栽培技术中晚熟秋冬甘蓝栽培技术
品种来源：西园十四号甘蓝系西南农业大学园艺系选育，由重庆三千种业有限公司（重庆市种子公司蔬菜种子分公司）独家生产、销售。
1特征特性：一代交配种，早中熟，生育天左右，长势强，抗病毒病，植株性状相当整齐，叶球扁园形，结球紧实，品质佳，单球２公斤左右，亩产－公斤.在重庆、四川等地作秋、冬甘蓝种植，田间表现抗热、耐寒、抗病力强，整齐度高、产量稳定、商品性好。品质优，口感回甜；炒食或作汤后，部分球叶呈现脆绿色，视觉效果好。长江流域7月中下旬至八月上旬陆续播种。可作为调节秋冬淡的理想品种。
2栽培技术
2.1播种时间
川渝等地及长江流域一般在7月中下旬至八月上旬陆续适时播种，此时正值高温暴雨季节，病虫害易发生，因此应注意防雨、防虫、防暴晒，采遮荫措施以培育壮苗。
2.2苗床准备
床土配制。选用未种过十字花科作物的肥沃园土2份与充分腐熟的过筛厩肥1份，再按每1m2加蔬菜复合肥1kg，混合均匀后，铺入苗床上，整细耙平，厚度10cm左右。药土配制。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，按每m2用药8-10g与5kg过筛细土混合，播种时2/3铺于床面，1/3用于覆盖种子。
2.3播种育苗
播种前浇足底水，最后一次浇水时可加入辛硫磷倍液防地下害虫。等水渗下后覆一层药土，播种可撒播或条播，但要均匀播于床面，播后覆盖土，以盖没种子为度，不能过厚。然后在床面上盖薄膜或遮阳网。
苗床要根据实际情况，灵活管理。播种至出苗保持20-25℃，保证出苗快，出苗齐。齐苗后适当降温，白天保持18-20℃。苗床水分以土壤湿润、土表略干为宜，湿度不宜过大。在幼苗具有1片真叶时，选晴天进行间苗，间除密苗、病苗、弱苗。苗距2-3cm。间苗后撒一层细干土，防倒伏。
当幼苗具有2-3片真叶时，进行假植。将大小苗分开假植，株行距10cm*10cm。假植后立即浇水，缓苗期白天保持20-25℃，缓苗后要适时浅松土，促进根系发育。苗期可用稀薄人粪尿追肥。
壮苗标准是植株健壮，具6-8片叶，叶色浓绿，叶片肥厚，节间短，不徒长，幼苗大小一致，根系发达，无病虫害。
2.4定植
大田深耕后，施足基肥，每m2施腐熟有机肥-kg，配合施适量复合肥，混匀后作高畦。当苗龄30－35天，幼苗具有6-8片真叶时即可定植。定植前苗床浇透水，起苗时多带土，少伤根，选阴天或晴天傍晚栽，株行距55*70cm，每m2栽-株。栽苗不宜过深，栽后及时浇定根水。
2.5田间管理。
结球甘蓝要求充足的肥水，定植2-3天后浇1次缓苗水，以后适当控水蹲苗，以利发根，随着植株的生长，需水量也不断加大，生长期间要保持有一定的土壤湿度，到结球期更不能缺水，否则结球小、松，品质差。浇水要避开中午高温进行。结球甘蓝喜湿润，但忌土壤积水，以防病虫。
结合浇水，要追肥3-4次，以追速效氮肥为主。定植缓苗后，追施一次稀薄的粪水；在莲座期初期，每m2追施尿素15kg；莲座期至结球前期各追肥1次，以速效性氮、钾肥为主，折合有效氮2-4kg，有效钾2-3kg，同时叶面也可喷施1-2次0.1%-0.2%磷酸二氢钾液。收获前20天不再追肥。
定植缓苗后，可中耕、锄地，以利于发根，避免杂草滋生，减少病虫害发生。生长期间中耕2-3次，开始在苗四周锄透，以后宜浅锄，并培土，防倒伏，封垄后不再锄地，以防伤叶。
2.6病虫害防治
①霜霉病发病初期，用72.2%霜霉威水剂-倍液，或75%百菌清可湿性粉剂倍液，或72%霜脲锰锌-倍液，或69%安克锰锌倍液，交替轮换喷雾防治，7-10天1次，连喷2-3次。
②黑腐病发病初期用14%络氨铜水剂倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂倍液，7-10天喷1次，连喷2-3次。
③黑斑病用75%百菌清可湿性粉剂-倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1倍液，7-10天防治1次。
④菜青虫、小菜蛾利用黑光灯诱杀夜蛾、螟蛾等害虫。在卵孵化盛期用苏云金杆菌可湿性粉剂倍液，或5%抑太保乳油1-2倍液喷雾。在低龄幼虫发生期，用2.5%氯氰菊酯乳油2倍液，或10%联苯菊酯乳油倍液，或50%辛硫磷乳油倍液，或1.8%齐墩螨素倍液交替喷雾防治。
⑤蚜虫用厘米*20厘米的黄板，按照每m2设30-40块的密度，均匀分布在田间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般7-10天重涂1次机油。可用50%抗蚜威可湿性粉剂-倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1倍液，或3%啶虫脒倍液，6-7天防治1次。
2.7收获
一般在12-1月份采收，叶球坚实后应及时收获，以防止叶球开裂。
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