民勤常见植物一
民勤常见植物（一）
（一）麻曲曲
麻曲曲是民勤人最喜欢的野菜，其学名苣荬菜，为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生。苣荬菜又名败酱草（北方地区名），黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于海拔米—米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用，东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。
民勤人经常用麻曲曲做凉菜或者下面条。
▲麻曲曲
（二）苜蓿
苜蓿也是民勤常见的植物，幼芽是难得的美味，民勤苜蓿以紫苜蓿为主。苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。
中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。
苜蓿可改良土壤，也是优质的牲畜饲料。
▲苜蓿
（三）切涅
切涅，学名苤蓝，又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
民勤人喜欢吃切涅，做菜常用，特别小时候过年家里会专门用切涅做烩菜。
▲切涅
（四）酸胖
酸胖，是民勤及其周边地区对白刺果实的俗称。其味酸甜可口，酸胜于甜；果实成熟时圆满红润。果实（即酸胖）成熟后可以直接食用，旧时每闹饥荒时往往充作粮食；也可以晾干后入药，具有止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀的功能。另外，民勤当地土方：感冒后，以晾干的酸胖入小米或者黄米粥，煮透后服用，疗效极佳。
▲酸胖
（五）蓬阔
蓬阔，学名盐生草，中央种子目、藜科，盐生草属一年生草本，高5-30厘米。茎直立，多分枝；枝互生，基部的枝近于对生，无毛，无乳头状小突起，灰绿色。花腋生，通常4-6朵聚集成团伞花序，遍布于植株；花被片披针形，膜质，背面有1条粗脉，果时自背面近顶部生翅；翅半圆形，膜质，大小近相等，有多数明显的脉，有时翅不发育而花被增厚成革质；雄蕊通常为2；种子直立，圆形。花果期7-9月。生于山脚，戈壁滩。
蓬阔极易燃烧，小时候冬天上学经常点燃取暖。也可烧制蓬灰，做出的碱面风味独特。
▲蓬阔
（六）芨芨
芨芨，学名芨芨草，禾本科、芨芨草属植株具粗而坚韧外被砂套的须根。秆直立，坚硬，内具白色的髓，形成大的密丛，节多聚于基部，具2至3节，平滑无毛，基部宿存枯萎的黄褐色叶鞘。叶鞘无毛，具膜质边缘；叶舌三角形或尖披针形，叶片纵卷，质坚韧，上面脉纹凸起，微粗糙，下面光滑无毛。开花时呈金字塔形开展，主轴平滑，或具角棱而微粗糙，分枝细弱，平展或斜向上升，芒自外稃齿间伸出，直立或微弯，粗糙，不扭转，生于微碱性的草滩及砂土山坡上。
民勤人常用芨芨做席子，皮实耐用。
▲芨芨
（七）苦豆子
苦豆子，民勤又称苦蒿子，在民勤分布面积广，蕴藏量大，种群优势突出。由于其较高的药用价值和生态功能，苦豆子资源的合理保护与开发利用越来越引起人们的重视。宁夏回族自治区已将苦豆子列入重点保护的六大地道药材之一，纳入国家中药现代化科技产业行动计划中，生产基地建设和深层次开发都有长足的发展。
民勤对苦豆子的开发利用目前还没有开展，农家种菜常用来做肥料，非常好用。
▲苦豆儿
（八）沙葱
