这几道家常菜非常解馋,3分钟学会,全家都

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啤酒鸭1、鸭子剁块，洗净血水。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋盖好盖子，大火煮开，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。4、三分钟后换大火，加入适当酱油（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。蒜蓉菠菜三丝主料金针菇适量菠菜适量紫甘蓝适量腰果少许调料大蒜泥适量生抽少许绵白糖少许蚝油少许芝麻油适量藤椒油适量陈醋少许做法步骤1金针菇洗净2将洗净的菠菜和金针菇焯水烫熟，后过凉开水3枸杞过水4碗里放入紫甘蓝丝，倒入大蒜水5放入菠菜、倒入大蒜水，绵白糖，蚝油，生抽，陈醋，芝麻油，藤椒油拌均，撒上枸杞和炒香的腰果即可咖喱烤鱼调料盐适量黑胡椒适量花椒适量咖喱粉适量糖适量做法步骤1洋葱切丝2胡萝卜土豆切滚刀块，切小一点，到时候好熟3鱼化冻后去鳞、去鳍、去腮、去内脏等收拾干净4将鱼两面擦干，姜片塞在鱼肚子里，放在烤盘上，表皮划两刀，抹点盐、糖、黑胡椒粉、咖喱粉腌制入味5热锅凉油，放两粒花椒去腥，出香味之后放入五花肉片煸炒至变色出油后捞出4、牛肉金瓜丝调料盐适量生粉少许鸡精少许做法步骤1金瓜去皮，切成丝，小青椒2个，大红椒1个也切成丝，放入碗中，加适量的盐抓均后腌制10分钟，备用2牛肉切成牛肉丝，放少量的盐抓粘，再加入适量生粉抓均，淋入少量的油，避免牛肉下锅时粘连3锅里去油，倒入牛肉丝，开大火，炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒，金瓜丝变色，加入适量鸡精，翻炒均匀即可起锅

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