速速收藏高清图解蔬菜11种致命病害,最

　 导读：去年调研了益阳市赫山区10多个蔬菜基地，发现十字花科蔬菜生产中存在一些问题，如持续连阴雨天长，菌核病等6种病害发生较多，存在缺硼等生理性病害，还有大白菜弯根致植株矮小不长、萝卜未间苗定植导致长势不佳、萝卜畸形根、大棚种植十字花科蔬菜浪费资源等。对此，提出了解决办法，建议来年生产中要提前谋划，提早预防。1、大白菜、小白菜菌核病在黄泥湖蔬菜基地、三益有机蔬菜合作社基地均有发生（图1）。在大白菜、小白菜各生育期及储藏期均可为害。图1小白菜菌核病主要发病盛期，春季在2～6月，秋季在10～12月。由于是土传病害，可能是土壤里以前残留有菌核病病原。防治方法：病害连年较重的地块，应与非十字花科蔬菜实行轮作；病地收获后，应将田间作物残枝落叶（尤其是常年菜田）清理干净，可深翻土壤20cm以上；及时摘去病叶并拔除病株，带出田外深埋或烧毁。药剂防治，一般于发病初期，在晴天上午露水干后喷施，选用40％噻菌灵悬浮剂～倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂～倍液、50％腐霉利可湿性粉剂～倍液、50％异菌脲可湿性粉剂倍液、50％乙烯菌核利可湿性粉剂倍液、40％菌核净可湿性粉剂倍液或25％咪鲜胺乳油40～60g/㎡等喷雾防治，每5～7天1次，连续防治2～3次，重点喷植株基部和地面，注意药剂轮换使用。2、萝卜、大白菜、小白菜、白菜薹、红菜薹等十字花科蔬菜黑斑病本次调查的基地，凡种植有萝卜、大（小）白菜、白（红）菜薹等十字花科蔬菜的均不同程度发生黑斑病（图2~5），个别基地发生较为严重，对生产影响较大，并影响蔬菜的商品性。

图2萝卜黑斑病

图3小白菜黑斑病

图4红菜薹黑斑病

图5大白菜黑斑病其典型症状为：初为近圆形褪绿斑，后为直径2～10mm、具明显同心轮纹的灰褐至暗褐色近圆形病斑，有或无黄色晕环。干燥时病斑变薄，有时破裂或穿孔，潮湿时在病斑两面生微细的褐色、暗褐色或黑色霉层，易穿孔。防治方法：可选用53％精甲霜·锰锌水分散粒剂倍液、68.75％噁唑菌酮·锰锌水分散粒剂～倍液、42.8％氟菌·肟菌酯悬浮剂～倍液、29％嘧菌酯·戊唑醇悬浮剂～倍液、3％多抗霉素水剂～倍液、64％噁霜·锰锌可湿性粉剂倍液或70％丙森·多菌可湿性粉剂～倍液等喷雾防治。每㎡一般用药液量45～60kg，多种药剂交替使用，每隔7～10天用药1次，连续2～3次即可。同时，在进行药剂防治时还可加入磷酸二氢钾液或叶面肥等，以增强作物长势和抗病性。若与霜霉病混发，可选用70％乙铝·锰锌可湿性粉剂倍液、58％甲霜·锰锌可湿性粉剂倍液或72％霜脲·锰锌可湿性粉剂倍液等喷雾防治，每隔7～10天1次，连防3～4次。3、红菜薹、白菜薹、大白菜、小白菜、甘蓝等十字花科蔬菜霜霉病大部分种植了以上蔬菜的基地均有发生，但为害不重（图6、7）。发病初期，叶片正面出现褪绿小黄点，叶背面呈水渍状。发病中期，叶片病斑多角形至不规则形，黄褐色，周围具有黄色晕圈，背面病斑浅褐色，有稀疏白色霉层。发病后期，形成受叶脉限制的多角形病斑，黄色至黄褐色，直径5～12mm。湿度大时，叶片背面密生白色霉层（病菌的孢囊梗和孢子囊），故又叫“白霉病”。

图6小白菜霜霉病

图7甘蓝霜霉病

防治方法：可选用64％噁霜·锰锌可湿性粉剂倍液、58％甲霜·锰锌可湿性粉剂倍液、50％烯酰吗啉可湿性粉剂倍液、78％波尔·锰锌可湿性粉剂倍液、72.2％霜霉威盐酸盐水剂倍液、68％精甲霜·锰锌可湿性粉剂倍液、52.5％唑酮·霜脲氰水分散粒剂～倍液或.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂～倍液等药剂，整株喷雾防治，隔7～10天1次，连续防治2～3次。4、红菜薹、白菜薹、甘蓝等十字花科蔬菜黑腐病本次调查的基地，凡种植以上十字花科蔬菜的基地均有不同程度的发生，个别基地较为严重。典型症状为：从下部叶片开始发病，形成“V”字形黄（红）褐小斑点，逐步布满整个叶缘，并由叶缘向叶内成“V”形扩展并坏死。11~12月发病重（图8、9）。

