美食食谱五十余种最好吃的面条的做法,

 

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女孩网购号称“世界第一辣”的泡面

吃后嘴被辣肿还腹泻

凌晨四点被家人送医急诊

网友评论“不是说爱吃的女孩运气不会太差吗”

小编觉得好奇害死猫

凡事还是量力而行的好

又有人说了方便面这种垃圾食品还是少吃点好

其实只要不用调料包

单纯用方便面也能做出健康美食

如果你身边有一包泡面,

不要再单纯的煮着吃或泡着吃了

今天吃货妹子分享10种泡面新鲜吃法,

不如大家一起来试一试喽。

炒泡面用料

泡面一包,绿豆芽g,卷心菜g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根,花生油少许,葱段,姜片。

做法

1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多。

3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

韩式炸酱泡面用料

猪肉,泡面,西葫芦,胡萝卜,黄瓜,酱。

做法

1、西葫芦,胡萝卜切丁。

2、猪肉切丁,黄瓜切丝备用。

3、油锅烧热先煸炒胡萝卜丁,然后下猪肉丁炒到5成熟,

4、下西葫芦丁翻炒到5成熟。

5、春酱用水澥开,比例大概是1:1,倒入锅中,转中小火翻炒。

6、加入酱油,少许糖调味,继续收汁到酱汁浓稠起锅。

7、另起一锅煮好面捞起沥水。趁热浇上适量的春酱。

8、黄瓜皮切一圈下来,改刀切细丝,码在面条上。

9、趁热拌匀面条即可食用。

餐蛋泡面用料

泡面1包,午餐肉2片,鸡蛋1个,青菜适量。

做法

1.锅里放油少许,下鸡蛋小火煎成荷包蛋,备用。

2.将午餐肉切成2毫米厚片,取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄,备用。

3.锅中放清水,水开后将方便面放入水中,煮大约2分钟。

4.取一大碗,将方便面里调味料放入,然后用开水冲开。

5.将青菜放入做法3.中,煮1分钟。

6.做法5里的面条、青菜倒入做法3的碗里,把荷包蛋、午餐肉放在面条的上面,即可享用。

起司焗泡面用料

泡面1袋,芝士片2片,火腿几片(跟披萨一样,想加啥加啥,青椒,玉米粒都行)。

做法

1.方便面不加调料包用白水煮开就关火,面不要煮太软,7成熟就行。

2.面捞出放入烤碗,把方便面的调料撒入,拌匀。

3.面上可以随便铺啦,火腿肠片呀,芝士片呀,青椒啊,玉米啊,家里有啥放啥。

4.最后别忘记铺厚厚一层马苏里拉芝士。

5.送入烤箱,中层,度,20分钟。

泡面烘蛋用料

泡面1包,鸡蛋3-4个,小胡萝卜6根,秋葵6根,日式腌萝卜1小条,西式香肠/火腿肠1-2根,调料包/盐适量,色拉油适量。

做法

1.胡萝卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗干净搓去表面绒毛后去蒂切1cm厚片、香肠切1cm厚片、腌萝卜切1cm见方小丁。鸡蛋打散,加入少量调料包粉或盐拌匀。

2.方便面面饼放入滚水锅煮至面膨胀后,捞出沥水。

3.炒锅加少量色拉油,放入胡萝卜片和秋葵片翻炒至断生后,再放入香肠片和腌萝卜丁,加入适量调料包粉或盐拌匀。炒料都炒熟后,盛出备用。

4.平底锅中加适量色拉油,放入沥干水的方便面。用筷子将方便面拨散,使面铺满整个锅底。开中大火烘烤,方便面开始变硬结底时,转中小火,倒入一半的蛋液,尽量让蛋液铺满整个锅底。

5.等第一次倒入的蛋液基本凝结时,轻轻铲一下鸡蛋面饼的边缘,确保晃动锅子时面饼能够轻松移动。然后将炒料均匀铺撒在面饼表面,用铲子将面饼稍稍压一压平,并把表面的炒料压入到面饼中去。

