沈阳市康养服务中心一周食谱2月3日
RECIPE
一周食谱
沈阳市康养服务中心秉承《中国老年膳食》为原则，根据老年人的饮食习惯营养搭配。
每日摄取合理的膳食包括:谷类g;瘦肉、禽类、野味类及鱼类50～g;蛋40g;奶及奶制品g;大豆及坚果类25g;新鲜蔬菜~g；烹调用油20～30g;（每日20余种食物的摄取量）。
每日均有不同口味的豆浆（牛奶）、鸡蛋、玉米羹、两种米饭，每餐均有两种面食、糖尿病饮食和清真饮食。
早餐4种小菜（含2种热菜），午晚餐两荤两素（夏季含1种拌菜，春秋冬季含1种蒸菜），也可根据老人需求设计个性化餐食。
每周膳食包含：3次鱼、1次排骨、1次虾、1次牛肉、1次羊肉、1次饺子、1次包子；每2周1次馅饼。
提供单点服务，家庭包房聚餐服务，免费房间送餐服务。
2月3日星期一早餐
面食:白花卷、双色花卷
粥:山药枸杞粥
拌菜:小葱拌芋头、蒜茄子、拌菜花胡萝卜（热）、腐竹拌木耳（热）
蛋奶:煮鸡蛋、花生豆浆
午餐
主食:二米饭
面食:白花卷、南瓜馒头
炒菜:五花肉小白菜炖土豆、肥牛小白菜炖土豆（回）、菠萝鸡肉段、黄瓜胡萝卜炒鸡蛋
蒸拌菜:蒸茄子小葱拌麻酱
汤:紫菜汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、蒸南瓜
炒菜：五花肉炖芸豆土豆、牛肉炖芸豆土豆（回）、盐水虾、甘蓝炒粉
蒸拌菜：蒸萝卜蘸酱
粥汤：玉米面粥、油麦菜汤
2月4日星期二早餐
面食：白馒头、枣糕
粥：红豆粥
拌菜：小葱拌豆腐、陈醋木耳拌黄瓜片、豇豆烀土豆（热）、海带片焖黄豆（热）
蛋奶：鸡蛋糕、牛奶
午餐
主食：黑米饭
面食：白花卷、麻酱花卷
炒菜：大白菜五花肉炖冻豆腐、大白菜牛肉炖冻豆腐（回）、清蒸龙利鱼、山药胡萝卜片炒木耳
蒸拌菜：蒸西兰花木耳拌麻酱
汤：黄瓜丝汤
晚餐
主食:白米饭
面食:春饼、胡萝卜花卷
炒菜:川白肉、牛骨炖酸菜（回）、京酱肉丝、豆芽韭菜炒鸡蛋、土豆丝炒胡萝卜丝
配菜:葱丝、面酱
粥汤:玉米面粥、黄瓜片鸡蛋汤
2月5日星期三
早餐
面食:白花卷、发糕
粥:西红柿油菜面片
拌菜:西兰花拌木耳、蒜蓉拌海带、拌紫甘蓝（热）、胡萝卜拌豆芽（热）
蛋奶:煮鸡蛋、豆浆
午餐
面食:过水面、紫薯馒头
炒菜:卤排骨、白菜木耳肉末卤、青椒鸡蛋酱
蒸拌菜:蒸胡萝卜、黄瓜丝、香菜沫
晚餐
主食:白米饭
面食:白花卷、菠菜花卷
炒菜:五花肉南瓜炖土豆、牛肉南瓜炖土豆（回）、家炖鳕鱼段、西兰花炒胡萝卜片
蒸拌菜:蒸大白菜蘸酱
粥汤:玉米面粥、西红柿鸡蛋汤
2月6日星期四
早餐
面食:白馒头、面包
粥:绿豆粥
拌菜:香葱拌虾皮、圆葱拌黄瓜、芹菜小土豆（热）、木耳拌甘蓝（热)
蛋奶:茶叶蛋、牛奶
午餐
面食:圆葱牛肉馅烧麦、萝卜粉条馅烧麦
