圆白菜不要只炒着吃,试试这样简单拌着吃,

　 大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“凉拌圆白菜”。圆白菜也叫甘蓝，叶片多，质厚，层层包成球状体，为乳白或是淡绿色。经常是外层的叶子是淡绿色，越到里层越是乳白色的。圆白菜富含优质蛋白质，纤维素，矿物质，维生素等等，吃圆白菜可以补充营养，还能强身健体呢。圆白菜的做法也有很多种，清炒，做馅料，凉拌等等。今天分享爽口开胃的凉拌圆白菜。清淡爽口，开胃解油腻，最重要的做法超简单，看一下具体是怎么做的吧。材料：圆白菜辅料：大蒜调料：植物油食盐味精生抽白糖熟白芝麻干红辣椒做法：1.圆白菜半颗，放在案板上切去中间硬的部分，然后用手掰成大块2.全部掰好放到盆中，加入清水清洗3.大蒜几粒放在按案板上切成蒜片，再剁成蒜末4.剁好之后放入耐高温的小碗中，剪入干红辣椒，再加入熟白芝麻5.将滚烫的热油浇在上面激出香味，加入食盐，味精6.接着加入白糖，香醋，生抽，7.加入蚝油，用勺子搅匀，凉拌汁制作完成8.烧一锅开水，加入食盐和植物油，给圆白菜进行焯水9.焯水1分钟，控水捞出到盆中过凉水10.将圆白菜挤干水分放到大碗中，用筷子抖散，倒入凉拌汁11.用手抓拌均匀，用手抓拌更容易入味12.然后装盘，美味即享温馨提示：1、圆白菜用手撕的方法撕成块状，放入盆中清洗2、圆白菜焯水时加入食盐和植物油，这样形成油膜，颜色更鲜亮3、滚烫的热油浇在蒜末，干红辣椒和熟白芝麻上激出香味4、焯过水的圆白菜，挤干水分，倒入凉拌汁，用手抓拌均匀天气变暖了，凉拌菜更受欢迎，家人小聚，朋友小酌，少不了的凉拌圆白菜，颜色清爽，爽口开胃解油腻，5分钟能上桌的快手菜。喜欢吃圆白菜的一定要收藏起来，随时想吃随时做，希望您能够喜欢。

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