沙葱也是民勤人非常喜欢的美食，长做凉拌菜或者腌制都储藏冬季食用。葱学名蒙古韭，百合科，葱属，多年生草本植物，鳞茎密集地丛生，圆柱状；外皮褐黄色，叶半圆柱状至圆柱状，比花葶短，花葶圆柱状，总苞单侧开裂，伞形花序半球状至球状，花淡红色、淡紫色至紫红色，大；花被片卵状矩圆形，花丝近等长，子房倒卵状球形；花柱略比子房长，不伸出花被外。
沙葱的叶及花可食用。能开胃、消食、杀虫，主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。各种牲畜均喜食，为一优等饲用植物。经过多年培育，民勤已可将沙葱人工种植，近年效益不错。
▲沙葱
（九）紫果儿
紫果就是这几年大名鼎鼎的黑枸杞，即黑果枸杞，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。黑果枸杞分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超过蓝莓（黑果枸杞含原花青素mg/g；蓝莓含原花青素～mg/g）。
花青素是一种水溶性的色素，它是植物新陈代谢的产物，在不同的酸度和金属离子环境中，会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。
▲黑枸杞
（十）沙米
沙米，学名沙蓬，别名：沙米、蒺藜梗。属于藜科，沙蓬属。茎直立，坚硬，浅绿色，具不明显的条稜，由基部分枝，叶无柄，披针形、披针状条形或条形，穗状花序紧密，卵圆状或椭圆状，无梗，花被片膜质；雄蕊花丝锥形，膜质，花药卵圆形。果实卵圆形或椭圆形，种子近圆形，光滑，有时具浅褐色的斑点。花果期8-10月。分布于俄罗斯、蒙古以及中国大陆的青海、西藏、陕西、山西、河南、河北、新疆、内蒙古、东北、宁夏、甘肃等地，生长于海拔米至3,米的地区，多生于沙丘和流动沙丘之背风坡上。
沙米产量极少，而且制作复杂，在民勤如果被拿出沙米招待，那可是难得的殊荣。沙米凉粉、沙米羊肉面条都是民勤人爱吃的美味。
▲沙米
（十一）沙蒿
沙蒿，学名为黑沙蒿，又名鄂尔多斯蒿，油蒿，籽蒿。根系粗长，茎木质，分枝多而长，耐沙压埋；果壁上含胶质物，遇水吸湿膨胀可胶住土壤并能促进种子发芽，为良好的固沙植物之一。茎、枝作固沙的沙障或编筐用。枝、叶入药，蒙医作消炎、止血、祛风、清热药。牧区作牲畜饲料。果壁胶质物作食品工业的粘着剂。多分布于海拔米以下的荒漠与半荒漠地区的流动与半流动沙丘或固定沙丘上，也生长在干草原与干旱的坡地上，在民勤的沙漠边缘地带极为常见。
▲沙蒿
（十二）臭蒿儿
臭蒿儿，学名骆驼蓬，为蒺藜科多年生草本植物，全株有特殊臭味。根肥厚而长。多分枝，分枝铺地散生，下部平卧，上部斜生，茎枝圆形有棱，光滑无毛。
药材骆驼蓬为蒺藜科骆驼蓬及同属植物多裂骆驼蓬的全草。具有止咳平喘，祛风湿，消肿毒至功效。现代研究骆驼蓬所含的生物碱系原生质毒，并为单胺氧化酶抑制剂，对中枢神经系统、心血管系统均有作用，尚有抗肿瘤作用。此外，植物骆驼蓬的种子亦可药用，中药名：骆驼蓬子，具有止咳平喘，祛风湿，解郁的功效，同样有抗肿瘤作用，可用于胃癌、食管癌等症。
臭蒿儿在民勤也是常见的植物，农田杂草之一，碰触后会发出特殊臭味，牛羊都不食用。
▲臭蒿儿
（十三）碱籽儿碱籽儿，学名盐爪爪，小灌木，高20-50cm.茎直立或平卧，多分枝，木质老枝较粗壮，灰褐色或黄褐色，小枝上部近于草质，黄绿色。叶互生，圆柱形，肉质多汁，长4-10mm，宽2-3mm，开展成直角，或稍向下弯，顶端钝，基部下延，半抱茎。穗状花序，顶生，长8-15mm，直径3-4mm，每3朵花生于1鳞状苞片内；花被合生，果时扁平呈盾状，盾片宽五角形，周围有狭窄的翅状边缘；雄蕊2，伸出花被外，子房卵形，柱头2，胞果圆形；种子直立，近圆形，两侧压扁，密生乳头状小突起。父辈们58年挨饿的困难时期，经常以碱籽为食，那个年代，小小的野菜救了无数人的生命。
