52帝都丨主题饭局周末一起来搞机
[活动名称]主题饭局周末一起来搞机
[活动地点]北京市望京SOHO塔2-小K有机
[活动时间]-5-:30-21:30
[活动费用]元/人
[如何报名]点击左下角阅读原文进入爱圈子报名参与
[主办方]CookForU
[联系主办方]
知道北京有机农夫市集的朋友一定听说过“石头”，这个非科班出身，却因从小受母言传身教而辞去大学老师工作拿起锅铲的厨子，负责把市集和农场的好食材变成美味。石头是桂林土著，但从”石头食堂“出来的菜却没有固定形式，固定口味，石头把他的菜系叫做”FarmtoTable,简单说，农场这个季节种什么，他就做什么。
“妈妈是几十年的专业厨师，我和烹饪的缘分应该从还在妈妈肚子里就开始了。08年，我辞去了稳定的大学老师的工作，在老家桂林开了一家私房菜馆，没有固定menu，根据食材和季节更换菜式，这在当时是个很有创意的形式。年，我开始思考新的模式，追根溯源到烹饪最根本的食材。于是，我来到北京，不过没有去餐厅，而是一头扎进农村，开始研究种菜。”
“从来没在农村待过的我，却意外得对种菜养猪产生了兴趣。这个过程中，我开始逐渐有了对烹饪的新的理解：饪的目的不是为了人为开发出很多新的味道，而是找到发现食物原本的味道。年，我开启了自己的工作室，在朋友的一个有机超市里面，地方不大，却是我的事业开始的地方，也就是石头食堂。”
新店-小k有机
这个位于望京SOHO的店铺，不是传统的咖啡厅，也不是典型的餐厅，更像是一个体验有机健康生活的社区空间。石头在小k有机里用的食材都是可追溯的，大部分的食材来自北京周边按有机方式种植的农场，也来自北京有机农夫市集。烹饪方式当然延续了石头食堂的一贯作风：没有鸡精味精等人工调料，遵循食物原来的味道。
黑醋烤孢子甘蓝
香草烤新土豆
鸡蛋奶酪蘑菇卷饼
爽口酸
腊味合盒蒸
烤年糕
酸奶坚果杯
更多菜肴惊喜不断：莲子烩、花菇烧肉、老卤腐竹、脆皮鸡汤~~最后一道暂且保密，会根据农场产出有变动，绝对保证最新鲜的可以随手采摘即食的感觉！！！
最后的最后，给大家带来格鲁吉亚红酒：
活动详情活动时间：
5月2日周六18:30-21:30（预计19:00开餐）
活动地点：
望京SOHO塔2-小K有机餐厅内
乘车方式：
地铁14号线阜通站C口出沿阜安西路向东北走约米即到（银白色螺旋状建筑很明显）
活动费用：
元/人在线支付；现场支付元/人
报名付费方式：
点击页面底部我要报名跳转到爱圈子支付页面付款~
人数上限：8位
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