自由行走的花语素系15
素系（15）
.12.10
素养心语
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??素食，是心灵升级与觉醒的开始。
??入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴效果要比其他时候要好。
这个季节多吃应季蔬菜、大枣、木耳、核桃仁、山药、桂圆、南瓜等，它们能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚。根据冬季养肾的原则，还可以适量多吃点鲜味食物，如海茸、海带、紫菜等，具有补益阴血等作用。
??小雪养生：饮食要保持清淡，食补宜选择温热、益肾的食物，如：腰果、山药、栗子、芡实、白果、核桃等。也要多吃黑色的食物，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等，不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷、润肺生津。可适当食用苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜、白萝卜、大白菜等，解腻降脂；常食菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，这些食物中含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。
??大雪养生｜中医认为“大雪补得当，一年不受寒"。宜常吃温热熟软食物，如豆类、大枣、桂圆、枸杞、山药。可常喝姜枣汤抗寒；适当多吃红薯、莲藕、白菜、白萝卜；还可多吃益肾类的食物，如腰果、芡实、白果、核桃等。黑色食品如海带、黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，可补养肾气还可抵抗寒冷，且能润肺生津。
冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
??干货来了！台湾素食营养学会做了一张图，告诉你应该怎么搭配，很实用。素食者每天的餐盘由6大食物构成：
①全谷根茎类，2-4碗；
②豆类，1.5-3碗；
③富含钙铁的蔬菜，例如红苋菜、芥蓝、油菜、秋葵等，1-2小碟；
④一般蔬菜，2-3小碟；
⑤水果，2-4份；
⑥坚果种子类，3-8汤匙。
素食，是一种经由养心，进而养生的新生活。它温和但不消极，简朴却非贫瘠。在熙熙攘攘的尘世中，借由素食，渐渐消去了烦躁、嫉妒、焦虑，增加喜悦、平和及活力，发现自己更加热爱和尊重生命，懂得体恤他人的心情，从而拥有更加坚强和富足的内心，寻找到心灵和世间完美的平衡点…
每年11月25日为“国际素食日”，年印度发起群众性的素食运动，当年全球就有万人积极响应，之后逐渐发展为一个世界性节日。“国际素食日”主要目的是：以关怀动物为基础，推广植物性饮食取代动物性饮食。目前全球各地有数千万的人在这一天参与这个活动，利用群体的力量共同节制口腹之欲，不吃牛羊、猪、鸡鸭、鱼，以及任何动物或者肉制品，更不消费皮草等动物制品。素食是對地球家園發自內心的感恩，是對所有生命平等不二的尊重愛護。
願我們享受美食時保持正念和感恩之心，以此表達對這份食物的敬意。願我們認識並改變不健康的習性，特別轉化我們的貪念，學會適度飲食。覺知這樣愛的方式可以減少眾生的痛苦，可以遏制加劇氣候變化，治癒並保護我們珍貴的地球。
??实际上，用植物蛋白取代动物蛋白，我们并没有失去什么，却带来巨大的利益。不仅消除无数动物的痛苦、免除因肉食带来的种种疾病，还可以在很大程度上缓解世界能源危机、粮食危机、环境污染和全球暖化。
