我和你在彩虹的水饺里相遇
这几天暖洋洋的天气让噜噜都产生了错觉,还能好好过个冬天吗?每天早上起不来,晚上睡不着,食欲都下降了。刚生完宝宝的妈妈们胃口就更不用说,月子餐必须少油少盐,再加上比孕期还要苛刻的忌口标准,每次到饭点就头大,往往喂猫似的吃了两口就没兴趣了。但是,产妇的饮食直接关系到宝宝的口粮啊,所以,如何能让产后的妈妈有食欲,多吃点,一直以来都是照顾产妇的重中之重。
今天福利噜要给大家介绍一个经典中的创新食物,不仅富含营养,同时也能在食客味蕾大开。话不多说,有图有真相:
是不是看到这么色彩斑斓的饺子马上垂涎欲滴啦,各位莫急,马上讲解制作方法,看完即会。关于彩色饺子最关键的就是这些颜色是怎么来的,其秘诀就是在和面的时候加入相应颜色的蔬菜汁。
首先绿色饺子,绿色的蔬菜那是相当多了,但是适合用于和面且颜色比较好看的,当属菠菜和青菜了,色泽不会太淡。菠菜要掸过水再榨汁和面。
橙色饺子,胡萝卜汁,先去皮上锅蒸熟,再用榨汁机打蓉。
红色饺子,西红柿去皮打汁过滤后使用。
还有一种漂亮的颜色就是紫色,很多人都知道紫色是用紫甘蓝煮出汁水,但是紫甘蓝的汁做出来更偏向于紫蓝色。其实还有紫薯哟,将紫薯上锅蒸至熟烂,然后趁热剥皮捣碎和在面里。
对单一的色彩不满足?没关系,还有彩虹饺子满足你。
和面程序和单色饺子相同,选择你想要的颜色就好,重点在搓成面棒时将几种颜色的搓成长条后再合在一起搓成圆棒形,再切成一个个的小面团,擀面皮擀出来就是五彩的颜色啦。
还有一种长相呆萌的饺子,就是菠菜饺子,可不是菠菜馅儿的意思哦,而是长的像白菜。来一睹她的芳容。
其实做法也很简单,菠菜水和面,清水和面,菠菜水和的面擀成皮,清水和的面搓成条,然后用菠菜面将白面条包裹一圈,去除多余的菠菜面皮,将面条棒切成小面团擀成面皮,包上馅儿就是妥妥的菠菜饺子啦。
怎么样,是不是看起来瞬间就有食欲了,赶紧试试吧。
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