6.最后倒入剩下的一半蛋液,盖上锅盖,小火30秒-1分钟后关火,利用余温将蛋液烘熟即可。

披萨酱焗泡面用料

泡面1包,黄瓜80g,火腿80g,披萨酱10g,芝士30g,洋葱少许,橄榄油少许。

做法

1.锅内水烧开,放入方便面饼,煮至五成熟捞出,放入少许橄榄油搅拌均匀。

2.放入披萨酱抹平后放大约20克芝士,放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士。

3.烤箱度上下预热后,放入烤20分钟即可。

芝士炒泡面用料

咸牛肉g,鸡蛋2个,泡面1个。

做法

1.蛋加少许生抽,少许盐,打散备用;

2.锅中煮沸水,方便面煮到七成熟后,捞起沥干,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎的芝士片;

3.平底锅热锅,倒入蛋液,快要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下,即可上碟开吃。

泡面辣炒年糕用料

泡面1个,条状年糕g,鱼饼50g,高丽菜50g,韩国辣椒酱20g,洋葱少许,红萝卜少许。

做法

1.将条状年糕、韩国辣椒酱、白糖,放入锅中加水煮,煮滚后转小火边煮边翻炒,直到年糕变软,在年糕锅中加入鱼饼、高丽菜、红萝卜,继续小火翻炒,适当加水。

2.另煮一锅水,等年糕快好时,放入泡面煮至7分熟。

3.将泡面捞起,放入辣炒年糕中拌匀,即可完成。

五香卤肉炒泡面用料

泡面1个,五香卤肉g,香葱5g,蚝油5g。

做法

1.用锅将水烧开,下方便面煮软后捞起沥水,五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。

2.起锅热油,将卤肉放入炒香,下面条略炒后加耗油调味,最后加入香葱炒匀即可。

泡面火锅用料

泡面,青菜,鱼丸,豆腐,木耳,肉片。

做法

1.只需准备自己喜欢的汤底,加入青菜、鱼丸、豆腐、木耳、肉片等喜欢吃的配菜,煮几分钟。

2.放入泡面,煮几分钟就可以开吃啦!这一锅吃下去,又暖和又满足。

妈妈再也不用担心我吃泡面了

高端新吃法,口水都要流下来了!!!

看完之后

小编一个钟爱面食但不爱吃泡面的

也忍不住想试试吃一回了

但它还是比不过

我对中国传统面条的热爱

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条,是洁白光韧,耐存、耐煮的手工面食。

因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

这也是咱们日常

购买最多的一种面食

小编家买的基本都是这种,比较大众

但要求这挂面口感Q弹

那就难为它了

通常拿它做拌面更多些

清汤面

炸酱面

炒面

海鲜面

臊子面

意大利面

不过这么多种类的面条,

跟早餐最搭当属

原文中此处为链接,暂不支持采集

今天小编给大家带来几种拌面做法

面食控收好,

拌面这么做,

每天不重样,

保证吃个够!

↓↓↓

1.凉干拌面

1.将水煮开,放入面条煮熟。

2.煮面期间,可将生抽、老抽、醋、糖、盐调成酱汁备用。

3.将煮好的面稍稍过凉一下,沥干装盘。

4.倒入调好的酱汁,拌匀撒上葱即可。

(最基础的拌面)

2.葱油拌面

1.将香葱分葱白、葱绿分别切碎。

2.取一个大点的碗,放入一勺生抽,半勺醋,适量盐、鸡精,调成酱汁备用。

3.锅里烧开水,浆面条放入煮熟后盛入碗中拌匀。

4.起锅热油,将葱白放入爆香。

5.将爆香后的葱油淋在面上,撒上葱花即可。

(最常见的拌面)

3.麻汁拌面

1.根据喜好在芝麻酱中加入生抽、醋、香油,用凉水调匀;花生、榨菜切碎备用。

2.面条用清水煮好捞出控水。

3.加入事先做好的调料,将面条拌匀即可。

(蒜、香菜、辣椒等其他配料随喜好放)

