一篇文章告诉你京东7FRESH生鲜超市究

前段时间京东7FRESH亦庄店正式开业，当天的盛况是这样的

各种噱头让人看得眼花缭乱

走哪就跟哪的智能购物车

能展示手中蔬果电子信息的魔镜

世界级花艺大师全权操盘的花艺区

米其林注册烘焙大师操刀的甜品区

人脸拉花咖啡

一个月过去

有些噱头已经不再被提起

这时候再去，反而能更多回归到食物本身

作为一个生鲜超市，这里的食物最吸引我的原因是

旬鱼

旬鱼就是时令鲜鱼。

在日本料理店中，只有当季的新鲜食材，才担得起“旬”字。

旬鱼从捕捞到餐桌都以分钟为计量单位，随着渔夫作业的现代化，加上全程冷链运输、恒温抑菌环境，才能保证数十小时内新鲜的旬鱼出现在这里。

金枪鱼、竹荚鱼、鲐鱼、带鱼、真鲷、鱿鱼、鰤鱼一起带着“旬”的气息被摆在台子上，仙气满满，适合做成鲜嫩多脂的刺身。

除了旬鱼，还有冰鲜的各类蟹、龙虾等散发着新鲜的光泽等着被买走～

海鲜

海鲜有一个专门的区域，被拦着无法离得很近，需要店员帮忙打捞。

海鲜都特别鲜活有精神。来看活波的珍宝蟹！

还有张牙舞爪很凶的波士顿龙虾。

看着非常干净的基围虾们～

这边的黄蚬子都产自丹东，直接使用海水配以合适的温度进行吐沙，确保黄蚬子肚子里一粒沙子都没有才会进店，从此再也不用边吃蚬子边吐沙子啦。

可能因为完全无沙的蚬子太难得，当天去时已经被全部买走……只能找了张官方的图放上来。

可能是因为刚开业不久，没法掌握供货数量，去的时候有几种海鲜早已卖光，水箱空落落的。

海鲜加工

买好了海鲜可以直接在边上加工现吃。

海鲜可以加工成蒜蓉香辣黑胡椒等口味，做出来的食物卖相十分诱人。

顾客可以直接从窗口上看到里面厨师的加工过程。厨师的态度很好，当你觉得味道或者火候不满意，都可以端回来反馈给厨师，让他们再按照你的要求加工一下。

不过不断有顾客反映味道淡要求回炉重做……可能这里的厨师太忙，并不能保证菜品的味道。

肉类和奶制品

肉类都是按份摆的，随拿随走，不需要再次称重。

大澳洲牛腩块，澳洲牛排，黑猪五花肉的价格都特别合适，还可以买个牛肉花朵回去自己煎着吃！

当然也有已经做好的肉类熟食，黄色和红色的烤鸡看上去是一对很搭的CP，好想买回家尝尝。

上次见到这么多种奶酪还是在三元里市场。

除了常见的Mozzarella、Gruyere、Parmesan、Gouda之外，还发现了几种长相很奇特的。

香草芝士、罗勒芝士和松露芝士。

本宝宝第一次看到绿色的奶酪，赶紧买了一块回去，打算煎肉饼时往里面刨一点～

水果蔬菜

这里的水果和蔬菜都是采销人员深入原产地亲自挑选的。不依赖集中采买，拒绝千篇一律，让顾客能看到别处少见的品种，而且都已经按份包装好。

台湾释迦、福建百香果、海南椰青、云南枇杷

之前去三元里市场时想买一个释迦尝尝，最后因为太贵而放弃……这边一大个才30多块，真的实惠太多。

明星水果月露蜜瓜被称为“亚洲最甜瓜”，有清新翠绿的果肉，香甜水嫩。终于不用在网上找着买，直接来超市抱一颗回家～

不需要用盐水浸泡，削皮后就可以直接吃的都乐菠萝，果肉厚实香甜。

蔬菜区有好多种作为一个北方人从没见到过的菜～从左到右依次为水果萝卜、儿菜、孢子甘蓝、黄叶菜。

还有原产于日本的稀有品种巧克力西红柿、由霍尔果斯政府做背书的贵族南瓜、不会氧化且味道极佳的皲裂土豆……

烘焙甜点

第一次见超市里卖千层蛋糕和马卡龙。

千层的味道也跟蛋糕店里卖的不相上下，里面的用的榴莲果肉很新鲜。

但烘焙区也有和其他区一样的问题，很多货架都是空的，面包补充得不太及时。

各种别处买不到

依托京东的线上渠道优势，店里有好多在其他线下超市见不到的商品，同时也有网上都断货的网红食品和零食。

网店都卖得无现货的世棒午餐肉，比国产午餐肉更香更咸。

另一款被知乎答主们强烈安利的火腿猪肉罐头。

和出前一丁并列的网红公仔面。

电商平台卖得很火的糯米锅巴。

专供京东的果汁礼盒。

店内风格

与一般超市给人的密集和紧迫感不同，7FRESH里的货架间距较大，让人情不自禁想放慢脚步，认真挑选食物。

墙上贴着超市里不同区域的整体分布。

店里有许多有趣又文艺的细节和摆设。

抽个周末一起推上儿童推车，来7FRESH消磨周末时光可好？

店铺信息

7FRESH生鲜超市(大族广场店)

荣京东街大族广场底商

营业时间：周一至周日08:00-21:30

编辑图文

为了美食愿意再去一趟的安得

大北京吃货小分队由中美两地资深吃货设立，立志分享和解决“吃”这一哲学问题，不仅分享帝都美食美酒，也分享国外有故事和有情怀的美食发现。







































北京中科医院电话
北京治疗白癜风的医院哪家比较好