由此，地球的破坏性能量会减弱，地球会恢复以往的和平气氛，灾难将会被化解，这对我们的地球母亲，将产生多么积极巨大的贡献啊！
素说
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??所有生命力的能源都来源于太阳，这些能量又贮存在绿色植物、水果、坚果、谷物和蔬菜里。很多植物在采摘后的许多天里，仍保留着这种生命力，能发芽和生长。
相反，动物在其死亡的那一刻，尸体就开始腐烂、腐化了！
??当我们吃这些植物性食物时，就是在直接吸收生命力和能量。健康的蔬食，带给我们健康的身体和健康的环境，何不一起选择美好的蔬食呢？
慈悲和幸福是息息相关的，我们很难相信哪一个满身杀气的人幸福，而素食，非常有益于在生活中培养慈悲心，进而，使我们拥有安详平和的心态，对待工作和生活都有一种双赢的处世哲学，使我们幸福…
弱肉强食，那是动物的哲学，对人类，要双赢，要保护弱者，保护弱者的强者才是真的强者！
素食不能治疗任何的疾病，素食唯一能够做到的就是停止自我伤害。
停止自我伤害。我们用不健康的饮食习惯、不健康的食物来伤害自己。只要不吃这些伤害我们的食物，我们的自愈的能力就可以发挥作用，去疗愈你自己。
??越来越多的素食健美运动员、超级马拉松运动员和功成名就的运动员可以证明植物性饮食很容易很成功地满足你的蛋白质需求。事实上，每个人的蛋白质需求都不一样，但是植物性饮食可满足任何人的蛋白质需求。
推荐十种高蛋白质植物性食物：南瓜籽、芦笋、腰果、花生、燕麦、绿豆芽、杏仁、菠菜、西兰花、藜麦。
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我们总以为自己高于一切动物，
而在生命面前，
动物的爱、希望与恐惧，
与人类并没有什么两样，
他们就像阳光，
出于同源，
落于同地。
每一条生命，
都应该被尊重。
?从SARS到新型冠状肺炎，诸多疫病变异，源自人类口欲。人类无所不吃，吃尽多少天下生命，所以人类的肚子就像个坟场，埋葬很多的动物尸体。我们呼出去的浊气有多大？人越多，污浊越多。
大自然的力量不断运作，最重要的是人平常有没有自爱，爱护这片大地，尊重生命，才能相安无事……我们担心自己的生命，必要先尊重一切动物的生命，这才顺着道理。请各位忍一时的口欲，可以保得长期的平安！
——证严上人
我们的饮食方式一旦能由暴力转向慈悲，其中发生的灵性巨变，怎么描述都不会显得夸张！
——威尔·塔特尔《世界和平饮食》
｛生命平等｝無論我們在外貌和智力上差別有多麼大，也無論我們是否喜歡牠們，也無論牠們是否與我們關係親近，都不能成為傷害牠們的理由，我們生活在同一個地球，我們都屬這個星球上的公民，沒有高低貴賤，我們都是平等的。請選擇純素食，讓我們共同創造出一個更加和平、有愛、美麗和公平的地球。??
古人雲的，德潤身，身體健康靠德行，靠內心的慈悲喜捨。有的人說，孩子很瘦，要補一補。不是補啦，現在人都不缺營養的。缺的是福報。他不健康，容易生病，其實是福報不足，不是營養不足。那要如何延壽？古人說的，仁者壽也。心存仁厚之心，就比較長壽。懷著慈悲心來吃素，也是一種行善，自然淨化身心。
LessonofTime-KARMA
WhenaBirdisalive...iteatsAnts.WhentheBirdisdead...AntseattheBird.TimeCircumstancescanchangeatanytime.Dontdevalueorhurtanyoneinlife.Youmaybepowerfultoday.Butremember.Timeismorepowerfulthanyou!Onetreemakesamillionmatchsticks....Onlyonematchstickneededtoburnamilliontrees..Sobegoodanddogood.