▲碱籽儿
（十四）冰草
冰草，学名羊草、碱草，是欧亚大陆草原区东部草甸草原及干旱草原上的重要建群种之一。我国东北部松嫩平原及内蒙古东部为其分布中心，在民勤分布极广―冰草是很好的饲料，春季返青早，秋季枯黄晚，能在较长的时间内提供较多的青饲料。
▲冰草
（十五）梭梭
梭梭，是藜科、梭梭属植物，是最好的固沙植物，树杆地径可达50厘米。树皮灰白色，木材坚而脆；老枝灰褐色或淡黄褐色，通常具环状裂隙。也可以作为牲畜的饲料，名贵中药苁蓉就寄生在梭梭的根部。苁蓉具有独特的补肾、抗老年痴呆、保肝、通便、肿瘤辅助治疗、抗辐射等10多中药用功能，被誉为“沙漠人参”。
梭梭极易燃烧，而且耐烧、火力强，是农村最好的做饭烧材。
▲梭梭
（十六）野芝麻
野芝麻在农田也较为常见，野芝麻学名苘麻，是一年生亚灌木草本，茎枝被柔毛。叶圆心形，边缘具细圆锯齿，两面均密被星状柔毛；叶柄被星状细柔毛；托叶早落。花单生于叶腋，花梗被柔毛；花萼杯状，裂片卵形；花黄色，花瓣倒卵形。蒴果半球形，种子肾形，褐色，被星状柔毛。花期7-8月。
苘麻籽可食，但我没有尝过，不知道味道怎么样。
▲苘麻
（十七）灰条
灰条的学名为藜，藜科藜属的植物。分布于全球温带及热带以及中国各地，生长于海拔50米至4,米的地区，见于路旁、荒地及田间。生于农田、菜园、村舍附近或有轻度盐碱的土地上。
灰条的农田危害极大，但牛羊可食用，可做饲料。
▲灰条
（十八）扯拉宛儿
扯拉宛儿学名田旋花，为旋花属，双子叶植物。多年生草本，近无毛。根状茎横走。茎平卧或缠绕，有棱。蒴果球形或圆锥状；种子椭圆形。对小麦、玉米、棉花、大豆、果树等有危害。
扯拉宛儿在民勤也较为常见，是最美丽的花草之一，但对胡麻田间危害严重。
▲扯拉碗儿
（十九）干活草
干活草学名黄花补血草，白花丹科，补血草属多年生草本植物，高可达35厘米，全株无毛。茎基往往被有残存的叶柄和红褐色芽鳞。叶基生，长圆状匙形至倒披针形，先端圆或钝。花序圆锥状，花序轴绿色，穗状花序位于上部分枝顶端，外苞宽卵形，萼筒基部偏斜，萼檐金黄色，裂片正三角形，花冠橙黄色。
干活草极为耐旱，干枯不腐，花色不褪，是一种神奇的沙生植物。
▲干活草
（二十）马老外果果儿
马老外果果儿是民勤孩子们最喜欢的野菜，很多人童年的美好回忆与之有关。马老外果果儿学名：戟叶鹅绒藤，萝藦科植物，多生于干旱及荒漠灰钙土洼地。多年生缠绕藤本，全株含白色乳汁。根粗壮，土灰色，直径约2厘米。茎被柔毛。叶对生，长戟形或戟状心形，长4–6厘米，基部宽3–4.5厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面均被柔毛。伞房状聚伞花序腋生，花序梗长3–5厘米；花萼外面被柔毛，内部腺体极小；花冠外面白色，内面紫色，裂片矩圆形；副花冠双轮，外轮筒状，顶端有5条不同长短的丝状舌片；内轮5条较短；花粉块矩圆形，下垂；子房平滑，柱头隆起，顶端微2裂。蓇葖果单生，长角状，长约10厘米，直径1厘米，熟后纵裂；种子长圆形，长约5毫米，棕色，顶端有白色绢质种毛，长3厘米。花期7月，果期8–9月。
马老外果果儿除了果实外，花也可食，有淡淡的甜味。
▲马老外果果儿
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