文内福利丨春季菜品上新了你可能还需要约一
花都开好了
那这个春天吃点什么呢？
成都十家星级酒店大厨
为你献上春季新菜品
你要的美味都在这
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》》春光乍泄三部曲
成都希尔顿酒店
NO.1春回大地低温春鸡胸配
盐渍柠檬泥，孢子甘蓝
TheStandard特色餐厅出品
?做法：
1真空低温烹调春鸡胸
2取出后放入煎锅中，煎至表面金黄
3配以蔬菜，柠檬泥摆盘装饰
口感：
鲜嫩的春鸡胸，配以清新爽口的柠檬泥，是春季唤醒沉睡身体的健康佳肴。
NO.2唤醒味蕾柠檬草碳烤山地春鸡佐酸
甜水果莎莎鱼露辣椒汁
MIX聚餐厅出品?做法：
1将春鸡整只去骨，备用
2混合各种原料打成泥状，加入色拉油均匀涂抹于鸡肉表皮，腌制4小时
3烤箱度烤制18分钟
品菜：
酸甜可口的泰国风味烤春鸡，可以瞬间打开你的味蕾，带来如同春天般美好的温暖。
NO.3焕发新生春光无限（尖椒爆春鸡）御玺中餐厅出品?做法：
1当季鲜红辣椒自制辣椒酱
2春鸡砍件，鲜青辣椒改刀
3将自制的辣椒酱、鲜春花椒起锅放入剁好的春鸡生炒至熟，放入调味料，最后放入鲜青辣椒
品菜：
延续四川人对辣椒的之外采用当年的嫩鸡生炒，保持对鸡肉的鲜味及口看，鲜香、软嫩、爽脆、微麻辣。
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