茴子白能治胃病,是真的吗

现在人们经常饮食不规律，

很多人都的胃多多少少都有点问题，

胃动力不足，容易胀气，严重的还有胃溃疡，

这个时候你肯定会吃点胃药，但是你知道吗？

最近网上出来一种说法，说有一种蔬菜，

它有养胃治胃病的功能，说出来你们肯定都不太相信，

最最普通，最最接地气的圆白菜，

茴子白

这究竟是不是真的呢？

圆滚滚又可爱的包菜有着很多不同的名字，像卷心菜、洋白菜、圆白菜、莲花白，山西人叫它“茴子白”

最近，有一种说法，

说包菜是一种天然养胃菜，

吃包菜可以养胃,这会是真的吗？

茴子白的营养成分

包心菜营养丰富，食疗兼备，中医认为包心菜性平，味甘、归脾、胃经、经常食用包心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。

包心菜中含有一种健胃成分，具有保护黏膜细胞的作用，能合成修复受伤肠胃黏膜的蛋白质，对胃炎及胃，十二指肠溃疡的防治有较好的临床效果。

咱们平时吃的包菜，大部分是浅绿色的，另外它还有一种是紫色的，紫甘蓝，紫包菜，它属于甘蓝属，对胃是特别好。它含有溃疡的愈合因子，所以对胃溃疡、十二指溃疡等，有特别的好处。那么，除此之外，包菜对于我们的身体，还有其它好处吗？

包心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，对皮肤有美容的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。

茴子白中还富含叶酸，孕妇及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。新鲜的包心菜中还能含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛时都可以请卷心菜帮忙。

如果蚊虫叮咬，或者是上火了口角炎的时候，取一片茴子白的菜叶子，然后捣烂，取汁，抹在患处，这样就可以替代药物治疗了，我觉的这个方法特别好，比如说几个月的小宝宝，不想给他用药，就用茴子白汁，安全有效又没有副作用。

适合哪类人群

包心菜性质比较平和，就是略微偏凉一点，所以我们说，大部分男女老少，都适宜吃这个包菜。

包心菜是天然胃菜，它对治胃溃疡有一定的帮助，但是呢，因为它的这个纤维比较粗，它比较硬，所以说在溃疡出血的时候，这个时候是不建议食用的，因为它稍微偏凉，而且含纤维素比较多，如果是脾胃虚寒，比如吃一点凉的大便就容易稀，这样呢，要吃凉拌包心菜的时候要注意。

凉拌洋葱包菜丝

食材：茴子白、洋葱、尖椒、姜、蒜、花椒、蚝油、盐、糖、醋、蚝油、生抽。

茴子白洗净切斯，洋葱切丝，尖椒、姜蒜切末，码在盘中。

锅里倒入花生油，放入花椒15粒左右，煸出香味，花椒变黑之后，将花椒油淋在姜蒜上。

放入调料，蚝油，生抽，糖，盐，拌匀即可，还可以根据个人口味加入香菜。

太原广播电视台经济生活频道《天天美食》

首播时间：每晚19:17

重播时间：当晚23:09

次日01:::00

加入《天天美食》吃美食、寻美食，玩转美食

太原周边吃喝玩乐攻略推荐“好食会会员”福利

参与节目录制

《天天美食》合作