北京新发地市场2016年12月份蔬菜价格

一、基本概况

年12月份，新发地市场蔬菜的加权平均价显示出波动上行的态势，月内2度冲高，2度回落。全月的价格基本上是在高于去年同期的价位上运行。

由12月份《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出：12月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.48元/公斤；12月31日是2.57元/公斤。月末与月初相比，价格上涨3.63%。

月初的价格比去年同期的2.56元/公斤下降3.13%，月末价格比去年同期的2.50元/公斤上涨2.80%。11月末价格同比下降3.60%，12月末价格同比由下降转为上涨。今年12月份蔬菜的加权平均价是2.56元/公斤，比11月份的2.18元/公斤上涨17.43%；比去年同期的2.48元/公斤上涨3.23%。11月份加权平均价同比上涨9%，12月份同比涨幅明显缩小。

月内的最高价是2.72元/公斤（12月20日），比11月份的2.41元/公斤上涨12.86%；月内的最低价是2.48元/公斤（12月1、3、8日）；比11月份的2.01元/公斤上涨23.38%。月内的最低价出现在上旬，最高价出现在中旬，说明12月份的价格在上旬走势还是比较平稳的，中下旬的价格波动幅度是比较大的。月内价格波动的幅度之所以比较剧烈，主要是月内出现几次比较严重的雾霾天气，既影响了道路运输，又导致光照强度下降，影响了北方地区蔬菜的生长速度。

由46种《常用蔬菜价格对比表》中可以看出，月末与月初相比，价格下降的品种有17种，持平的有4种，上涨的有25种；与去年同期相比，价格下降的有22种，持平的有1种，上涨的有23种。总的来看，月内环比上涨的品种多于下降的品种，与月内菜价环比上涨的走势相一致；年同比上涨的品种略多于下降的品种，与月末同比小幅上涨的趋势相吻合。

二、12月份蔬菜供应的特点

整个12月份，北京地区蔬菜的价格波动的幅度是比较大的，月内受到道路运输的影响，菜价忽高忽低；月初，一部分南方产区的蔬菜上市期推迟，导致价格同比涨幅较大，月末，一部分南方产区蔬菜逐渐进入上市高峰期，这部分蔬菜价格环比降幅很大；去冬今春价格较高的蔬菜，在今冬明春价格同比降幅较大。

1、2次强雾霾天气导致菜价2度走高

进入12月份以后，北京市场上蔬菜价格的上涨属于正常的季节性上涨。在通常的情况下，这种上涨是相对比较平缓的。但是，由12月份蔬菜加权平均价走势《对比图》可以看出，在12月份中，出现了2次价格迅速上涨的过程。这种迅速上涨，并不是蔬菜生产出现了问题，而是出现在蔬菜供应上。影响蔬菜供应的原因是北方地区出现了大范围的强雾霾天气，影响了道路运输。

新发地市场销售的蔬菜，主要是来自外埠的蔬菜，在冬春季尤为突出。从新发地市场蔬菜供应地的构成来看，北京自产的蔬菜在新发地市场年交易量中所占的比例一般稳定在7-8%，90%以上的蔬菜来自外埠，北京自产的蔬菜有一大部分直接进入了北京的二级批发市场，所以，北京自产蔬菜在新发地市场所占的份额相对较小。

在道路运输受阻的情况下，新发地市场蔬菜的加权平均价2度快速上涨。

在强雾霾天气第2次影响道路运输的情况下，新发地市场蔬菜加权平均价上涨的幅度略大于第1次，这是市场及商户提前采取应对措施的结果。一部分蔬菜在高速路封闭之前就已经运抵市场，疏解了供应出现短时间偏紧的局面。

道路通畅以后，菜价连续回落，说明蔬菜的生产量还是比较充足的，一旦运输回复，价格就会回落到正常水平。

2、部分南方产区蔬菜逐渐进入上市高峰期，价格回落幅度明显

在11月份《蔬菜价格走势分析》中，我们曾经谈到：北京地区冬春季蔬菜供应主要由3部分蔬菜组成，南方产区生产的蔬菜是11月份供应的短板，其中“价格同比上涨幅度较大的是圆白菜（甘蓝）、紫甘蓝、绿菜花（西兰花）、菜花（花菜、花椰菜）、白萝卜、生菜（团生菜）、莴笋”。由12月份《常用蔬菜价格对比表》可以看出，这部分蔬菜在12月价格环比中，均出现比较明显的降幅。也就是说，南方蔬菜供应短板在12月的后半月已经得到比较明显的修复。

12月份的菜价，一般是缓慢上涨的，能够在12月价格环比出现下降，与供应能力明显改观有着直接的关系。

3、上一年供应偏紧的蔬菜，今年价格同比有明显降幅

由12月份《常用蔬菜价格对比表》可以看出，在价格同比栏目中，一部分蔬菜的价格大幅上涨，一部分蔬菜价格同比大幅下降。其中价格同比降幅较大的，均是去年同期价格偏高的蔬菜。这部分蔬菜今年都出现了程度不同的扩种。其中绿菜花出现浙江、云南、江苏等几个产地同时上市的现象；菜花也是有云南、浙江、上海、湖北几个产地同时上市；这几种蔬菜在冬季的价格甚至低于夏季。北方大棚生产的黄瓜同比降幅几乎腰斩。

同样，由于去年同期价格相对较低，今年也有一部分蔬菜价格同比涨幅明显。这里面既有天气的原因，也有农业生产的大小年现象。

三、年一季度的菜价总体上会低于去年同期

在12月份的后半月，随着南方产区蔬菜的大量上市，北京市场上蔬菜供应偏紧的局面已经得到明显改观。由于今年冬季蔬菜的上市期推迟，其退市期也必然推迟。12月下旬到年3、4月份，正是南方产区蔬菜的上市高峰期。由于南方产区冬春季蔬菜的产量充足，所以，年一季度的菜价整体上会低于上年同期。