羽衣甘蓝也能吃快来看看这种满大街的食材

朋友，当你种植的花木失去生机，当你为空空的花盆感到失落，请你 　　材料：橄榄油3汤匙，洋葱1个，切小块蒜头3个，捣碎面包糠克，羽衣甘蓝克，切条

　　制作：

　　1.用中高火将油在一个大锅内烧热，加入洋葱和蒜末，炒到软为止。

　　2.将面包糠倒入，炒到变黄。

　　3.加入羽衣甘蓝，炒到扁下去为止。趁热吃。

凉拌羽衣甘蓝

　　主料：羽衣甘蓝适量

　　辅料：胡萝卜适量、杏仁碎适量

　　调料：酱油适量、橄榄油适量、芥末适量

　　制作：洗净切去老根，用开水焯熟;焯熟后切小段;加入橄榄油，芥末和海带酱油调成的汁拌匀即可。

小技巧：

　　1、我加了一点胡萝卜丝以及杏仁碎，增加口感，也更健康!

　　2、个人认为这菜稍稍偏硬了一点，不太适合凉拌，当然叶子切细点应该会好些;

饮食小常识：

　　1、羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每克嫩叶中维生素C含量达到.6～毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为焦耳，是健美减肥的理想食品。

　　2、羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。

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