每日一道菜甘蓝

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甘蓝的功效与作用：1.促进肠胃蠕动；2、排毒；3、保护肠胃。用料紫甘蓝1/4颗香菜2根蒜4瓣小米辣2个胡萝卜半根青瓜半根梨??1个（可以不加，或者你也可以加入其他水果）凉拌紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝切丝后放一勺糖、一勺盐抓匀腌制15分钟后加入清水洗干净沥干水分备用

2、胡萝卜刮丝（或切丝）

3、黄瓜刮丝（你可以切丝）

4、以上材料倒入一个大碗中

5、香菜切碎，蒜切碎，小米辣切圈，加入少许盐、一勺糖、一勺陈醋、一勺香油拌匀

6、辣椒去籽切丝

7、所有材料加入少许芝麻混合

8、装盘即食

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