很多人吃不惯羽衣甘蓝新鲜的样子要是把

羽衣甘蓝在美国被誉为对人体身体最好的蔬菜，也被冠上superfood的美誉，含钙率是人体每日建议摄入的10%,维生素A%，维生素C%。

羽衣甘蓝脆片口感像薯片，风味像海苔，但远比薯片健康得多。趁着空闲时间多烤一点作为自己的健康零食吧！

基础原料：

一大把羽衣甘蓝，洗净，彻底擦干水分（很重要！）

1大勺橄榄油

根据口味可以选择不同的风味和调味料：

酱油芝麻口味：2大勺酱油+1.5大勺芝麻

盐醋口味：1/4杯雪莉醋+1.5小勺细盐

青柠辣椒口味：1只青柠的汁+1小勺青柠皮碎+2小勺辣椒粉

柠檬口味：2大勺柠檬虾夷葱沙拉汁+1只柠檬的汁+1大勺黑胡椒

意大利香醋口味：3大勺意大利香醋+1大勺第戎芥末+2小勺普罗旺斯香草

烤蒜口味：3枚大蒜切碎+1小勺大蒜盐

烤鸡口味：1枚鸡肉高汤块，溶于1/4杯水

芝士口味：2大勺帕玛森芝士，其中一勺放在袋里，另外一勺烤前撒上

1.烤箱预热℃。把基础调味放在密实袋里。

2.将各种所需口味的调味也放入袋中，摇匀。

3.去掉羽衣甘蓝的茎部，切成一口大小，把羽衣甘蓝放在袋里。注意不要排出空气。

4.封紧密实袋，摇晃，摇晃，摇晃！直到完全混匀。

5.当叶片均匀混合调味料后，打开一点密实袋，搓揉，让叶片吸饱调味料。

6.把叶片放入垫有烘焙纸的烤盘内，放入烤箱烘焙30分钟。做好的脆片可以常温保存一个星期。

本文编译自







































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