厉害了重庆这10个区的美食辣得你惊叫欢

重庆，这座以火辣闻名的城市

这里的夏天，叫火炉

这里的美女，叫辣妹子

这里的美食，更是辣得你惊叫欢

只要走出去

说自己是万州、黔江、璧山……

一说来，都是一种满满的自豪感

作为一个吃货

这道菜好吃还是硬道理

那就为你最爱的地方美食投上一票吧

万州烤鱼

要说起烤鱼的源头

我们就不得不提——万州烤鱼

因为重庆独特的地理、历史和文化

成就了不一样的万州烤鱼

万州烤鱼，先烤后炖

在烤鱼中放点糖

辣中带甜，感受甜蜜的同时

又把你辣得泪流满面

一条普通的鱼来个华丽丽的转身

成为人们口中津津乐道的美食

据说烤鱼还是从非洲传来的

非洲土著看了这鱼很久还没烤熟

就把鱼加点汤汁边烤边吃

竟然发现比以往任何时候都美味

没想到我们大重庆也有一道这么NB的菜

黔江鸡杂

鸡杂，本来是上不了台面的

却被当地大厨把"黔江鸡杂"做得热火朝天

不仅在成都重庆，还做到了广州上海

这样一道美食也成了黔江的一张名片

去黔江，鸡杂当然是必吃的

而且爆炒过吃起来更巴适

特别是泡椒鸡杂

辣到你无语

无惧你的挑战哈

有盐有味才是重庆人的本色嘛

璧山来凤鱼

说起来凤鱼，来头可不小

话说康熙五十年

来凤驿开设邓家鱼馆

创制名菜"来凤鱼"

重庆江湖菜由此诞生

说自己是江湖菜的老二，没人敢说第一

不仅在重庆、广州、成都打出了名号

就连美国旧金山的华人街也能看到他的身影

你就说来凤鱼厉害不厉害吧

一盆来凤鱼

麻、辣、鲜、香、嫩

这里头的麻辣味道硬是不摆了

直接去试一哈不就晓得了

潼南太安鱼

这道来自潼南的太安鱼

也算是一道江湖菜中的名菜

听说这还是太安的司机们

发现了这里的鱼味道鲜美自然

做法特别，进而流传各地

"太安鱼"比较重味轻型

一股浓浓的川菜特点

4个字足以形容这道菜

麻、辣、鲜、嫩

做法还特别，先炸再煮

梁平安安鱼

与张鸭子一样

是梁平最出名的美食了

鱼的种类还比较多

我们常见的草鱼、花鲢、江团等河鱼都可以用来做

这道菜，虽说时间不是很长

但是人们还是很喜欢这道菜的

鱼肉比较鲜嫩、吃起来也不腻人

北碚豆腐鱼

这是一道上世纪80年代就出名了的菜

自家鱼塘喂养，现点现杀

鱼的每个部分做出不同的菜

鱼头做汤，鱼身做豆腐鱼

纯手工制作的豆腐

做出来就跟豆花一样

细嫩入味、韧性十足

吃过的人都对豆腐鱼念念不忘

你就能看出来它的受欢迎程度了

江津尖椒鸡

这道菜最重要的要算尖椒了

特别是九青花椒，生长环境独特

烹饪出来的尖椒鸡辣味也比较浓厚

永川星湖鱼

"星湖鱼"以卫星湖的野生鱼为基本材料

黄瓜山井水烹煮

没有胡椒、尖椒这些辛辣佐料

保留了其原有的味道

涪陵榨菜

榨菜作为重庆人吃饭时的标配

与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大腌菜

特别是在重庆这炎热的夏天

来一碗稀饭

再来一份榨菜

安逸惨了

綦江北渡鱼

北渡鱼可有3种吃法

麻辣、酸菜、番茄

特别值得说的是麻辣鱼

大把海椒、花椒和其他佐料煮在一起

最后再淋上沸油

听到那滋滋的响声

那香味四溢

吃起来让人觉得过瘾

重庆的辣

各种味道，酸辣、麻辣、香辣

各种程度，微辣、中辣、特辣

就看你能承受得起不

重庆人，对于辣的喜爱程度

不用说，就看平时吃的就晓得了

每一顿饭都是无辣不欢

吃饭必有辣，这是重庆人的最爱啊

今日福利

#我与重庆辣的那些事#

留言分享出你吃过最辣的东西

小渝儿会选出最有意思的3位吃货朋友送出惊喜哟！

长按识别







































北京中科白癜风医院地址
白癜风医药