这3种家常素菜做法火了,清淡爽口不油腻,

准备食材：

-甘蓝-胡萝卜-粉丝-鸡蛋-油-盐-鸡精-生抽-蚝油

制作步骤：.

1.将甘蓝切成筷子宽的条状。

2.取少许油放入锅中，打入两个鸡蛋炒散至熟，盛出备用。

3.锅中再加油，加热后放入葱蒜爆香。

4.加入甘蓝和胡萝卜丝，用中火翻炒至蓝变软。

5.放入提前泡软的粉丝。

6.加入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油进行调味。

7.将炒好的鸡蛋倒入锅中。

8.大火快速翻炒1分钟。

9.炒匀后即可出锅。

尝试制作这道简单又营养丰富的素菜吧，希望您会喜欢！

二茄子烧豆角

准备食材：

-茄子-四季豆-葱花-蒜末-干辣椒段-生抽-蚝油-老抽-盐-鸡精-白糖-十三香-清水-水淀粉

制作步骤：

1.将四季豆切成长段，茄子去蒂后切成长条，再切点葱花和蒜末备用。

2.将适量的干辣椒段放入碗中。

3.另一个碗中加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖少许和十三香，再加入一勺清水，搅拌均匀备用。

4.热锅起油，油温5成热时放入四季豆炸至起泡熟透捞出。

5.油温升至6成热时，放入茄子继续炸至表面金黄熟透捞出，控干底油。

6.锅中留底油，放入切好的葱花和蒜末炒出香味。

7.倒入之前准备好的料汁，倒入茄子和豆角，烧制入味。

8.最后倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

9.翻炒均匀后，即可出锅装盘。

这就是豆角烧茄子的家常做法，如果喜欢，请双击点赞，感谢您的支持！

三炒腊肉

准备食材：

*香肠*淘米水*蒜末*小米辣*蒜苗叶*生抽*鸡精

制作步骤：

1.将香肠放进锅中，倒入淘米水没过食材，用淘米水煮香肠，这样香肠不会那么咸，还会有淡淡的米香味。

2.将煮好的香肠切成片。

3.锅中加油，加热后放入切好的香肠稍微煎一煎，煎至表面微黄。

4.放入蒜末和小米辣，炒出香味。

5.加入多一些的蒜苗叶调味，再加入少许生抽和鸡精。

6.最后大火翻炒1分钟，即可出锅。香辣入味，特别好吃。喜欢的话，你可以收藏并按照步骤制作。