炒菜:蒸地瓜
蒸拌菜:黄瓜拌干豆腐
汤:大白菜粉丝汤
晚餐
主食:白米饭
面食:白馒头、豆包
炒菜:鸡腿炖香菇、番茄菜花、圆葱胡萝卜炒鸡蛋
蒸拌菜:肉末蒸茄盒
粥汤:玉米面粥、油菜汤
2月7日星期五早餐
面食：白花卷、黑面馒头
粥：小碴子粥
拌菜：菠菜拌木耳、素鸡胡萝卜拌黄瓜、拌土豆丝（热）、蒜蓉芥菜丝（热）
蛋奶：煮鸡蛋、豆浆
午餐
主食:五谷饭
面食:白花卷、南瓜花卷
炒菜:五花肉甘蓝西红柿炖土豆（回）、炸刀鱼、榄菜四季豆
蒸拌菜:小白菜鸡蛋炒小豆腐
汤:角瓜鸡蛋汤
晚餐
主食:白米饭
面食:白馒头、玉米饼
炒菜:冬瓜炖羊肉、醋溜木耳白菜片、西红柿炒蛋
蒸拌菜:蒸糯米肉丸子
粥汤:玉米面粥、海带汤
2月8日星期六早餐
面食:白馒头
粥:小米粥、汤圆
拌菜:紫圆葱木耳、芹菜胡萝卜拌花生米、香葱海鲜酱油拌蒸萝卜（热）、雪菜炒豆（热）
蛋奶:茶叶蛋、五谷豆浆
午餐
主食:红豆饭
面食：白花卷、紫薯花卷
炒菜：红烧肉、红烧牛肉（回）、酱鸡翅、蒜蓉有机菜花
蒸拌菜：香葱热拌腐竹
汤：小白菜汤
晚餐
面食：芹菜猪肉水饺、角瓜鸡蛋水饺
炒菜：蒸芋头
蒸拌菜：热拌陈醋菠菜花生米
粥汤：玉米面粥、素烩汤
2月9日星期日早餐
面食：白馒头、红糖三角
粥：黑米粥
拌菜：豆腐卤、西芹拌素鸡、菠菜拌花生米（热）、酱焖葫芦条（热）
蛋奶：煮鸡蛋、豆浆
午餐
主食：地瓜饭
面食：白花卷、黑米花卷
炒菜：牛肉炖萝卜、肉末炒豆腐、牛肉末炒豆腐（回）、香菇扒油菜
蒸拌菜：蒸素鸡拌小葱
汤：菠菜汤
晚餐
主食：白米饭
面食：白馒头、发面饼
炒菜：猪脚炖黄豆海带、牛骨炖黄豆海带、软炸鸡柳、上汤娃娃菜
蒸拌菜：蒸菠菜蘸酱
粥汤：玉米面粥、冬瓜汤
end
沈阳市康养服务中心是由沈阳养老产业集团全资组建的国有健康养老服务机构，中心始终坚持以“我们的工作是助人幸福”为理念，努力营造“环境优美、舒适宜居”的内外环境，精心培育“专业专注、富有爱心”的管理服务团队，用心实践“比邻而居、全程关爱”的医康养护一体化模式，倾情奉献“大爱无疆、孝心敬老”的温暖贴心服务，致力于打造国内一流的医养结合健康养老、康复养生的大型服务基地。
养老产业集团与德澜医疗集团合资组医院——医院，嵌入在康养服务中心中，由慢病、康复、中医和健康管理等重点科室组成，以“医非仁爱不可托，德医安澜、天下安澜”为理念，为长者提供着综合医养结合服务和个性化医、康、养、护服务。
沈阳市康养服务中心时刻不忘“以人民为中心”的初心，始终牢记“让生活更美好”的使命，做优服务品质，提升服务能力，引领行业发展，为实现“孝心敬老、幸福沈阳”的工作目标而努力奋斗！
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