鸡肉紫甘蓝软饭

食材：米饭适量，鸡肉30g，紫甘蓝1片

烹制方法：煮

是否搭配主食：可作为宝宝的一餐饭

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊图文菜谱＊

1.准备食材：米饭适量，鸡肉30g，紫甘蓝1片。

2.将鸡肉切成小块儿。

3.将鸡肉用柠檬片腌制一下，去除腥味。

4.把鸡肉放入凉水中焯一下，去除血水。

5.焯至鸡肉完全变白，没有血丝，差不多熟了即可。

6.用擀面杖将鸡肉碾压成细细的鸡肉茸。

7.鸡肉就被轻松的碾碎了，最好再用手撕一撕，用辅食剪剪一剪，保证鸡肉茸不会有肉筋粘连，避免有宝宝嚼不动的部分。

8.将紫甘蓝放入开水中焯一下。

9.将焯好的紫甘蓝切碎。

10.将米饭和紫甘蓝放入锅中，挤入适量清水。

11.将米饭搅散，大火煮开。

PS：刚开始会把紫甘蓝熬成蓝灰的颜色，不过不要急，慢慢的紫甘蓝煮软，搅拌均匀就会变回漂亮的紫色了。

熬煮的时候最好用小木勺轻轻搅拌一下，让米饭散开，也能避免粘底糊锅。

12.将紫甘蓝煮软，把米饭煮得糯糯的。

13.再加入鸡肉茸。

14.将鸡肉和软饭搅拌均匀即可，所有食材熟透就可以出锅啦。