订座全凭运气泉州这家只提供晚餐的法国
洪荒之力开餐厅！
一言不合就任性！
云儿表示很震惊！
这家主打让人充满幸福感的暖心法餐
听说重新开业就出现一座难订的情况
任性的主厨还是坚持只做晚餐
每天只接待三十位，订座全凭运气+手速！
（想吃的人都先拉到文末）
究竟为何他们能如此任性任性加任性？
爆满背后的秘密武器又是什么呢？
欢迎吃货们跟着云儿收看今天的
“走进科学”之
暖十任性基因大揭秘
狂敲小黑板
01任性暖十之环境篇塞纳河畔的清风
伴随暖意灯光照进食客的心
你有多久没有坐下来
在自己喜欢的氛围里
点几道喜欢吃的菜品
和喜欢的人一起
好好吃顿晚餐了
明朗的空间大大落地窗
任星光月光畅快地住进
暖意灯光代替烛光打亮晚餐
所有人间烟火都要亲试亲尝
有情怀和温度的新旧融合
有创新和借鉴的中法切磋
细节上的精雕与细琢
造就暖十的独一无二
02任性暖十之菜品篇对食材的把控与香料的运用
吃饭的美学需用尽毕生实践
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南美白虾
爆破的卡露伽鱼子酱
热情的番茄沙沙
一口吃进嘴里
鲜／甜／脆／爆／糯／绵
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香煎扇贝
丰满肥厚的扇贝让鲜味充盈口腔
撒落玉盘的豆蔻粉搭配辅菜
充满着大海的粗犷与豪爽
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芳香闷罐混合海鲜
南美白虾／扇贝／北极贝／香茅
各种鲜味裹挟着水果的清香
在打开闷罐的瞬间突然爆发
仿佛一瞬间从法国穿越夏威夷
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嫩煎朗德鹅肝
法国进口的鹅肝
佐上蔓越莓、草莓粒、百香果酥的清香
嫩滑至极浓郁的鹅肝香气
有着直冲脑门的幸福感
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黑松露菌菇汤
食中钻石黑松露
在浓郁的奶油汤上称王
香得融化了舌头
香得融酥了骨头
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M5和牛西冷
粉嫩的小鲜肉
颠覆你对西冷的筋肉印象
佐以芦笋和黑蒜一同入口
这一刻
让你知道真正的牛排到底是什么
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意式肉酱贝壳面
贝壳面在十几种意面的实验中
脱颖而出
带着包裹住所有酱汁的使命
与帕玛臣芝士与牛肉酱混合的综合酱汁
天造地设
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香煎比目鱼
辣味番茄酱、薄荷汁
紫甘蓝、防风根泥
四种酱汁抱团与切成小块的鱼肉
和谐相拌
再放入口中任其
唇齿留香
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一颗柠檬
没有什么事是一颗柠檬解决不了的
如果有
那就来两颗吧
72小时的等待
柠檬不再是原来的柠檬
新鲜果肉、青柠雪芭、柠檬黄油乳
被削得玲珑剔透的柠檬皮包裹
入口的一瞬间你就懂
这一味只有暖十才有
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蜂蜜香芒焦糖杯
敲碎顶层的肉桂焦糖片
芒果冰激淋在芒果粒的海洋中
全面沦陷
酸的红加仑香的香草舒芙蕾
在杯中小团圆
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青梅薄荷百香果
百香果的酸爽配合薄荷的清凉
像一头扎进了海洋
任凭柔光轻泛碧波荡漾
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蓝柑蜜桃
梦幻的颜色带你进入太虚幻境
蓝柑的甘甜搭配桃子的桃香
清爽宜人
03任性暖十之主厨篇听说周一要店休
只是因为主厨要去玩？
认真做晚餐的主厨简直帅得突破天际
关于周一店休以及
近一个月每天只招待30位宾客
主厨说除了他自己
要有厨艺的相关精进课程要研习之外
也是为了组建
超暖心的默契团队的必行之举
暖十现闭门限客一个月
8月16日-9月15日期间
好好做晚餐
每天专心招待三十位座上宾
用餐请务必提前预约！
要预订！要预订！要预订！
预订请
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