鸡汁蔬菜饺子

蔬菜饺子

不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求

彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。有很多小孩子不爱吃菜，家长们很苦恼，如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中，这样孩子想不吃都难了

*做法*

1、食材准备：鲜鸡、高筋面粉、芹菜、紫甘蓝、大白菜、肉末、香菇

2、把芹菜、紫甘蓝打汁用来和面，反复揉压面团擀出饺子皮，同样的方法擀出紫色的饺子皮

3、肉末中倒入黄酒、葱姜末、香菇丁、白菜丁和少许玉米粒

4、挤入适量鲜鸡汁，搅拌均匀，肉馅完工

4、开始取适量肉馅开始包饺子，水沸腾后即可下锅煮

5、饺子煮好就可以吃了，自己动手和面的蔬菜饺子很Q弹哦~

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长按







































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