有一种蔬菜你们肯定没见过,被称作指尖上

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有一种蔬菜，大小和手指一样，就跟个巧克力豆一样，它和那个袖珍西瓜一样，都是新品种，很奇特，是一种高端的瓜果蔬菜。这个蔬菜很像迷你版的卷心菜，小小的，玲珑可爱，它中国名叫“抱子甘蓝”，是种国外引进来的蔬菜，原产于地中海沿岸。甘蓝是种蔬菜科名，属于甘蓝类的蔬菜有卷心菜，西兰花，菜花，白菜等等，抱子甘蓝也是其中的一类，它不像卷心菜一样在头顶结头，而是在叶腋里结头，它结出的小叶球就是这甘蓝可以食用的部位，它的蛋白质含量特别高，口感比卷心菜嫩，但是吃起来稍苦，如果用传统的水煮方式来烹制，是会有味同嚼蜡的感觉的，有很多人接受不了这种味道，但是如果用炙烤的方式的话，就不会，所以大家可以拿来烤着吃，现在一些大型超市和进口超市都能有这抱子甘蓝卖。抱子甘蓝产生的热量不高，但富含维生素C以及矿物质，并提供人体必要的营养。它叶球内含有微量元素硒，经常食用有防癌作用。在南充高坪，农户产的抱子甘蓝以每公斤80元的价格销往全国各地。

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