在平淡的生活中，找点乐趣
哈哈
第二周的早餐
Thesecondstory
白
1
安心食光
——嘿，我又出现了～
说好的凑够一周早餐就冒泡。
上次第一次记录我的早餐，很开心你们都喜欢看。
美好的一天从早餐开始
——自从开始打卡做早餐后，很多东西基本都是第一次做，因为我之前并没有什么下厨经验，这一段时间呆在厨房的时间超越了以往。
把最近的早餐凑了个九宫图，看起来还是挺有成就感的。
Day8
素汤面拌海参秋葵
我买的是已经发好的即食海参，非常适合我这种懒人，因为泡洗海参实在太耗我耐心了，可能泡好我已经不想吃了。头晚放冷藏解冻，第二天起来刚好能吃了。
Day9
牛小骨藜麦冰菜沙拉咖啡
牛排解冻后抹上盐，撒上黑胡椒腌制20分钟，有迷迭香什么的一起腌制就更增添风味啦。
热锅、入油，冒一点烟的时候放入牛排，煎到一面变色后就翻面煎另一面，最后煎侧边。可以中途扒开看一下里面成熟度，我喜欢这种里面不全熟的，但又不会流血水状态，口感不会太柴也有牛肉的味道。
Tips:牛排入锅前一定要高温入锅，不可冰凉的入锅，否则外面会糊，里面还是生的。
我是不会告诉你们，自从做了早餐，我在阳台上种了迷迭香、百里香、罗勒这些香料的，刚好最近隔几天就下雨一次，连浇水都省了。
Day10
兰州拉面卤牛肉炒孢子甘蓝
我是一个爱吃面的人，泡面，拉面各种面都想要试一试。
头一天上班出门前炖了牛肉汤，晚上下班回来发现牛肉炖太烂，还好冰箱还有牛腱子，就顺便卤了。
兰州拉面讲究：一清二白三红四绿五黄，清（汤）、白（白萝卜）、红（红油辣椒）、绿（香菜、葱绿）、黄（面条黄）
这个兰州拉面，目前我一共煮了三次，头一次因为牛肉炖太烂，导致牛肉完全没有了口感。第二次就是上面的早餐，把卤牛肉放上去充数，第三次就是隔了几天后，在家蹲点炖了两个半小时牛肉汤，炖好再出门，晚上下班再回来做宵夜请同事们品尝，嗯，我就是那个做宵夜让你们变胖的坏人。
牛肉也是自己卤的，感觉自己萌萌哒。
Day11
三明治水果卡士酸奶
超市卡士搞活动，第二件半价，喝了一周还没喝完??
三明治里面夹了红叶生菜、豌豆苗、拇指萝卜、草莓、火腿片、煎蛋、还做了一份有金枪鱼的没入镜。
第一次做这种三明治，手残折不好纸盒子，就干脆拧起来。
Day12
水波蛋芦笋卤牛肉水果酸奶麦片
嗯，前几天卤的牛肉，这叫冰箱有余粮，不怕饿！
第一次煮水波蛋，煮了两个才勉强成功。
不喜吃生蛋的朋友可以直接略过。
水波蛋做法：锅里放水，倒入白醋一起烧开，用筷子或者叉子、打蛋器等工具在热水中间一直转圈成漩涡状，鸡蛋打进小碗，加入一点醋，然后轻轻倒入漩涡中，继续用筷子在鸡蛋外面转圈，使鸡蛋在漩涡中，煮到蛋白成熟，就可以捞出来放入冷水中，剪去或者轻轻剥掉多余的蛋白。蛋白成熟而蛋黄流动，就OK啦～～
Day13
烤小土豆青酱意面小南瓜浓汤
小土豆煮软，煮到可以压扁状态，然后阳台拔点迷迭香、百里香，混合橄榄油黑椒、盐，放进烤箱度烤30分钟。
自己做的青酱，随便放了三大勺和意粉稍微炒拌一下，很好吃！
最后切半个小南瓜做浓汤（浓汤做法看第一篇），出来就这一小碗，刚好一人份。
青酱做法：现磨帕玛森干酪、罗勒、松子、橄榄油的简单比例是1：1:1：2
罗勒、松子、橄榄油放入料理机，加入几瓣蒜，少许柠檬汁（防止氧化变色）搅拌均匀后，倒出来加入帕玛森干酪（最后加入干酪是因为干酪已经磨好，可避免浪费），加入黑胡椒、海盐调味。
每次用后可再倒入适量橄榄油，再放入冰箱冷藏，切勿冷冻
这是最简单的比例，后续可以自己根据个人口味调整
Day14
鸡蛋吐司杯炒杂蔬挂耳咖啡
鸡蛋吐司杯做法：吐司片去边，稍微压扁，在每条边中间稍微切一刀，不要切断啊，方便放入蛋糕杯杯模具里面。（为什么压扁，因为压扁后放进模具时没那么容易断裂）
蛋糕六连模具抹油防粘，放入吐司，放入鸡蛋（鸡蛋最好事先用碗装起来，我的经验直接鸡蛋打进去，蛋液太多流到外面去了），然后爱放啥放啥，我还放了金枪鱼、火腿、马苏里拉芝士。记得调味啊，撒点盐，黑胡椒什么的。
烤箱度20分钟，叮咚，吃早餐啦。
END
终于终于终于记录完了一周的早餐，
有点啰嗦，排版也不是那么好，分享了我的一些小tips，因为基本都是第一次做的食物，边做边总结经验，分享告诉你们，这样你们才会做得比我好啊。
别催更啊，这篇文章，我已经写了三个半小时，此时是凌晨的02:36分
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