图8红菜薹黑腐病

图9大白菜黑腐病发病叶片“V”形病斑防治方法：发病初期，可选用14％络氨铜水剂倍液、88％水合霉素可溶性粉剂～倍液、20％噻唑锌悬浮剂～倍液+12％松脂酸铜乳油倍液、27％碱式硫酸铜悬浮剂mL/㎡、77％氢氧化铜可湿性粉剂倍液、50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂倍液或20％噻菌铜悬浮剂倍液等喷雾，药剂应交替使用，5～7天1次，连喷2～3次。5、大白菜、小白菜褐腐病大白菜褐腐病（图10、11）在白坪、岳家桥镇洗澡坪村中度发生，土耕合作社重度发生，并严重影响蔬菜产量。

图10大白菜褐腐病田间发病惨状

图11大白菜褐腐病田间发病惨状小白菜褐腐病（图12）主要在黄泥湖蔬菜基地轻度发生。为近几年发生较为普遍的病害。图12小白菜褐腐病防治方法：生物防治，可选用哈茨木霉、康宁木霉、木素木霉、具钩木霉等真菌制剂，或选用芽孢杆菌、假单胞菌、链霉菌、放线菌等生防细菌制剂。生产中可用3亿CFU/g的哈茨木霉可湿性粉剂灌根，每㎡用2.7～4.0kg，每10～15天灌1次，连续2～3次。或㎡用1％申嗪霉素悬浮剂80mL、6％井冈·蛇床素可湿性粉剂40～60g对水45~60kg喷洒。化学防治，可选用72.2％霜霉威盐酸盐水剂倍液、78％波尔·锰锌可湿性粉剂倍液、12％松脂酸铜水剂倍液、69％烯酰·锰锌可湿性粉剂倍液、50％甲霜铜可湿性粉剂倍液、72％霜脲·锰锌可湿性粉剂～倍液、50％烯酰吗啉可湿性粉剂倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂倍液、15％噁霉灵可湿性粉剂倍液或30％苯甲·丙环唑乳油～3倍液等进行全株喷淋、灌根或喷雾防治，每7天喷药1次，连续防治2～3次。整个生长季每种药剂至多连续施用2～3次，注意药剂交替使用，以延缓抗药性的产生。6、大白菜、小白菜、白菜薹、红菜薹等十字花科蔬菜软腐病十字花科蔬菜主要病害之一（图13、14），凡有发生的因连阴雨天而传播快。大白菜软腐病主要表现为外腐型，病株仅从外叶边缘湿腐，或从心叶顶端开始腐烂，逐渐向植株下部蔓延，最后造成烂疙瘩。在多雨条件下顶叶腐烂，在干燥状态下，腐烂的叶片失水变干，呈薄纸状，紧贴叶球。

图13大白菜软腐病

图14小白菜软腐病防治方法：发现病株及时拔除并带出田外深埋或烧毁，病穴施石灰或用20％石灰水或杀菌药剂如中生霉素（农抗）等灌穴消毒，并填土压实。遇到涝年或大雨冲刷菜根后，要及时培土和雨后及时排水，不能使地里有积水。田间发病较多时，应适当加大药量、选用高效药剂防治，如88％水合霉素可溶性粉剂～倍液、20％噻唑锌悬浮剂～倍液+12％松脂酸铜乳油～倍液，对水均匀喷雾，视病情间隔5～7天喷1次，重点喷洒病株基部及地表，使药液流入菜心效果更好。7、大白菜、花椰菜、西兰花缺硼一般从结球时开始表现，心叶多皱褶，外部第5~7片幼叶的叶柄内侧生出横的裂伤，维管束呈褐色，后外叶及球叶的叶柄内侧也生裂痕，并在外叶叶柄的中肋内、外侧发生群聚褐色污斑，球叶中肋内侧表皮下出现黑点并呈木栓化（图15~17）。植株矮，叶片严重萎缩粗糙，结球小而坚硬。

