英国春季的17种常见野菜以及14道菜谱

正文开始之前，想要说一下英国的“觅食准则”（ForagingGuidelines）

1仅在允许采摘的地点进行采摘，每个地方的法律法规不同，大部分国家信托公园、皇家公园和自然保护区（例如PetershamCommon、KewGardens和EppingForest）是不可以进行采摘的，去之前一定要查清楚。

2除非能够%确定你所采摘的植物，否则不要采摘，很多有毒植物/蘑菇长得非常具有迷惑性。

3仅在种群繁衍茂密的地方进行采摘，并保证采摘后留下足够野生动物食用的数量。（个人建议采摘仅0.1%以下的数量）

4不要采摘稀有物种。

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