悠田里的洋妞儿孢子甘蓝本周

悠田，日常放心安全的蔬果提供商

今天，我们悠田的菜礼盒中给大家奉送了一款叫做孢子甘蓝的新菜品，它在我们田中生长了约天左右，是一款来自西方的高贵品种，一般需要在上海的进口超市才能买到的。在国外的市场里价格也不菲。

孢子甘蓝，别名小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜、芽甘蓝等，而我们的农民在首次见到她时，还以为她是一个光长个不包心的普通牛心菜。

原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，而且售价较高。孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。

孢子甘蓝小叶球的食用方法很多：可清炒、清烧、凉拌、做色拉、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。这次，为大家介绍最简便的食法，也是营养成分能完全被保留的做法。

先将洗净的小叶球用小刀切开，然后放在煮沸的水中焯约30秒，捞起后沥去余水，待凉。提前准备好小番茄、面包碎、奶酪片、牛油果，色拉酱。然后拌匀，成品就出炉啦！孢子甘蓝色拉，不但好吃有营养，颜色也很漂亮。相信很多小朋友也一定会喜欢的。

孢子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C毫克，胡萝卜素国际单位，维生素B10.14毫克，维生素B20.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

此次配送中，悠田在基本菜品配送的基础上，额外赠送孢子甘蓝，还有色拉酱，大家动手做起来吧！

更多内容敬请







































北京比较好的实惠的白癜风医院
白癜风有什么治疗方法