有益健康的吃法:把姜削皮后切成薄片

甘蓝的抗氧化物成分比其他蔬菜来得多,包括β胡萝卜素、维生素c与e

把姜削皮后切成薄片,再用热水稍稍烫过,趁热时泡在醋、砂糖和盐所混成的甘醋里,就成了醋渍生姜片

有益健康的吃法:

18.甘蓝

最外层的甘蓝菜叶含有最丰富的营养素,特别是维生素c,但也是农药最多的地方所以最保险的方法是多剥掉几层,舍弃不用,如此,才能好吃又安全

泡过的甘醋还可以食用,因为醋能恢复疲劳,增进食欲,也可以防止高血压,延缓皮肤老化可别认为日本寿司店里的姜片只是装饰,它们可是具有杀菌与帮助消化的双重效果

姜所具备的辛辣成分姜油酮(gingerol)也是一种植物性化学成分,它能适度刺激身体,促进血液循环,让肠胃和内脏器官活络,进而出汗与增加食欲研甘蓝最新价格究也显示,姜油酮能降低血压,舒缓心血管疾病

聪明的选购与清洗:

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原标题:养生保健:上班族必吃的20种活力食物

中国人俗称甘蓝为高丽菜,种类有很多种,包括绿叶甘蓝、甘蓝菜球和紫甘蓝购买时要挑选叶子有光泽、且菜球紧密的甘蓝,拿起来沉重结实,没有裂痕的味道会更好此外,丰富的叶酸有助于预防心脏疾病,钙与镁能增进好骨质,叶黄酸能对抗退化性黄斑性病变,保护眼睛的健康

17.姜

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古代罗马人行军,身旁都会带一块姜,因为姜能舒缓许多症状,从晕车晕机、消化不良到偏头痛,都能发挥疗效