教你榨菜花式吃法,涪陵区区长种及灵明日做

  涪陵区地处三峡库区腹心地带,位于长江与乌江交汇处,是闻名中外的“榨菜之乡”。涪陵榨菜制作有哪些讲究?配饭、夹馒头怎样才更好吃?

6月17日10点,涪陵区区长种及灵与你相约“重报上游”淘宝直播间,为你揭晓涪陵榨菜好吃的秘诀,多种口味涪陵榨菜亮相直播间,还有一大拨好物秒杀价来袭,惊喜超乎你的想象,赶紧锁定“重报上游”坐等开抢。

说起涪陵,除了武陵山大裂谷、大木花谷、白鹤梁等美景之外,很多特色美食也特别受欢迎。涪陵榨菜可谓家喻户晓,作为中国国家地理标志产品,涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一,其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

涪陵榨菜的原材料就是青菜头,每年白露前后播种至寒露后开始移栽,次年立春前后即可收获。3月份开始,家家户户都在进行榨菜风脱水的加工,一眼望去,山坡上,田野里全是绿色的珠帘。长江乌江汇合处自然风力的脱水和三腌三榨,使涪陵榨菜具备了鲜香嫩脆的独特风味。

本次直播,首款产品就是有名的乌江榨菜套餐,一套18袋,包含了爽口、微辣、酸辣等各种口味,以及榨菜、萝卜干、海带丝等各种口味经典下饭菜,一包爽口美味的榨菜,是重庆人刨一大碗毛干饭的理由。最最重要的是,直播当天,18袋乌江榨菜只要24.9元,心动就赶紧收藏起来。

除了爽口的榨菜,榨菜酱油、榨菜肉丝粽等榨菜制品,你吃过吗?上游新闻记者了解到,榨菜酱油以涪陵青菜头腌制发酵的腌制液为原料,保留了榨菜的鲜香风味的口感,作为调味品,不仅营养丰富,还具有独特的香气和风味。榨菜酱油折扣新低,ml一大瓶只需9.9。

榨菜肉丝粽是大师傅潜心研制的端午特色产品,以窖藏两年之久的涪陵特产风干脱水榨菜为主要辅料,配以东北糯米经手工包制而成,榨菜醇香浓郁,糯米软糯Q弹中夹杂着陈年榨菜的嚼劲儿,回味绵长。售价上,19.9元5个正宗榨菜肉丝粽,端午节即将到来,买来当早餐、宵夜,自己吃、送亲友都很合适。

同时,太极带来榨菜牛肉酱,榨菜牛肉酱以精选榨菜和上等牛肉熬炼制成,辅以天然调味料,其滋味鲜美、香气诱人、香辣爽口,榨菜牛肉酱下米饭、拌面、拌菜、蘸馒头俱佳。

6月17日上午10点到11点半,锁定“重报上游”直播间,涪陵区区长种及灵和知名主播一起,为涪陵的特色产品代言,福利、抽奖随时有,定好闹钟来围观并转发哟!

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