饮食吃花椰菜球芽甘蓝和卷心菜能治
壹姐导读：
据一项新的研究表明，有些人不喜欢吃西兰花，但对于2型糖尿病的肥胖人群来说，西兰花可能是减缓和逆转疾病的关键。
这些食物会降血糖
科学家们将计算和实验研究都用在50个基因的网络上，这些基因会导致与2型糖尿病相关的症状。根据发表在《科学转化医学》杂志上的研究结果，他们还发现了一种叫做萝卜硫素的化合物，这种化合物可以在十字花科蔬菜中找到，如花椰菜、球芽甘蓝和卷心菜等，这可能会降低这些基因的表达量。
关于西兰花提取物的新研究
在这项研究中，科学家们用一种浓缩的花椰菜芽提取物把萝卜硫素给了肥胖的病人。据美国疾病控制与预防中心(CentersfordiseasecontrolandPrevention)的数据，研究人员发现萝卜硫素改善了患者的系统控制血糖水平和降低葡萄糖产量的能力，这两种糖尿病症状可能导致其他健康问题，包括冠心病、神经损伤和失明。
瑞典哥德堡大学(UniversityofGothenburg)的助理教授安德斯·罗森格伦(AndersRosengren)说：“这非常令人兴奋，为治疗2型糖尿病开辟了新的可能性。”
2型糖尿病是最常见的糖尿病，在全球范围内影响超过3亿人。对于那些患有肥胖症的人来说，肝脏中多余的脂肪会使身体对胰岛素的敏感性降低，这就使得器官很难调节血糖水平。正常情况下，胰腺分泌的胰岛素刺激肝脏将葡萄糖从血液中抽出并储存起来供以后使用。
Rosengren说：“2型糖尿病患者通常被建议改变饮食以控制血糖水平。生活方式的改变是2型糖尿病治疗的核心，但通常需要与服用药物相辅相成的治疗。”
药物治疗糖尿病的副作用：
目前主要的治疗方案是药物二甲双胍，但并不是每个需要它的人都能服用。约15%的2型糖尿病患者肾功能减退，服用二甲双胍可增加其乳酸性酸中毒的风险，这是一种不健康的乳酸累积，会引起腹部不适、浅呼吸、肌肉疼痛或抽筋和疲劳。大约30%服用二甲双胍的患者出现恶心、腹胀和腹痛。
Rosengren说，寻找替代二甲双胍是研究的目标之一。但临床学界也普遍感到沮丧，因为研究实验室在开发新的抗糖尿病化合物方面遇到了困难。
研究开发新药的研究人员传统上研究单个基因或单个蛋白质，但是糖尿病要比这复杂得多。它涉及到一个庞大的基因网络，因此科学家们必须找到一种新的、系统的方法来全面看待这种疾病。
研究负责人安妮卡·阿克塞尔松(AnnikaAxelsson)是哥德堡的一名博士生，她同事们开始分析糖尿病小鼠的肝脏组织，这些老鼠是在食用“西方饮食”中长大的，其中含有42%的脂肪和0.15%的胆固醇。经过几次测试，科学家发现了个与高血糖有关的基因，这是一种过量葡萄糖在血液中循环的条件。
经过进一步的分析，研究人员将个基因缩小到一个50个相连基因的网络，这些基因共同导致了高的血糖水平，这一网络成为2型糖尿病的所谓疾病特征。
接下来，研究人员使用了现有药物化合物的数据库，并使用了一个数学建模程序来对这些化合物进行排序，以使它们具有逆转疾病特征的潜在能力——就是拒绝那些过度表达的基因。
提取物抑制了血糖水平
萝卜硫素排名最高。研究小组进行了数项实验，以观察萝卜硫素是否能降低生活系统中的葡萄糖水平。首先，他们在实验室的培养皿中测试这种化合物，发现萝卜硫素抑制了葡萄糖的生成。接下来，他们在啮齿类动物身上进行了测试，发现它可以改善高脂肪或高果糖饮食的动物葡萄糖耐受性。
最后，研究人员在人群中测试了萝卜硫素。在12周的疗程中，97名2型糖尿病患者每天服用一剂浓缩花椰菜芽提取物，这一剂量是西兰花中这种提取物天然含量的倍。对于那些不肥胖的人来说，萝卜硫素没有任何影响。
但研究人员报告说，对于那些肥胖的人来说，结果是显著的。一般来说，对于2型糖尿病患者即使是在禁食的时候，血液中的葡萄糖含量也会很高。但研究显示，与服用药物控制血糖的参与者相比，萝卜硫素降低了这些患者空腹血糖的10%。这一数量足以降低一个人患糖尿病并发症的风险。而且这种化合物并没有引起二甲双胍引起的胃肠道问题，也没有其他副作用。
小编说两句
在这项研究的下一个阶段，研究人员希望研究萝卜硫素对糖尿病前期患者的影响，看它是否能在2型糖尿病发展严重之前改善他们的血糖控制。
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