4.耗油茄汁拌面

1.番茄切小块,胡萝卜切细丁,豌豆焯水捞出备用。

2.1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用。

3.锅里烧开水,将面条煮熟捞出过凉备用。

4.起锅热油,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒,快炒熟时倒入过凉好的面条。

5.拌炒时加入调好的酱汁,炒出香味后放入番茄丁拌炒均匀即可。

(闲暇时做做不错,早上赶着上班的话有些麻烦了~)

5.番茄鸡蛋拌面

1.番茄洗净放入滚开的水中泡一会儿,捞出剥皮,切块备用;鸡蛋打散备用。

2.起锅热油,倒入蛋液,炒开后盛出。

3.留底油,爆香葱白,放入番茄翻炒,倒入适量开水,加适量白糖、盐调味。

4.待番茄黏稠时,倒入超好的鸡蛋炒匀后淋在煮好的面上,拌匀即可食用。

(番茄鸡蛋谁不爱?!同样方法也可制作番茄鸡蛋盖浇饭哦~)

6.肉末拌面

1.将猪肉搅成肉糜,青红椒、西芹切小丁。

2.将面条放入开水中煮熟捞出沥干。

3.起锅热油,倒入肉末,快速炒散,调入生抽和料酒。

4.放入青红椒、西芹丁炒匀,放入盐、鸡精调味。

5.炒匀后倒在面条上,拌匀即可。

7.菌菇素肉酱拌面

1.葱切段,葱白和葱叶分开,姜切小片,素肉切丁。

2.杏鲍菇和香菇切片,和素肉丁、葱叶段、姜片、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌制30分钟以上。

3.锅里放油,煸香葱白和剩余的姜片。

4.葱、姜出香味后倒入腌好的素肉炒熟。

5.兑入开水,煮沸,水量淹没素肉末。

6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。

7.勾芡后小火熬到浓郁粘稠淋在煮好的面条上。

8.牛肉酱拌面

1.牛肉剁馅儿,加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽拌匀,腌制30分钟。

2.腌制牛肉时准备配菜,香菇、香干、青红椒、洋葱切丁,大蒜、小葱切末。

3.起锅热油,爆香蒜末和洋葱粒。

4.倒入牛肉馅儿,大火炒熟。

5.接着放入香菇、香干丁,炒匀后加入适量清水略煮。

6.加入甜面酱、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、盐、白糖调味。

7.翻匀后,再加入适量清水小火焖煮20-30分钟。

8.加入青红椒丁翻炒均匀,调味勾芡后倒在煮好的面条上,拌匀即可。

以上NO.6-8三道肉酱拌面,

食材丰富前期备料工作多,

时间耗费多,

但关键是好吃啊!

建议一次做多点拌酱,也不能太多,

以易储存不会马上坏为基准,

下次吃的时候就方便多了!

拌酱也要及时食用完,

不然会坏造成浪费还影响健康哦~

平时上班时间赶,

可以做做简单基础的。

时间充足或是周末空闲的时候,

可以尝试一下复杂点的。

味道绝对不会让你失望的!

除非你是黑暗料理王~

这里介绍的拌面做法只是冰山一角。

爱研究美食的小伙伴们,

你们都研发过哪些口味棒呆的拌面呢?

做汤面的话,小编更倾向于

龙须面为传统面食,流行于北方广大地区。

由于抻面的姿势,如气壮山河一般,抻出的面细长如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。

看过龙须面的面艺表演

那架势真的是有

“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的气魄

龙须面属高淀粉食品

可提供更多热量补充体力所需

是营养价值极高的面食

1.炸酱面

材料:半肥瘦肉末克、六必居黄酱1袋、清水毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

2.西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

3.茄子面

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约克)

做法:

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

好吃秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

4.打卤面

材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

村料:面条克,猪肉馅克,芽菜克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.红烧牛肉面

材料:牛肉克,面条克,小白菜克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

特点:香喷喷,好吃看得见。

7.鸡丝凉面

材料:白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法:

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。

8.麻酱面

材料:切面克,麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水克。

做法:1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

9.虾仁丸子汤面

特点:含丰富蛋白质。

主料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。辅料:盐、淀粉。搜







































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