??素食改变人的内心，倒过来说，决定素食已经是内心的转变。一个人从非素食而改变为素食，本身已经是心先变了，立志转变自己，之后才决定在饮食上改变。而在饮食改变之后，内心又逐步随着身体洁净而内心变化，互为因果。
这也是素食者容易快乐的原因，真正的快乐并非来自欲望的满足，而是内心的平静。
选择素食不是让你失去了什么，而是让你得到了更多，素食让你失去了疾病，你会得道什么呢，你会得到健康，得到爱，得到慈悲，得到无比的幸福，喜悦与心安，相较于你失去的，你得到了更多，这很划算是不是，素食让你享受美味佳肴的同时又收获了更多的乐趣，因为你得到了生命对你无比的感激之情，你收获到了这个世界上最宝贵的感谢，这份感激之情就是这个世界上千金难求的巨大的快乐的源泉！
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??杜韵飞说，如果我们凝视它们，它们也必然凝视着我们。它们与我们的生命之间，共通点远多于相异处；人类选择背离它们，隐喻着人类也如此残忍的对待自身。这些影像凝结了它们死前的眼眸，请再看看它们最后一眼。
在台湾动物收容所，超过12天无人认养的狗狗就会被执行安乐，摄影师杜韵飞替这一只只没有明天的狗狗在临死前留下一张张庄严的《生殇相》。
当我们面对杀戮动物的时候，都会觉得血腥、恐怖、残忍，让人不舒服。但并不是让别人替我们杀，这些就不存在了。每一次购买，都是一次选择，都在为我们想要的未來投票！选择素食，是我们对拒绝杀戮的一种态度，也是对减少地球资源浪费、尊重地球生灵最直接的方法！
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素修
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慧眼看世界(四)世界的生成及演变1世界是怎么形成的？生成以后又是遵循着什么样的规律在发展？2佛法认为，世界由因缘而生，既有形成的过程，也有毁灭的过程。任何一个世界，都要在无常规律的支配下，经历生成、稳定、毁坏、消亡四个阶段。这个过程在经典中称为成劫、住劫、坏劫、空劫。3什么是劫呢？劫，是一种时间计量单位，就如我们平时用来计算时间的概念：一年、一天、一小时乃至分分秒秒。佛教所说的劫，主要分为小劫、中劫、大劫三类，此外还有更为漫长的芥子劫、磐石劫、侵蚀劫等等。
4小劫是根据人的寿命来计算。按印度传统说法，人的寿命从8万岁开始，然后，随着众生道德的堕落，每年便减去一岁，一直减到人寿10岁的时期，世界充满了饥馑和灾难，人类苦于自然环境的恶劣，开始寻求道德帮助。此后再从人寿10岁开始，每经年增加一岁，如是增至8万岁，这个增减过程所需耗费的时间为一小劫。如果以现在的概念来计算，一小劫为.8万年。 每一中劫为20小劫，即15,,×20，共计,,年。 每一大劫为4个中劫，即,,×4，共计1,,,年。
5佛教所说的芥子劫，时间漫长得几乎无法计算清楚，因而只得以比喻来说明：在方圆40里的城池内，全部堆放着芥子，天人每百年从这里取走一粒芥子，直到拿完这座城里的所有芥子为止。这期间所经历的漫长时间即为一芥子劫。而磐石劫则是以磐石的损耗来形容此劫时间：有磐石方圆40里，天人每年下来一次，用衣袖往磐石上一拂，将磐石表面抹掉一点，如是再三，直到将磐石磨损殆尽，所须耗费的时间为一磐石劫。
6在佛教中，宇宙存在的时间是以“劫”作为时间单位来衡量的。世界的形成和毁灭，也同样以“劫”作为划分。佛教认为，世界有成住坏空四个阶段。
（一）成劫
7成劫，就是世界形成的过程。
8佛经说，世界形成于众生的业力。当然，不是某个众生的业力，而是所有众生的共业所感。众生的共业在宇宙中产生旋风：“觉明空昧，相待成摇，故有风轮执持世界。”再由旋风在空中转动而出现风起云涌的现象，云越聚越厚，开始下起大雨。佛经中将这种首先出现的旋风称为风轮，将由此带来的大雨称为水轮。风轮把空中的众多微尘旋刮在一起，然后又由水轮的力量使各种物质凝聚，经过一小劫的漫长时间，世界的雏形开始显现。世界形成之后，再经十九个小劫，逐渐出现三界六道众生，即为成劫。
（二）住劫
