神奇的紫甘蓝

幼儿的科学学习是在探索具体事物和解决实际问题中尝试发现事物间的异同和联系的过程。幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力，充分利用自然和实际生活中的机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学会发现问题、分析问题和解决问题。

今天耶鲁一班的老师带领小朋友们来到了自然科学的领域，认识神奇的紫甘蓝。老师引导孩子们在课堂上直接感知、实际操作和亲身体验，从而提高孩子们对自然科学探索的兴趣。接下来孩子们将会从以下几个方面进行探索：

STEP1:小朋友们从形状、颜色、性质和味道来了解紫甘蓝。STEP2:好奇的禹涵小朋友品尝了紫甘蓝的味道，她觉得是甜甜的。STEP3:

接下来老师请小朋友们通过闻一闻的方式，来猜一猜所需材料的名称。

朵朵：“我觉得它的味道臭臭的。”

棋棋：“我觉得有一点酸酸的味道。”

溪溪：“这是雪碧的味道，对吗？”

妍汝：“有一点像消毒水的味道。”

让老师来告诉你们吧！

紫甘蓝放进水里后，颜色就会变成深蓝色。在老师面前摆放的水都是透明无色的，接下来请小朋友用自己的小手，让这些无色的水变得五颜六色吧！

雪碧遇到紫甘蓝水会变成紫色，苏打水遇到紫甘蓝水会变成蓝色。

柠檬水遇到紫甘蓝水会变成粉红色，消毒水遇到紫甘蓝水不变色。

请小朋友们自由探索，在实验中发现了什么？为什么会变色？实验后进行讨论。第一组

第二组

第三组

第四组

第五组STEP4:请两个小朋友来分享紫甘蓝所带来的奥秘。点击欣赏精彩视频点击欣赏精彩视频老师总结：紫甘蓝可以作为指示剂，让不同酸碱性的水呈现出不同的颜色。

小朋友们，你们知道多吃紫甘蓝对身体有什么好处吗？

我们一起来看看紫甘蓝还可以变成哪些美味的菜肴哟！

在本次科学实验过程中，孩子们利用了紫甘蓝水与不同酸碱性质的水混合的方法，得出结论：水的酸碱性质不同，最后所呈现的颜色也就不同。支持幼儿与同伴合作探索、分享交流，引导他们在交流中尝试整理、概括自己探究的成果，从而在自然科学实验中体会合作探究的乐趣。扫码

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