给复工的你健康安全的午餐攻略来啦

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<疫情防控宅家一月有余，有的人成了“学霸”，有的人成了“书虫”，有的人疯狂打游戏和追剧，而有的人则成了“厨神”。

于是乎，“自制双皮奶”、“电饭煲蛋糕”、“简易凉皮”、“家庭小油条”等美食纷纷登上微博热搜和抖音头条。

食英雄必有用武之地。目前，许多企业已陆续有序复工，午饭怎么吃显然是一道选择题。这时，宅家研究厨艺的你就可以大显神通了，带一盒自制便当显然是一个安全营养又健康的选择。根据国家卫建委公布的防治新冠肺炎膳食指南，上班族作为一般人群，建议合理搭配谷薯类、蔬菜类、大豆坚果类、鱼禽蛋肉类，再外加一些水果、奶类，就可以满足一天的营养。

谷薯类

米饭是首选。除了常见的白米饭，蛋炒饭以外，还可以选择海苔寿司、蛋包饭、焗饭、盖浇饭等进阶形式。

中式的馒头、花卷，西式的三明治、面包也是不错的选择。至于薯类，常见的有土豆、红薯、紫薯，一般蒸熟食用即可.也可以做成土豆泥、紫薯泥、烤红薯等。

杂粮富含各种营养成分，是理想的营养保健食品。像玉米、红豆、黑豆等水煮后可以与其他食物一起拌成沙拉，既简单又健康。

蔬菜类

深色蔬菜营养价值优于浅色蔬菜，如西兰花、胡萝卜、西红柿、彩椒、紫甘蓝等；浅色蔬菜如芹菜、莲藕，这些蔬菜都非常适合做便当。

大豆坚果类

豆腐是最常见的豆制品，制作起来也比较简单。此外，像花生、腰果、核桃等坚果也需要适当摄入。

鱼禽蛋类

疫情防治期间，鱼禽蛋肉适量吃，尤其是蛋类，富含优质蛋白，营养成分也比较齐全，每天可以吃一至两个。

最后，千万不要忘了还要适当的摄入水果和奶制品。这样，一份完美的复工午餐就完成了！当然，如果不选择自制便当，在尽量避免堂食的情况下，“云点餐”也是不错的选择哦！

（视频来源：西子艺术社团老师杨洁）

祝复工的你，元气满满，

健康相伴！

来源：西子女性

原标题：《给复工的你：健康安全的午餐攻略来啦！》

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