天气定植苗木；
果园注意清沟排水防水渍防冻。
1柑桔⑴防冻：一月是全年最冷的月份，极端低温在-5℃以下时，很多柑桔品种就会受冻害。做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是本月柑桔的重点工作。
⑵在春梢萌动前完成清园。
⑶修剪：连年丰产和衰弱树的修剪以恢复树势为目的，在春梢萌动时，剪去弱枝、病虫枝和枯枝，短截已结果的枝条。间疏丛状“扫把”枝，内膛衰弱枝“留桩”（2－3寸带2－3个芽的枝条）短截。
⑷喷药消灭越冬病害虫，施重肥，利用果园间种绿肥，开穴深施，同时树盘松土、培土。
2杨梅做好抗寒、防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是本月杨梅的重点工作。
3枇杷以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法，预防枇杷幼果冻害；认真做好培土护根、主干涂白等防冻工作和防雪害工作。
4桃继续做好深翻改土、幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作。继续进行新果园土地平整和定植。
5葡萄、梨仍以冬季修剪、清园为重点，做好发展新葡萄园的定植工作。
畜牧农事
隆冬时节是畜禽疫病多发季节，在做好保暖防冻工作同时，应积极做好畜禽的疾病防控工作。
要控制猪传染性肠胃炎，家禽要防禽流感；牛、羊、兔等禽草动物夜间添加夜草。
⒈继续做好栏舍保暖工作。
⒉家畜饮水温度不能过低，有条件的最好喂给温水。
⒊草食动物继续要给予人工补饲，必要时增加维生素E和微量元素。
⒋加强动物冬季防疫工作。
⒌加强水管保温，防治畜禽缺水。
民间流传谚语说：“大寒不寒，人马不安”、“该冷不冷，不成年景”。一些作物在一定生育期内需要有适当的低温，病虫害冻死，可使来年庄稼好，人畜平安。大寒是储蓄力量、等待生长的时节，农人们也要为来年做好准备。
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