9地球形成之初，土壤松软肥沃，到处生长着茂密的森林和香甜的水果。其时，地球还没有人类居住，除植物外一无所有，水果成熟后也无人采食。后来，光音天的天人来此云游玩耍，发现此地物产丰富，就经常飞来采食。由于贪食过甚，身体沉重得无法飞翔，无奈之下只好居留在地球之上。在此之后，经过一代又一代的繁殖，人口越来越多，世界渐渐进入稳定的发展状态，佛经中把这个时期叫做住劫。
10住劫的时间共有20劫。我们可以计算一下，一劫是15,,年，那么20劫就相当于,,年，现在我们所处的时期正是住劫。住劫有两种情况：一是有诸佛住世，二是出现三种灾难。据佛经记载：在住劫的第九劫期间，有佛名释迦牟尼来到娑婆世界成佛度化众生，由此可知，我们现在正处于住劫的第九劫。佛经还说，至住劫第十一劫，弥勒菩萨将继释迦牟尼佛之后来此世间成佛度众生；其后，于第十五劫、十九劫都会有佛陀出现在这个世界。
11至于住劫出现的三种灾难，则是战争、饥馑和瘟疫。这些灾难一般发生在减劫，也就是说，灾难都是在人类道德堕落的时候出现。首先是生态环境的破坏，然后，人类为抢夺资源而发生战争，并由战争导致饥馑和瘟疫这两种更大范围内的灾难。生活在灾难中的人类，由于极度痛苦而良心发现，道德逐渐回升，减劫转至增劫。当增劫开始之后，世界也随之趋于和平、安定。按照佛教理论，人类道德的升华与堕落直接关系到世界的发展前景，这是佛教和其他宗教乃至科学的不同认识。
（三）坏劫
12地球经过住劫之后，开始走向毁灭。世界的毁坏不是在一夕之间，而要经历二十个中劫，包括有情世界的毁坏和器世界的毁坏。
13有情世间的毁坏，是指世界上一切生灵的消亡，无论是人类还是动物，都在死亡后投生于其他星球，地球逐渐变得荒芜。待地球上的生命完全消失后，他们赖以生存的器世间也随之瓦解。器世间是在三种灾难的摧毁下渐渐毁灭的：首先出现的是火灾，将世界化为灰烬；接着出现的是水灾，将万物悉数淹没；最后出现的是风灾，将世界散成碎石及无边无际的粉尘，重又回到初始状态而归于太空。这三种灾难，即经典中所说的“火烧初禅天，水淹二禅天，风吹三禅天”。
（四）空劫
14世界经坏劫之后，开始进入空劫的状态。
15此时，世界上的一切都不复存在，众生投生于其他星球，山河大地化为微尘飘散于整个太空。据经典记载，空劫要持续整整二十劫的时间。
16宇宙中的各个世界，都处于不断的成、住、坏、空之中。从十方世界的局部来看，有的正在形成，有的已经安住，有的趋于毁坏，有的化为虚空。而从整体来说，虽然各个世界有成住坏空的变异，但宇宙却在无限的循环中不增不减。
素食
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羽衣甘蓝拌蘑菇
-材料-
羽衣甘蓝，蘑菇
山胡椒油，芝麻
麻油，醋
盐，高鲜粉
-做法-
1.羽衣甘蓝去梗留叶切小块；蘑菇撕成小片
2.备山胡椒油、熟芝麻
3.锅里烧开水，水开后放少许油和盐，将羽衣甘蓝焯水
4.再将蘑菇也放入焯水
5.将2样捞起后放冷开水里过凉后沥干
6.将羽衣甘蓝和蘑菇一起放入盘中，倒入山胡椒油
8.放麻油及盐、醋、高鲜粉，再撒上芝麻拌匀即可
??温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。
茼蒿炖冻豆腐
-材料-
茼蒿，冻豆腐
生抽，姜
盐，高鲜粉
-做法-
1.茼蒿洗干净切段，姜切丝
2.放到开水里焯一下
3.锅中放底油，下姜丝炒
4.放入一碗水，放入冻豆腐
5.放入茼蒿炖煮熟透
6.调入盐和高鲜粉即可
??温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。
西兰花拌面筋
-材料-
西兰花一小棵、面筋适量
红柿椒一个、盐、鲜蔬粉适量
植物油、香醋、酱油适量
-做法-
1.西兰花摘小朵，淘洗干净。用开水淖两分钟，过凉水备用；
2.面筋切块焯水备用；柿椒切小块；
3.西兰花、面筋、柿椒放一起，加入所有调料；
4.炒锅热油，油热后，淋入西兰花里，搅拌均匀即可。
??温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。
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每次思考几分钟
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-END-
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