图15大白菜缺硼症

图16西兰花缺硼症

图17西兰花缺硼植株防治方法：一是今后种植大白菜、花椰菜、西兰花等十字花科蔬菜时，一定要配合基肥每㎡加施硼砂0.5～1.0kg，注意施肥一定要均匀，避免局部区域浓度过高引起毒害。二是及时补救。可叶面喷洒0.2％～0.4％硼砂（酸）溶液2～3次，每次间隔10天，每㎡喷50～60L。8、大白菜弯根致矮小不长在一块大白菜地里，同时期定植的大白菜，有的已结球并可上市了，而有的还处于莲座期，未结球，长势矮小，但未见黄叶、缺素或病虫害情况（图18）。基地负责人问是什么原因，是否有补救措施？图18大白菜定植不当致长势差初看也是一头雾水，但拔出几株一看，均发现根系已成钩状（图19），无法下扎。图19大白菜弯根情况在其他出现同样情况的大白菜地里，拔出植株，均表现为弯根，这是农民在定植大白菜时，栽的“烟壶脑壳”，主根打弯朝向土面，无法下扎吸收土壤里的营养，或定植前，穴盘苗根系在苗床内就已弯曲生长。防治方法：这种情况只能拔掉。以后在定植时要注意以下几点：一是对于穴盘苗，最好用移苗器挖好定植穴，移栽时理顺根系，使主根向下；二是注意穴盘孔穴要适当大些，防止幼苗在穴盘内生长时就已打弯；三是移栽适龄苗，不栽超龄苗；四是移栽后要浇足定根水。9、萝卜未间苗定植致拥挤而长势不佳在龙光桥街道办事处锣鼓村蔬菜基地，发现大部分萝卜未进行间苗定蔸，存在1窝2～4株（图20），造成萝卜根茎互相拥挤导致弯根或歧根等，影响商品性。图20萝卜未定好苗1窝多株长势差防治方法：萝卜采用直播不进行育苗移栽，点播、条播或撒播都要均匀。为确保不空秧缺苗，一般点播的每穴5～7粒。但要逐步间苗至1株定苗，防止地下根系过分拥挤，间苗时一定要注意间去病苗、弱苗、畸形苗、并生苗和不具有原品种特征的幼苗，一般在1片真叶展开时第1次间苗，2～3片真叶时第2次间苗，“大破肚”时选留1株健壮苗定苗。定苗后用行间细土或是专配的细肥土小心培苗，以避免伤根，不使幼苗弯曲，防止倒苗。10、萝卜栽在有石块的土壤里易致畸形根萝卜产生叉根是一种生产上常见的生理现象，其发生的原因有许多方面，单个原因即可造成分叉，如果有几种原因综合发生，则分叉现象更为严重。其主要原因有种子原因、品种原因、土壤原因、肥料原因、栽种距离过宽或过密、地下病虫害等。萝卜适宜栽培在排水良好的砂质土壤中，若栽种在耕作层浅而坚硬的地块，直根生长受阻，促使侧根发育，则肉质根易分叉弯曲。整地不精细，土壤中混有坚硬的土块、砂砾、碎石（图21）、砖、残根或农膜等异物，肉质根不能下扎，生长受阻，无法正常膨大。

图21萝卜定植在有碎石的土壤易致根畸形

长势强的植株可以绕开阻碍物继续生长形成弯曲根；而长势弱的可能长出许多侧根，形成分叉根。防治方法：针对土壤原因，一定要精耕细作，消除砖头瓦块。萝卜的根系是直根系，入土较深，播种地块应深耕早翻，大型萝卜耕深应达33cm以上，中型品种耕深在25～30cm，小型萝卜在15～20cm；耕后充分冻垡晒垡，打碎耙平，而后作畦，畦面要耙平、耙细，做到土壤疏松、畦面平整，土壤细碎均匀，不留坷垃。11、注意冬季用大棚种十字花科蔬菜是对大棚资源的浪费在龙光桥街道办事处、八字哨镇白萍湖村、泉交河镇等几个基地，均看到用大棚种植小白菜、茎用榨菜、叶用芥菜、萝卜、甘蓝（图22）等十字花科蔬菜的现象，实在是对大棚资源的一种极大浪费。

图22秋冬季利用大棚种植甘蓝是一种浪费

这几种十字花科蔬菜无需采用大棚进行栽培，据观察，采用大棚栽培这几种蔬菜，植株长势还不如露地的，由于管理等不到位，大棚内菌核病、软腐病、灰霉病等低温高湿型病害较露地栽培还要严重。还有的基地，12月了还盲目培育蕹菜苗，结果导致全棚因受冷害而死苗。秋冬季主要利用大棚种植经济价值较高的秋延后辣椒、茄子、番茄等蔬菜。作者介绍：陈益果，湖南益阳市赫山区衡龙桥镇农业技术推广服务站，蔡再华，益阳市赫山区龙光桥街道办事处农技站徐克兰，蔡勤，益阳市赫山区泉交河镇人民政府王迪轩，通讯作者，益阳市赫山区农业农村局，杨利明，刘世良，赫山区蔬菜行业协会

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